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约收录1095个慕斯菜谱
这款使用冷冻芒果泥做的芒果慕斯蛋糕，味道相当浓郁，在这春天的季节是那么的让人心旷神怡。
小尧0209
1准备好所有材料，蛋白和蛋黄分别放在无水无油干净的容器里，蛋黄用手动打蛋器打散后放入糖搅拌，再放入油 奶搅拌后筛入低粉搅拌，放好备用（这些步骤忘了拍照）2鸡蛋没有放冰箱，所有蛋清我用冰水隔着打发比较容易。蛋清滴鸡滴柠檬汁用打蛋器打发到鱼眼泡放入1/3糖，然后分2次加入糖，把蛋清打发到起直角，就可以3把1/3的蛋白清放到蛋黄糊里从底往上搅拌均匀，再把蛋黄糊倒到蛋白糊里从底往上搅拌均匀，然后倒入蛋糕模里，震几下，放入预热好的烤箱，170度 30分钟 烤好蛋糕倒扣放凉脱模4把蛋糕分成3片5准备好材料6把芒果用搅
薯片加咖啡
审美和技术存在差距，让我每次拍照时，都郁闷的快要吐血！翻看了大量的芒果慕斯的制作配方，基本上慕斯液配料都以芒果、牛奶、酸奶、清水或橙汁为主。可是，做过几次后，总感觉芒果的香味没有完全释放出来！家里的甜饮做的次数最多的便是｛椰香芒果西米露｝，每次，无论做多少，都没我的份!受到这道甜品的启发，将慕斯液配方中的牛奶换成椰奶，另外再加入1大勺的椰蓉进去。椰子和芒果，两种味道相互衬托完美的融合在一起，在翻拌制做的过程中，已被它的香味折服！送入冷藏时，家里的冰吧温度可能被兔仔子乱摁过，结果等了一下午加一晩上也没冻住!
铸味坊
11片吉利丁片温水泡软后捞出放入盆底，然后加入50克纯牛奶，60克细砂糖，1勺柠檬汁混合。2将混合后的液体隔水加热至吉利丁片完全溶解。3取100克草莓放料理机里打碎成草莓汁。4将草莓汁加入到混合后的液体里充分搅拌均匀后冷却至室温5100克奶油奶酪放至室温下软后打蛋器搅打成比较细腻的状态。6然后加入混合后的草莓液在搅打均匀。7150克淡奶油打至6-成，表面出现纹路即可。8然后将淡奶油加入到草莓混合液里成为草莓乳酪馅。9把草莓乳酪糊放入到冰箱冷藏室冷藏一会，使草莓乳酪糊变得有粘稠度10将草莓清洗干净后晾干水分
杜鹃花美食
要过生日了，参考人家的方子，稍作改动，提前做个慕斯蛋糕。第一次弄，不太好，见笑了。
冰凌♀燕♀
自从我爱上了烘焙，遇到家人、朋友过生日，只要有时间，我尽量做一个蛋糕给他们，因为，我感觉，用自己的双手做出的蛋糕，不仅仅是一个生日的祝福，更包括我对他们满满的心意，每次看到家人或朋友看到蛋糕欣喜的那一刻，自己也无比的愉悦，春天正是芒果大量上市的季节，我把芒果与酸奶混合在一起，做成了芒果慕斯蛋糕，酸酸甜甜的非常开胃哦！
白~雾
前几天正好和母上大人聊到看樱花的事情，正好上次做布丁有剩下的樱花，所以在母亲生日的时候做了这个蛋糕（6寸），祝母亲生日快乐，健康长寿！
兆佳笑笑
奶油草莓改变了自己对草莓的认识，趁下季时做一款草莓乳酪慕斯
艾麦芬小厨
健康有益的酸奶，再加上顺滑的柠檬果冻，红红黄黄的颜色，谁能抵挡它的视觉的冲击呢，哈哈～酸酸甜甜的味道，完全是一种味觉旅途的享受哦
厨房家庭diy
女生都有两个胃，一个装甜品，一个装正餐觉得这话说的超级对啊经常是吃完饭常常也会有吃甜品的冲动朋友他们会说：不是刚吃饱饭吗，你还吃得下嘛哈哈，吃得下啊，怎么会吃不下，吃甜品和那个不冲突喜欢在外面吃，也喜欢自己做现在也会发现外面有些看起来很复杂很高大上的甜品自己做起来也不是很复杂哈关键的关键，自己做真是可以超级实惠超级料足哈做了款芒果慕斯杯我觉得慕斯之类的倒是特别适合慢慢炎热的天气不腻而且清爽的现在的话草莓慕斯也一样可以做起来哈
89燕子
