搜索
约收录8211个面包菜谱
布里欧修面包是一款像糕点的面包，它的特点是面团中的鸡蛋和黄油比例比较大，口感松软，布里欧修来自奥地利，于17世纪传到法国。我这款布里欧修面包黄油含量是30%.鸡蛋用了两个全蛋。
一切随缘zzh
面包里加上打细的花生碎，烘烤之后花生的香味特别浓。特别是面包皮，香味很浓，平时儿子不吃面包皮，这次却专挑面包皮吃。
一切随缘zzh
很简单的一款面包，咸中带甜，浓浓的黄油香，葱香。因为香葱的加入而让面包更有诱人的香味，而且带点咸口的面包好像更让家人喜欢。
乐食记
1将主料中除黄油以外的所有材料放入面包机桶内2运行一个“和面”程序，15分钟，结束后检查面团，有厚膜即可3加入软化后黄油，继续运行一个“和面”程序，15分钟4程序结束后检查面团温度，27.3度，温度不高5检查面团，可拉出薄而富有弹性的膜即可6取出面团，把搅拌叶取出，简单滚圆面团后放置于面包桶内7选择“发酵”程序，时间约为60分钟，发酵至2倍大8取出面团揉圆排气，盖保鲜膜静置10分钟9静置完毕后将面团分成俩等份，然后擀成长方形10将蜜豆沙铺满面团的2/3面积，尾部要压薄便于收口11从上往下卷，最后收口12用
小耳Maggie
1牛奶，鸡蛋，花生油倒入面包机中2称好面粉，白糖，酵母粉一起放入3定在发面模式4发酵好后取出面团分成140克一个5取出一个揉好6把上面蘸点芝麻（因为闺女强烈要求要放芝麻，我做了几个白芝麻的和黑芝麻的）7依次把剩下的做好，盖上塑料袋发酵一段时间（盖塑料袋是为了保护水分流失）8发酵至2倍大的时候，烤箱上下150度，预热，然后放入面包920分钟后面包熟了后取出凉一下，烤的有点焦，不过是表面，里面正好，可以直接吃，也可以做汉堡。10成品图
順娸洎嘫苁嫆泩萿
1鸡蛋1个、玉米油20克、盐2克放面包机桶里2牛奶110克、白糖10克隔热水拌到白糖溶化，加入3克酵母拌匀静置5分钟，唤醒酵母菌3面包桶里加入240克高筋面粉4面粉上倒入2步骤的牛奶酵母5用筷子拌匀无粉末6拌匀成这样7启动和面功能，两个和面功能后，启动发酵功能，等待发酵到两倍大（气温不同、季节不同发酵时间也不一样，主要看面团发酵的状态）8小香葱叶切碎9自制的肉松拌入香葱叶拌匀备用10排气，分包、醒置15分钟，包上香葱肉松馅，撒粉、割十字刀11放入烤箱，醒置30分钟，预热烤箱180度，烤20分钟出炉凉晾即可
红米乐呵
每个周末都会空出一天和烤箱厮守，感觉我爱上了烤箱，乐此不疲！据说香肠和面包也相爱了，于是出现了热狗面包，这款学厨8连杯不粘热狗模烤的热狗面包，小小一个，很Q，很可爱，小盆友也可以一次吃掉一个，不浪费哦！
tgcyy
是一种混合香味的面包，奶香扑鼻。
薰衣草_eZyqNi
对椰蓉的喜爱不是一点点，过段时间就要来折腾点吃的东西，这个面包还不错，整形也不难，基本就卷卷切切就好了，而且卖相还不错，挺适合我这个懒人的！！！
小耿妈妈
网纹果酱夹心面包，无论是作为早餐，还是作为下午茶点心都是非常棒的哦。外层香浓，内层果酱香味浓郁，香甜可口，口感非常细腻轻盈。用八寸圆模烤的，切开后女儿说像是蛋糕，要插上蜡烛。。。
飘零星
