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约收录25977个饼菜谱
月饼之战终于拉开序幕了。其实自己认为还不着急的，原料还没有准备充分。耐不住有人要动手了。那就做吧。原是想自己做咸蛋黄的，没想到有人买了现成的。
食·色
生活就是这样发生着改变，端午学着包各式粽子，现在中秋学做月饼，而且还要尝试各式月饼的做法，今天试做了下美貌如花的冰皮月饼，第一次做心里也没底，不过终于也能压出花样来了，不过为了防粘手粉多了点，总结了点经验，下次一定能做出更漂亮的！
落雨无声
“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，中秋月亮满圆，象征团圆，又称为团圆节。中国传统节日，举家团圆时刻，一定不能少的映景美食----月饼。
尘欢
第一次做的香香脆脆的千层饼，口感还算不错。不知哪个环节出了问题，层次不够多，而且不够分明，还需继续努力！
温馨小饭桌
1所有原材料。270克黄油切小块温室软化。3黄油软化后打发，加入糖粉继续打至发白。4再加入纯牛奶。继续打发。5打至成奶油的样子。6再加入面粉、小麦淀粉和泡打粉用刮刀上下拌均。7加入黑芝麻和燕麦片用刮刀上下拌均。8再用手揉成光滑的面团，静止15分钟。9取6克左右的面团用手搓成小圆球放烤盘上，依次搓好。取巧克力豆放在小圆球上用手按一下。（巧克力豆有限，其它的就用蓝莓酱了，有蓝酱的是先用手按下再放入适量的蓝莓酱）此时可将烤箱预热。10看是不是很可爱。11送入烤箱，200度中层上下烤至15分钟，再改150度5分钟
娟娟厨房
1油酥中的材料揉匀成团，有手多擦揉几遍，把油酥面团揉搓均匀。2水油皮中所有材料放在一起和成面团，彻底揉匀至可以拉出透明薄膜，盖上湿毛巾静置30分钟，释放一下筋力。3把水油面团擀开，包入油酥。4收口朝下，用面棍擀开。5把面团轻轻擀开后对折，静置一会释放一下筋力再做第二次的擀制，三次对折后，擀成薄片。6从一边卷起成条，下剂子。7压扁包入馅心。8做成小圆饼.9选一个好看的八角，沾一点食用色素。10在月饼上压一下，形成菊花纹，点缀一下酥饼。11放入烤箱烤熟。
海洋moon
这是给一岁的儿子做的肉饼，蒸好后用汤汁，再把肉饼弄碎，给他拌饭吃的！非常鲜甜，很好吃哦，他吃不完的我自己也拿来拌饭吃，哈哈，很香呢～很下饭！
莫言catlam
老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子，重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。 老婆饼的做法有很多，今天我做的这个老婆饼，用料简单，步骤详细，一学就会，烤箱做的点心，比外面卖的好吃多了哦，馅多皮酥，特别是刚烤出来，太酥脆的皮层层也多
茗月baby
韭菜的清香，加上鸡蛋的美味，二者结合是最完美搭档
吃是福
连续作战。莲蓉蛋黄做完了，还剩了些莲蓉，于是继续做了个纯莲蓉的月饼。面皮的方子是君之的，这是有人要求的。不加入蛋黄的莲蓉月饼少了一道工序，省事不少。这个做的是30克的小月饼
食·色
