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约收录121个翻糖菜谱
1备料：鸡蛋最好提前从冰箱里取出回温。低粉过筛几次，备用。预热烤箱180度，10分钟左右2全蛋打发：鸡蛋打入打蛋盆中，加入细砂糖和几滴香草精，将打蛋盆坐入热水盆中，隔水打发3打发到提起打蛋器，滴落的纹路不会很快消失，蛋糊表面的纹路清晰的状态4分几次筛入低粉5用刮刀从底部翻起拌匀，每次都拌匀到看不见干粉的状态，再筛入下一次6然后沿打蛋盆边缘缓缓注入植物油，拌匀后倒入六寸圆模中，颠几下震出大气泡。蛋糕糊的流动性比戚风蛋糕的好些，所以不用特意抹平7入烤箱中层，上下火170度，烤60分钟左右，取出晾凉备用。8趁烤
寻找桃花岛
每个女孩都梦想着自己有一个梦幻的婚礼，而喜欢玩儿烘焙的人总幻想着自己做一个翻糖婚纱芭比娃娃，这是我做的第一个翻糖芭比。
yiniwener
每个女孩都有一个公主的梦。这款白纱公主群是我自己设计的，还可以吧，喜欢的看看：
小草根家庭美食
※说起翻糖，大部分人的第一反应就是：好看！第二反应就是：不好吃！※今天做的这款翻糖蛋糕有些不一样哦！因为是用纯素杏仁膏充当了翻糖膏的角色！不但好看，而且好吃！※杏仁膏英文Marzipan，也叫杏仁酱，杏仁糖衣。由杏仁粉、糖粉、糖浆还有水做成的，经常也混合别的坚果，用来做甜点。它的成分和翻糖比起来健康，加上点天然色素，杏仁膏完全可以替代翻糖。※步骤有些多，因为有蛋糕胚和中国结的做法~※其实做杏仁膏的步骤就是糖浆＋糖粉＋杏仁粉，慢慢混合~您直接看步骤1-4就可以了哈~
爱上烘焙的桔子
翻糖这东东，说起来真的不难，和小时候玩儿的橡皮泥差不多，一个能吃，一个不能吃而已。但是花费了心思做出来的东西，还真不舍得吃，摆着也能看好久，不怕坏的，嘿嘿。。。。
寻找桃花岛
1把棉花糖放入微波炉或烤箱中，棉花糖鼓起，就可以取出来了。2趁热用勺子把棉花糖搅成胶状。忘了拍照片????3然后加入适量的糖粉，糖粉一定要筛，然后揉团。很粘????揉好后，按需要的量分开加入色素，揉匀的面团用袋子装好放入冰箱冷藏过夜就好了。小窍门此方法在网上看到的，感谢????分享的人！
Qearl12
棉被的7岁蛋糕
Mon姐
丹桂飘香中秋至，花好月圆情更浓。中国百姓对中秋的憧憬不亚于春节，一轮明月、一桌团圆饭、一家人欢声笑语，便是最幸福的时刻。也有众多不能归家的游子，以各种形式寄托思乡之情，“海上生明月，天涯共此时”，逢中秋来临之际，谨以此系列翻糖蛋糕，祝大家人长久，共婵娟！
情一诺
很荣幸能够进入到“新良首届烘焙大赛”的决赛，感谢大赛送出的新良/易小焙面粉。中秋佳节，是一个爱与团圆的日子，一家老小围桌而坐，一起赏月一起吃月饼，这个画面温馨而幸福。为了将这一画面呈现在烘焙作品中，我特别设计制作了“爱与团圆”的翻糖人偶奶油蛋糕，表达我的祝福之情，祝愿大家团团圆圆，幸福安康。传统翻糖蛋糕比较甜腻，所以我只采用翻糖捏制人偶，既可以食用也可以保留下来当小摆件。希望大家喜欢我的作品，谢谢！
虎虎cake
萌萌哒小猴纸，吃着甜甜滴香蕉，心情棒棒哒~
寻找桃花岛
