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约收录1423个蛋糕卷菜谱
“我的城市生病了”，一首《武汉伢》听哭无数人……而我一个土生土长滴武汉人在疫情面前做出最大的贡献就是不出门家里蹲。昨晚就在歌声中做了这款蛋糕，为武汉加油！
@那时花开@
1干净无水的盆里倒入玉米油。2倒入牛奶，搅拌至乳化状态。3筛入低筋面粉。4鸡蛋蛋黄蛋清分离。5加入蛋黄的面粉糊搅拌均匀。6蛋清打至大气泡状分三次加入白糖打发。7打发好的蛋清。8取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊中。9切拌均匀。10加入剩下的打发好的蛋清中。11切拌均匀。12倒入烤盘，入150℃预热好的烤箱烤30分钟。13出炉晾凉。14准备好草莓酱。15晾凉后的蛋糕抹上草莓酱。16卷起，放冰箱冷藏30分钟定型。17定型好的蛋糕卷切块。18慢慢享用酸甜的草莓蛋糕卷吧。
萱妈小厨房
待在家里不能出门，大人无所谓，小孩着急。他也是个小吃货，每天变着花样让我给他做吃的，这不又要吃肉松蛋糕卷，一是他喜欢吃，但最关键的是他想打蛋液，小家伙现在打发蛋液也是有模有样的，一个人基本可以把蛋液打发的。跟着个吃货奶奶，小孙子从小就爱动手。
万山红
1盆里倒入玉米油。2倒入牛奶，搅拌乳化。3筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。4鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面粉糊中。5搅拌均匀。6蛋清打至大气泡状分3次加入糖打发。7打发好的蛋清。8取一半加入蛋黄糊中。9翻拌均匀。10加入到剩下的蛋清中。11翻拌均匀。12倒入烤盘，入180℃预热好的烤箱烤25分钟。13出炉晾凉。14淡奶油加白糖，个冰水打发。15蛋糕抹上奶油，卷起放冰箱冷藏定型。16定型好的蛋糕卷就可以切开吃了哦。
萱妈小厨房
1盆里倒入玉米油。2倒入牛奶搅拌至乳化。3筛入低筋面粉，搅拌均匀。4鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄磕入米糊里。5搅拌均匀。6蛋清加白糖。7打发。8取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊。9翻拌均匀。10加到剩下的蛋清中。11翻拌均匀。12倒入烤盘，烤箱180℃预热烤29分钟。13出炉晾凉。14淡奶油加糖隔冰水打发。15奶油抹在蛋糕上，卷起放冰箱冷藏定型。16定型好的蛋糕卷切块食用。
萱妈小厨房
烤的时候底火大了，颜色太深，不过不影响吃啊????
萱妈小厨房
1蛋清蛋黄分离，装蛋清的容器一定要无油无水。2蛋黄糊食材一起放入容器中。3拌匀放一边备用。4蛋清加几滴白醋用打蛋器打出鱼眼泡。5一次性放入白糖，我看到有好多人都是分三次加入白糖太麻烦，我也不知道有什么作用，我一次性加入白糖打发的蛋白霜很好，做出的蛋糕也很好又省事。6用打蛋器打发一边打一边转圈很快就打发好了。7打发好的蛋清特别细腻稳定性很好。8取三分一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。9倒入剩余的蛋白霜中。10翻拌均匀。11倒入28✖️28的烤盘。12撒上肉松如图。13烤箱提前预热上下火150°烤25分钟。14出
最初的最美❤
一款简单美味的蛋糕卷，操作简单，作早餐配一杯牛奶很不错哦！
逝去的爱情
此方是没有用称的、嗯、您没听错、全凭自己的手感来的、因为家里称坏了、非常时期又不敢网购．想吃蛋糕了就做了????还挺成功的！
沙儿飞飞❉
1材料：鸡蛋、低粉、白糖、牛奶、柠檬汁。2蛋白打入无油无水的盆中。3蛋黄用蛋抽打匀。4加入油打匀。5加入奶打匀。6筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白加入柠檬汁和糖打至硬性发泡。9取三分之一放入蛋黄糊中切拌均匀。10将拌好的蛋黄糊倒入蛋白中切拌均匀。11倒入烤盘后震出气泡。12放入预热好的烤箱180度中层烘烤15-18分钟左右后即可。13准备淡奶油。14淡奶油200克加入20克糖和10克奶粉。15打至奶油出现纹路即可（以免油水分离）。16打发后的奶油。17蛋糕放凉后放入草莓和奶油。18卷起放入冰箱冷藏。19成品。
鸣翠燕
