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约收录25977个饼菜谱
月饼圆又圆，象征着团圆与和睦！而月饼种类繁多，我记得以前爷爷奶奶就喜欢五仁馅的，而我却因为五仁馅里有杏仁而不喜欢吃，倒是对甜甜的豆沙感兴趣……
Marsally4390
我是新手，一开始用3:7的做结果很糟糕、后来用1:1的做了很多 最后才敢6.3:3.7！
い❤荒唐＿◥
因为爸爸是糖尿病患者，月饼市场大多卖的都是含糖的。所以尝试自己制作。第一次做就成功了，感觉其实并没有那么难，希望大家一起动手，感受是不一样的，家人吃的也很幸福！
媛媛的小厨
手抓饼好吃好做，加了自制的椒盐，味道更香。直接拿来抓着吃，真有些过去农村生活的豪爽劲儿。因为椒盐很有滋味，所以没有菜也能美美地吃上一大块！这次的手抓饼是用凉水和面，所以一定要趁热吃，又焦又香，表皮还脆脆的。但是凉了后就有些硬了。想再吃就还得回锅。因此想要凉吃手抓饼，最好用烫面的，也就是用开水和面，那样做出来的饼即使放凉了也依然软乎乎的。九三非转基因花生油裹在饼里面，分层明显；用来烙饼，也酥香满口。
Meggy跳舞的苹果
给家人做的爱心饼干，幸福！
媛媛的小厨
今年中秋终于吃上自己亲手制作的月饼，心里那个美啊。做了几次月饼，感觉这个方子最实用，拿出来分享一下～我做的是五十克的月饼，因为是新手，皮做得比较厚，（皮20克，馅30克）这个量我做了18个。
龙门客栈掌柜
金华酥饼历史悠久，有趣的是首创者竟是“混世魔王”程咬金。话说传统的金华酥饼都是用一只大木桶烤制出来的，今天我试试用烤箱来制作，出来的成品蛮不错的～
多芸转晴
1土豆放微波炉或者蒸锅蒸熟2去皮压成泥。我去掉皮称了一下土豆的重量，大概在130g左右3加入适量的淀粉4用手搓散5锅中加入适量的水，将水烧至沸腾6将沸腾的水冲到土豆淀粉中，用筷子快速搅拌均匀7待稍稍冷却后用手揉成团8分成若干份，取其中一份放在手心按扁9放入适量的馅料10收口11沾上适量的芝麻12锅中放适量玉米油，将饼坯放进锅里13烙至两面金黄即可14成品小窍门一定要淋入沸水，水的量根据实际情况酌情调整。
涵宝de妈
记得小时候，一到中秋节，去姥姥家，姥姥总会偷偷的让我带包月饼回家，记得当时一吃总掉渣，一咬生怕它掉一地浪费，也不太甜！吃起来有时侯桑子，我不喜欢吃市面上外皮是花的漂亮，里面甜的不行。 一到中秋每个人的爱好是不同的，姥姥去世后，就再也没有吃过，这种掉渣月饼。 趁这个烘焙之路机会，自己学做了掉渣月饼。怀念一下姥姥，怀念儿时的感觉！
睿陽妈妈
我这个猪油是做月饼的！弄的适量即可！剩下的你可以烙饼好吃！
睿陽妈妈
