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约收录1095个慕斯菜谱
和夏天最配的就属慕斯蛋糕啦！冰冰凉凉的乳酪慕斯，奶香浓郁、营养丰富，入口即化、口感像极了冰淇淋。可爱的KITTY造型萌翻了老夫的少女心，已列入我舍不得吃系列清单哈！
tgcyy
夏天，天气炎热，少不了要吃点冰凉解暑的美味，没有烤箱我们也可以做蛋糕，这款蛋糕入口即化，超好吃。慕斯是一款冰品蛋糕，免煮、免调理，直接操作即可，做法很简单，只要有耐心就可以做出好吃的，入口即化的蛋糕。我家夏天常做，大人孩子都喜欢，尤其是这种软软的口感，让人欲罢不能。其实慕斯mousse是一种西式奶冻式的甜点，与布丁一样属于甜点的一种，其口感较布丁更柔软，入口即化，不必烘烤，不必煮，很适合夏天。来吧，用学厨的KT慕斯模具做一款萌萌哒酸奶慕斯，一家人尽情享用。
雪峰儿
1先做抹茶蛋糕底：分离蛋清和蛋黄，将蛋黄放入容器中，加入抹茶粉，葵花籽油，10克糖，用蛋抽搅拌均匀。一定要把抹茶粉搅拌至细腻，没有颗粒。2分次加入水，搅拌均匀。3筛入低筋粉，呈“Z”型拌成细腻的面糊。4蛋清放入干净无油的盆中，加入剩下的40克细砂糖，打发至出现小弯钩。这时候可以预热烤箱，180度。5取一半的蛋白，加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。6将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。7烤盘垫油纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，抹平表面。8轻震几下，震出大的气泡。放入预热好的烤箱中，180度，中层，烤18—20分钟。9烤好的
悦悦玉食
夏天最难抵抗的就是巧克力慕斯，冰滑的口感，浓浓的香气，总让人欲罢不能。说起可可粉，大家一定不要买代可可哦，那可是N种添加剂的产物，最近发现瑞士木屋的这款可可缇娜口感超级棒，不仅适合冲饮，做慕斯口感更是一级棒。我个人非常钟爱黑可可，因为它口感微苦，香味更浓。仔细阅说读明书，上面明确标识它是一款真正含有瑞士巧克力的优质可可饮品，看到这句话我就彻底放心了，家里的小朋友自然也可以喝啦，如果是冲饮，建议小伙伴们用牛奶，这样口感会更棒哦
承灿妈咪CCM
没有冰品甜点的夏天是不完整的，冰凉爽口的哈密瓜慕斯蛋糕，入口除了细腻的酸奶慕斯，还能吃到大颗脆甜多汁的哈密瓜果肉，口感超丰富，超解暑哦！
tgcyy
不用开烤箱的高颜值夏季甜品，入口奶香浓郁，冰凉细腻。
tgcyy
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与吉利丁来造成浓稠冻状的效果。轻轻的咬一口，凉凉的感觉，入口即化的质感，让人无法拒绝。那就是法兰西情人—— 芒果慕斯。
水怜忧
夏季的芒果品种多、口感好，北方的同学都是趁着夏季大快朵颐。芒果也是甜品中用的最多的一款水果，无论是做慕斯还是冰激凌，还是蛋糕卷，有芒果加入味道就大大的改变。
悠哈厨房
情人节又准备来了，想为他做一款蛋糕，但是又觉得打发鸡蛋很复杂，开个烤箱很麻烦...那么，这个青提酸奶慕斯蛋糕就是你最好的选择，因为它无需鸡蛋，免蒸免烤，还能提前做好放进冰箱。外表超高颜值，口感清爽不腻，入口即化，而且用酸奶做的低脂又好吃，值得一试！
吾爱烘焙
1准备完所有食材2吉利丁剪成小块冷水泡软（一两分钟就可以了）3奥利奥饼干碎装入密封袋擀成碎渣，加入融化黄油抓匀（密封袋没了用的保鲜袋）4奥利奥倒入饼底按实5泡软的吉利丁片倒入加热的牛奶里融化到无颗粒6把加入吉利丁片的牛奶倒入奶油奶酪里，搅拌至无颗粒（如有颗粒可以过筛）7奶油打发至表面有纹路也有一定的流动性即可8抹茶粉用两个碗依次放入5.5g.4g.9再用两个要分别放入3.5g.2g的抹茶粉10分别倒入面糊:5g抹茶粉倒入60g慕斯糊 4g抹茶粉倒入80g慕斯糊 3.5g
祖小哥的媳妇
