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1白菜准备，洗干净2切好备用，切几片姜片3白菜先入锅翻炒一下，加入姜片，适量盐4加入鸡汤或清水，加入丸子煮开，直到白菜软烂5完成啦（加鸡汤煮出来特别鲜美）
柴米油盐酱醋茶YLYN
我家肉冯听别人说莜面很好 买了8斤让我做 我看着一大袋子面瑟瑟发抖 查了很多食谱 做起来发现虽然步骤不少 但是意外的好做 搭配土豆汤或者别的汤吃起来也很劲道好吃~ 所以兢兢业业的来写菜谱哈哈
喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐
拌饺子馅，多加一个料，口感脆脆的，越吃越喜欢最近吃了好多饺子，试着用各种各样的蔬菜搭配肉馅做出不同风味的饺子。总是喜欢各种尝试，也只有自己多次尝试，才能真正掌握其中的妙处。前段时间用大白菜加猪肉包了饺子，非常喜欢这种搭配，白菜腌过之后入馅，口感很特别，也能吃出它的清香。这次拌馅，又特别加了马蹄，更好吃了。脆脆的马蹄让馅料的口感特别美。经典的狮子头，肉馅一定要细切粗斩，而且一定要加上切碎的马蹄，要的就是这种口感吧。马蹄真是一个特别的食材，甚至不能被替代，好多食材久煮后会变糯，马蹄不会，怎么煮都是脆的，这也是
辽南蟹
1红薯粉条提前用水泡上，这个粉条韧性很好，耐煮，一定要提前泡软，我是大约做菜前2小时泡的2葱姜切碎，加适量清水，浸泡一会儿，做成葱姜水3大白菜洗净4切成条5猪肉洗净剁成肉馅6肉馅里加蚝油、生抽、十三香拌匀，再一点点加入葱姜水，顺一个方向搅拌，每加一次搅拌至葱姜水完全吸收后再加下一次。7搅拌上劲儿的肉馅再反复摔打，使其更有弹性8锅里加入1大碗水，小火烧至周围冒小泡，不要烧开9左右抓一把肉馅，从虎口处挤出适量肉馅，右手用小勺把肉馅取下来放入水中右手拿手机拍照，无法拍取肉丸的照片10依次下入一个个肉丸11小火煮
烟雨心灵
酸酸的，是一种幸福的味道
Sl1949
烩麻食，是陕西的家常饭！时蔬搭配，营养均衡，养胃易消化！
米拉Miira
猪肉，白菜，黑木耳，冬天有了这三样同炖特别的鲜美，如果是砂锅炖的更是棒棒的。而今天我用这三鲜焖面条了。孩子说香喷喷的，美极了。
余甘果蜜的厨房
1用热水把面和起来，面和的软一点2和好的面放一边醒着3把馅料都剁好备用4放酱油，盐，味极鲜，蚝油，料酒，花椒粉调味5最后放入剁好的大葱拌均6把面揉光滑揪剂子，剂子不要太小了揪大一点7擀成薄皮8调好的馅放入面皮的一半即可9包好的盒子10平底锅烧热放盒子煎至两面焦黄肉馅熟透11成品小窍门粉条放烧开的热水锅里煮软再剁碎，我煎盒子没放油喜欢放油的亲可以放油煎，煎盒子的时候火要小一点要不然容易糊锅。
水蔓夕雨
1解冻冻豆腐2白菜洗净3切条备用4解冻后切块5肉切片 葱姜切好备用6锅中加油加热放入肉片八角煸炒7加入葱姜8酱油翻炒9放入白菜10翻炒均匀后加水大火烧开放入冻豆腐，中火炖20分钟11趁热吃
独自清醒
1白菜洗净后，撕成大块（半个巴掌大）。一边撕，一边往白菜上撒盐。我家没有大坛子，所以这样腌制。2撕完后把白菜拌匀，然后用物压实。因为我加盐不是太多，一般要压24小时。（这不是整棵白菜，盐多了不好清洗。）3白菜腌制24小时后会出很多水，白菜棒子发软掰不断就可以了。4糯米面加水熬小火至成用勺子舀起来不断。5姜切碎末，蒜捣碎。6萝卜，苹果，梨，插丝，韭菜切段，姜末，蒜泥，放入糯米糊，加盐，糖，虾酱。7虾酱不够，明太鱼鱼籽酱凑。8加入辣椒面，一起拌匀。9白菜挤水，用白菜水把装辣白菜的容器涮一下。10把白菜放入辣酱
我爱我佳2007
1面粉加水和成面团2和好的面团盖上布放一边醒着，接着准备饺子馅3准备白菜和猪肉4白菜剁碎用盐腌一下去掉盐漓下的水5猪肉剁碎备用6大葱剁碎备用7把剁碎的馅料放一起加盐，味极鲜，料酒，蚝油，酱油，花椒粉，花生油调味搅拌均匀8醒好的面切剂子擀薄皮9包成饺子10蒸锅添适量水放篦子把饺子依次摆好，盖锅盖大火烧开再蒸15分钟即可11蒸好的饺子
水蔓夕雨
每逢春节老爸老妈要在厨房从腊月二十七八就一直煮呀炖呀卤呀，猪肠也是每年都准备的。老爸自己灌洗，弄得干干净净，这个白菜炒苦肠就是年菜。
金凤栖梧
今天没什么胃口不想吃饭，但是可以吃肉???? 嗯，包几个饺子吃吧，小时候我家的饺子皮是四方形的，现在外面只卖圆形的饺子皮，我随便捏一捏吧。
美只只食谱
1大米淘洗干净2放适量清水3电压力锅如此选择（可以砂锅熬粥，味道更好）4熬好的白粥5盛出来备用6鲍鱼洗干净7配菜洗净改刀，鲍鱼切片8姜切丝，葱切末9锅烧热油10放入配菜翻炒，放适量食盐，炒至断生11倒入白粥12烧开锅13放鲍鱼和生菜，葱叶末14胡椒粉15用筷子蘸取少许胡椒粉，放入粥中16一点鸡精，搅拌均匀即可17装盘
不做妖精好多年
1鸡蛋摊成蛋皮2菠菜和粉丝分别用水焯一下投凉控水备用3白菜，胡萝卜，黄瓜，蛋皮切丝，菠菜切段14生抽用少量油烧开晾凉和其它调料拌匀成碗汁5加入蒜末，浇上碗汁即成
薰衣草_eZyqNi
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
1将姜拍破，八角和桂皮放油锅中煎一小会。2将排骨放入翻炒。3加入白糖炒出泡。4加黄酒翻炒匀。5加老抽。6加水，没过排骨。大火烧开后转小火炖一个半小时。7加入醋。转大火收干水份即可。8盛出装盘，撒上葱花。
XW香水百合
1锅里倒放少许橄榄油放入叉烧。2将叉烧炒至两边有点焦黄就盛出备用。3继续使用油锅放入姜与蒜。4然后放菜心大火炒。5边炒边洒入少许水然后放少许盐糖。6菜心炒熟就把叉烧加入一起炒均匀，勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
