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约收录531个小菜菜谱
1黑木耳去根蒂洗净泥沙撕成小朵。2白菜洗净，白菜帮子和叶片分开，白菜帮子切成块，叶片切段备用。3蒜去皮切成片备用。4炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜片。5放入木耳翻炒两下，倒入半碗水烧开。6放入白菜帮子块翻炒翻炒，盖上盖子用中小火焖两分钟。7放入白菜叶子翻炒断生。8调入盐、生抽、味精即可关火摆盘。
清欢的烟火生活
1鸡蛋打碗里，加入少许盐打匀。2黄瓜洗净切成薄片备用。3红椒洗净去籽切成块。4炒锅上火，放入食用油烧油，倒入蛋液滑炒，并打散鸡蛋后盛出。5另起锅放入食用油烧热，放入红椒翻炒。6放入黄瓜片翻炒。7倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。8放入料酒、胡椒粉、盐翻炒翻炒即可关火食用。
清欢的烟火生活
1瘦肉洗净放案板上剁成肉末。2南瓜去皮去瓤洗净切成小块。3葱切成葱花。4炒锅上火，倒入食用油烧热，爆香葱花。5放入肉末翻炒熟。6放入南瓜块翻炒两下。7倒入一小碗水，盖上盖子焖熟南瓜。8南瓜焖熟后调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
清欢的烟火生活
1排骨洗净砍成小块。南瓜去皮去瓤切成小块备用。2姜去皮洗净拍散，葱切段备用。3炒锅上火，倒入适量食用油烧热，放入排骨煸炒，炒干水分至微黄。4倒入一碗水烧开，放入姜块和葱段。5放入酱油，小火焖排骨半小时。6放入南瓜块焖至南瓜熟。7调入盐和味精即可。
清欢的烟火生活
1白菜洗净切成段备用。2小芋头去皮洗净切成小块备用。3葱切成小段。4炒锅上火，放入食用油烧热爆香葱段。5放入芋头翻炒两下。6倒入一碗水烧开，盖上盖子中小火焖熟芋头。7芋头八成熟时放入白菜翻炒均匀继续焖至芋头熟。8调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。
清欢的烟火生活
1虾米放水里洗去杂质，倒入料酒泡五分钟以后捞出沥干水分备用。2芹菜择去杂质，放水里洗净。3洗好的芹菜切成段备用。4辣椒切段，葱、姜切碎备用。5炒锅上火，倒入食用油，放入辣椒和花椒炒香，然后再放入葱、姜末炒香。6放入虾皮翻炒一会。7放入切好的芹菜翻炒。8调入生抽、即可关火装盘。（虾皮本身有咸味、鲜味，不用再放盐、味精、鸡精。）
清欢的烟火生活
总是有许多以前做过的，又被冷落在一边的菜菜。就像这个小腌菜，是新鲜苏子叶刚下来时做的。感觉拍的照片效果不太好，颜色太深，看不出叶子的细节。也不知道怎么拍才好看，就胡乱的按了几张。这种特别的味道不是每个人都能接受，但我挺喜欢的。特别是嚼在口中，那种别样的香气一下子全都跑了出来。市场有卖的，一叠2块钱30片左右，多是自己家种的，摘来卖，没有专门当菜卖的。卖咸菜的地方有这个，不过很贵的，8-10块一斤的样子，不过好久没买过了，不知道涨没涨。自己试着做点，尝尝个新鲜，味道不错滴哦！ 苏子叶，全草入药，其功效有解
雨木
1生菜放水里择洗干净。2洗净的生菜切成5厘米长的段。3番茄洗净去皮切成片，蒜去皮切碎。4炒锅上火，倒入食用油烧油，爆香蒜末，再放入豆豉煸香。5放入番茄片翻炒出汁成酱。6放入盐、酱油调好味。7放入生菜翻炒断生，调入鸡精即可关火食用。
清欢的烟火生活
1包白菜放水里择洗干净，然后用手撕成小块。2葱洗净切碎，辣椒切小段备用。3把葱末放入小碗里，再放入辣椒段，炒锅上火，倒入食用油烧至七成热，然后淋在辣椒葱末碗里制成辣椒葱油。4葱油碗里放入香醋、酱油、白糖、香油、盐、味精调成味汁碗备用。5烧开一锅水，放入洗净撕好的包白菜焯水一分钟后捞出控干水分，放入大碗里。6把调好的味汁淋在包白菜上拌匀即可食用。
清欢的烟火生活
用浸泡方法发制的干豆，在初期短芽时一般统称为芽豆，豆发制的芽短营养会更为均衡，豆的内里含蛋白质也会较丰富，而芽的部位含维生素较多，豆芽一但长得过长蛋白质便会随之而逐渐消失，因此短豆芽的营养成分要较均衡，佛教中的素斋便是使用芽豆来吊汤，利用黄豆发制的芽豆熬煮出的汤，其味道类似于鸡汤因此很鲜美，您不妨在家可以试一试。今天，就用干蚕豆发制出的芽豆来制作一道京味儿小菜，叫做“五花肉焖芽豆”，制作这道菜时，一定要把泡发好的芽豆去皮口感和味道才好，如不去皮可用来煮五香豆，味道也不错。在购买干蚕豆时一定要选择颗粒饱满的
大炒勺
