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约收录2690个饺子菜谱
1蒜捣碎或者捣成蒜泥；小葱切成葱圈蒜苗也很好；干红辣椒切成小圈；辣子面适量。2现成饺子皮煮熟。3炒锅热油油量较平时炒菜多一点，油热后倒入1图碗内；然后放入一点盐、鸡汁，多放香醋。搞定。4成品。
nonodeqinmeimei
1豆角洗摘干净，切成豆角碎，入油锅炒八成熟。鸡蛋打散在碗里加少许盐，花椒面拌匀，鸡蛋炒嫩点碾碎和炒好的豆角放一起。撒子用手搦碎掺一起。粉丝泡发，控水，切碎倒入豆角馅里，加入葱姜末，花椒粉，胡椒面，香油，色拉油，盐拌匀2和面，醒一下，下剂子3擀皮4包饺子5出锅！小窍门豆角炒熟会出水，撒子比粉丝更吸水。
若水上善128
1三分肥七分瘦肉馅2加入等体积韭菜碎，加入一个鸡蛋拌匀3加姜末，盐，生抽调味4面粉加水拌匀5揉成面团6搓长条切小丁擀成圆片7包入馅儿8捏紧9锅中水煮开，下去饺子，用勺子推下锅底避免粘锅10水再次煮开，加一勺冷水继续煮，反复两次11煮好的12配喜欢的酱料来吃13成品
一慕倾城
饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。
什吗……
1面粉中慢慢加水活成稍软的面团，揉光滑后，盖湿布醒1个小时。2葱姜，花椒放入碗中，倒入适量的温开水泡10分钟左右。3牛腿肉洗净后，用绞肉机绞成肉糜。4将肉糜放入大碗中，分次加入适量的花椒水，每加一次要搅拌好再加下一次，搅打至肉馅有弹性。5洋葱洗净切末，加入到肉馅中，搅拌均匀。6胡萝卜剁碎加入肉馅中，搅拌均匀。7加入盐，蚝油和色拉油搅拌均匀。8取适量的面团，搓长，切剂子，擀成中间稍厚边缘薄的面皮，包入适量的饺子馅。9锅中添水烧开后，下入饺子，不要动，煮1分钟左右后用筷子轻轻将饺子搅散。10煮开后，点适量冷水
悦悦玉食
1水倒入面粉中揉成团，包保鲜膜静置备用2韭菜洗净，控干水分3锅中倒入适量油4油温热以后倒入打散的鸡蛋5鸡蛋开始凝固的时候，用筷子搅拌，不要等鸡蛋结成蛋饼。关火6韭菜切碎，放入盛有鸡蛋的锅里7放入适量的盐和鸡精搅拌均匀8醒好的面揉成长条状，这是老爸做的9揪成小剂子10取其中一份擀成饺子皮11包入适量的韭菜馅12中间捏一下13两只手将饺子封口。抱歉我一只手拍照，这步骤拍不了14捏好了15还可以吧16水开后入饺子煮熟
涵宝de妈
大家都在做月饼等待过中秋的时候，我给美天的亲们添个彩“五彩饺子”同样可以闹中秋。五彩饺子不仅营养丰富，而且色彩纷呈，非常漂亮美观。五彩缤纷，万紫千红，美丽，味鲜........
未央花开
饺子是我家假日餐桌的主角，也是和亲朋好友聚餐时的压轴菜，这当然源于老妈精湛的手艺。现如今，包饺子已经成为家人的通用技能，所以也没想过把饺子的包制过程整理发表出来。今天是中秋，在千姿百态的月饼君出尽风头之时，我献上这道精心准备的韭菜虾仁饺子，祝各位中秋快乐。
心雨的小木屋
饺子皮薄馅儿鲜，咬到嘴里美滋滋
小甜甜0526
水晶饺是广东早茶很常见的一种点心，通常都是一个小屉三个，十元钱左右。水晶饺晶莹剔透、Q弹滑嫩、香气四溢、配料独特。本来，水晶饺子的原料是澄面和玉米淀粉，可今天，我用的是澄面和糯米粉，似乎操作起来更方便，粘性更好。
祺妈雨夕
