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约收录2690个饺子菜谱
1猪肉丁250g，肥瘦比3:7。肉丁中加入适量的十三香、白胡椒粉、姜粉、老抽5g、生抽15g、鸡蛋液半个放入料理机中搅打均匀。2搅好的肉馅中分次加入适量的葱姜水或花椒大料水，顺时针搅拌至肉馅拉丝。加入熟油10g，香油5g搅拌均匀。提醒:加水量要根据蔬菜的含水量适当增减。3茴香菜130g洗净，沥干水分，切碎放入肉馅中拌匀。4300g中筋面粉加入170g水和成柔软光滑的面团。盖保鲜膜省面，中途要揉一揉。5将面团分成三份搓长。6切剂子。7擀皮。8包入适量馅料。9捏实边沿，挤成元宝饺。10全部包完，水开入锅。煮三
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对于北方人，还是最喜欢韭菜猪肉馅的饺子，提味，味道鲜美，甩速冻饺子N条街
辣瘦瘦
鱼肉含有丰富的优质蛋白质，肉质嫩，很容易被吸收，鱼肉做的饺子馅味道鲜美，孩子爱不释手。
阳春白雪小食光
1酸菜切碎榨干水分备用。2加入肉末。3加入生抽，盐，胡椒粉，香油，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀。4低粉，清水揉成面团，静置10分钟。5取一半面团，揉成光滑的面团。6分成小剂子。7擀成饺子皮。8包入馅料。9大火烧开，加入饺子。10点三次水，煮好，出锅。11捞出，开吃了！
逝去的爱情
猪肉角瓜馅饺子非常好吃，特别鲜香，没做过的朋友可以试一下～
琴韵优雅
酸汤饺子，一道非常美味的快手早餐，简单省事，我乐意做孩子也非常爱吃，饺子蒸一蒸，拌个又香又美味的汤汁一拌，酸酸的带点辣，加了蒜蓉、香菜和小葱，吃起来非常香。市场上的辣椒面有二种，我买的是不辣的，所以别看红红的，吃起来并不是很辣。
我叫一尾鱼
饺子皮光滑筋软，颜色又漂亮。馅儿咸鲜，汁水丰盈。
一溪月
1准备好面粉，加少许盐，磕入一个鸡蛋，加适量的水。2搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛半个小时。3趁面团松弛的时间，我们来把猪肉剁成末。4韭菜清洗干净。5切成末。6肉末、韭菜末、加盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，最后加入少许油拌匀锁住水分。7饺子馅就好了待用。8取出面团，再次揉光滑，搓成长条状。9切成均匀的小剂子（10克左右）。10取出一个按扁。11擀成中间厚边上薄的薄圆面片（直径为8-10cm左右）。12包入馅料。13捏成饺子形状。14依次做完。15起锅烧水，水里加少许盐，水开
芊芊_DOkzbcaviraI
1普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。2所有食材准备就绪。3猪肉馅先放入少许清水，顺一个方向搅打，使肉馅儿更加细腻。4加入调料: 生抽，蚝油，香油，鸡精，花生油，盐 搅拌均匀即可。5虾仁去虾线，切成小段。6两个鸡蛋打散。7炒成鸡蛋碎盛出。8把鸡蛋虾仁放入调好的肉馅中拌匀。9韭菜切成碎末，和姜末一起放入肉馅儿里。10三鲜馅就准备好了。11面团揉匀揪成均匀的剂子。12擀成饺子皮。13依次包好所有的饺子。14下入开水锅里面煮至全部浮起，大概三四分钟。15成品图。
筠旸JY
1面团静置20分钟，500克面粉，260克温水揉成光滑面团。2酸菜加生姜。3加肉末。4加少许生抽，香油，适量清水顺着一个方向搅拌均匀。5取面团揉光滑长条面团。6切成小块面团。7擀成饺子皮。8包入馅料。9大火烧开，入饺子。10点三次水即可！饺子浮出水面即可。
逝去的爱情
