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约收录13064个蛋糕菜谱
1提前做好的6寸戚风蛋糕，戚风蛋糕我的菜谱里有教程。2分割成三片。3蛋黄加白糖搅打均匀。4筛入淀粉搅拌均匀。5倒入热豆浆一边倒一边搅拌。6搅拌均匀。7倒入不粘锅里小火加热，一边加热一边搅拌。8熬制浓稠关火放凉备用。9芝士奶酪室温软化加白糖打制顺滑和之前做好的蛋黄豆浆糊放在一起搅拌均匀。10淡奶油加白糖打发。11豆乳酱和淡奶油分别装入裱花袋。12蛋糕片先挤一层奶油。13在挤一层豆乳酱，在铺一层蛋糕片挤一层奶油，一层豆乳酱。14铺上第三层蛋糕片挤上9一层奶油。15挤上一层豆乳酱。16筛一层熟黄豆粉完成。
最初的最美❤
这么抖弹的蛋糕只能买着吃吗？当然不是啦！这次好吃君就在家研究了一下，发现做出这样入口即化，又有弹性的蛋糕其实并不难的，只是在蛋黄面糊的制作过程中做一个稍微的改变，自己也能做出来这样好吃的蛋糕~现在好吃君就为大家揭秘配方！
吃好吃的喽520
1准备好这玩意。2按照上面的内容操作。3弄好之后是这样的。4在水沸的过程中就会膨胀起来。5蒸好后会这样，因为侧了所以会一边偏高。6哈哈哈，是不是很像馒头啊。小窍门可以自行加一些葡萄干，坚果牛奶等，会更美味哦。
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1准备两片6寸蛋糕片。2火龙果切出果肉用榨汁杯榨成果泥。3吉利丁片泡软。4淡奶油加砂糖低速打发。5打至淡奶油有纹路可以流动状态。6打发好的淡奶油加入火龙果泥拌匀。7加入溶化好的吉利丁液拌匀。8拌好的慕斯酱备用。98寸模具先放上一片蛋糕片。10倒入一半的火龙果慕斯酱入冰箱冷冻30分钟。1130分钟后取出再放上一片蛋糕片。12倒入剩下的一半慕斯酱，抹平表面入冰箱冷藏两三个小时定型。13水蜜桃味的QQ糖倒出。14加少许水，炉灶小火将QQ糖煮溶，或者隔热水融化也可以，融化后晾凉。15冷藏三个小时后的慕斯蛋糕取出。
_蒍鉨变乖々
中秋节要到了今天小Yummy要给大家带来....月饼？嘿嘿，习惯套路的小Yummy怎么能让你猜中呢？没错！我们今天要做的就是....蛋糕！那蛋糕究竟是怎么做的呢？今天小Yummy要为大家带来一款高颜值真材料的戚风蛋糕
美味食光小Yummy
今天的这款水果蛋糕中我加入了无花果。无花果既是鲜食果品又是一种中药材。《本草纲目》载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。对恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。无花果富含纤维，能净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖。
舞之灵
1准备无油无水的容器，分离蛋清蛋黄2另准备一无油无水容器，加入牛奶、20克砂糖、玉米油3充分搅拌乳化至看不到油星4筛入低粉5翻拌成没有干粉颗粒的面团6分次加入蛋黄7翻拌成细腻的蛋黄面糊8蛋清中加几滴柠檬汁和盐，再把剩下的60克砂糖分三次加入到蛋清中。蛋清用电动打蛋器打至鱼眼泡时加入第一次糖9蛋清变得细腻时第二次加糖10继续搅打，蛋清变得更加细腻，出现纹路时第三次加糖，一直打至提起打蛋头出现小尖角11取三分之一蛋白至蛋黄面糊里12上下切拌均匀，不能画圈搅拌13再把加了蛋白的蛋黄糊倒入剩下的蛋清里14同样切拌
烟雨心灵
云石蛋糕采用优质的原料，精湛的工艺，精心制作而成，成品口感细沥，奶香味浓，适口绵软。
王怀明
南瓜香甜可口，营养丰富，是我们常见的菜瓜之一 ，把它蒸熟打成南瓜泥，加入蛋糕中，食谱中细砂糖的份量也可以减少，特别适合老人小孩的一款点心，很松软细腻
吾爱烘焙
慕斯蛋糕是蛋糕中的上品，酸奶与柠檬汁的碰撞，产生酸酸甜甜的口感。加入淡奶油后，一股的奶香萦绕其中，经过几个小时的冷冻处理，清凉爽口，入口即化，回味无穷
美食情话
