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约收录1925个月饼菜谱
中秋节快到了，提前做了冰皮月饼，新鲜出炉的昨日黄花正当时。
乐：在吃
桃山皮月饼从前年流行到现在，还是经久不衰。因为它的颜色鲜艳，可塑性极强，颜值颇高，很受欢迎。把它做成西瓜造型，也是惟妙惟肖，而且做法特别简单呢。
蓝胖子不素胖纸
1转换糖浆加食用油搅拌制融合。2加入枧水搅拌均匀。3筛入面粉和成面团盖保鲜膜静置2个小时。4所有果仁是300克一起放入容器中。5加入熟面粉和熟糯米粉加白糖和食用油。6戴一次性手套抓匀。7如图用手攥成圆形每个五仁馅40克。8五仁馅全部做好。9取35克面皮按扁放入一个五仁馅包起来。10包好了棒棒哒。11我用的是75克的模具，压出月饼生坯，用喷壶在月饼上喷点水。12烤箱上下火200°烤五分钟。13取出月饼刷上一层蛋黄液。14烤箱上下火190°烤十五分钟。15成品图。
最初的最美❤
月饼是久负盛名的中秋节美食，月饼圆又圆，象征着家人团圆和睦。古代月饼被作为祭品供月于中秋节，据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝，北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，月饼与各地饮食习俗相融合，被中国南北各地的人们所喜爱，其中五仁月饼最受欢迎、历史最久远。
鱼乐无线小厨房
马上要到中秋节了，中秋节吃月饼象征着团团圆圆，各种各样的月饼也是让人眼花缭乱，买月饼吃价钱贵不说，口味儿也未必适合自己家，家里自制月饼又不能没有烤箱，有人会说，要是家里没有烤箱可以做月饼吗？回答当然是可以的，今天我就分享一个简单又好吃的不用烤箱的月饼；软糯香甜，凉了也是软软的，而且吃多了也不上火
美女天天
比起其它传统月饼，拉丝月饼制作非常简单。饼皮有类似曲奇的香脆口感，浓郁软糯的夹馅，包裹着Q弹的拉丝麻薯，不会太甜太腻，一口下去，三种口感在口腔里打转，越吃越上瘾~！
Eva小佳的厨房
这款芝士饼皮月饼，内馅以水果馅为主，榴莲馅香甜、草莓馅酸甜、火龙果馅清甜，而且奶香浓郁，冰皮口感Q糯，整个味道让人感觉食指大开。
Petrus柏翠电器
传统的五仁月饼是家里人的最爱，不会像豆沙，莲蓉那么甜腻，里面坚果放得多，会越嚼越香距离中秋还有段时间，提前来尝鲜
吾爱烘焙
1把100g的粉倒入100g沸腾的水里快速拌匀2成团后等待放凉3红豆沙称出要用的重量待用4打一点火龙果汁用于调色5把面分成两团，一团原色，一团沾火龙果汁揉成粉色6把面团包上馅料，然后压模便可完成。
霖小厨
吃伍仁月饼最好自制，自己添加满满的果仁馅，不仅美味还健康，跟外面卖的粉渣渣内馅的伍仁完全不是一回事，很多人吃了外面的伍仁觉得伍仁难吃就是这么回事了。真想对那些不喜欢伍仁的说，你们误会伍仁了！！
Eva小佳的厨房
