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黑白菜是东北的一道特色菜。黑木耳炒大白菜是东北每个家庭的常备菜之一。一年四季都可以吃到，清淡爽口，营养价值也很高。也是大鱼大肉的春节餐桌上的一道解腻菜。曾经，每当进入秋季大白菜大量上市的季节，家家户户的人们都买来一些储藏过冬。大白菜含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、多种维生素、大量膳食纤维、糖类和钙、磷、铁等矿物质，且含热量低。养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒、解酒保肝。多吃可护肤养颜、补阴润燥。木耳，主产于我国浙江、黑龙江、吉林、福建等地。具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用，可以抑制血
家yao
多种食材放在一起烩成一锅，软绵入味，香味扑鼻，汤汁也好喝的不得了。不到15分钟的时间，一锅热气腾腾的砂锅菜就好了，一家人吃着一锅热气腾腾的菜，边汤汁也一并喝下，甭提有多美味。
倚兰听海
重庆也被冷空气袭击了，冷冷的冬天一家人围着桌子吃上一口又麻又辣又烫的鱼，一个爽字了得。
陈光美美美
1准备食材。2食材洗净沥干水分切片。（白菜包菜用手掰碎）放入大容器，放入所有调料搅拌均匀。3腌制20分钟，待食材软化出水时，装入玻璃泡菜罐或者泡菜坛子，装完后用手将食材压一下，盖上密封盖。4放入冰箱冷藏3-5天左右，等泡菜下沉，泡菜水上升时，泡菜已熟，即可食用。5成品6成品7成品8成品
夏家私享菜
1准备材料2热油锅，倒入姜、蒜、干红辣椒炒香3倒入白菜，大火翻炒4注入少量清水炒至白菜变软5调入白糖，生抽，白米醋翻炒均匀即可
娅米厨房
1准备食材，肉末，木耳切末，香菇切末，白菜切末，姜切末，葱花2将除了葱花以外的所有食材倒入盆里，加入两茶匙料酒，两茶匙生抽，胡椒粉，三分之一茶匙盐和鸡粉，少许白糖，打入一个鸡蛋3加入少许清水朝一个方向拌匀上劲4加入两茶匙生粉朝一个方向拌匀上劲5撒入葱花6再次拌匀备用7起油锅倒入适量的油烧至五成热，将准备好的肉馅捏成圆子下锅炸制8炸制变色还中小火炸制金黄捞出控油即可9成品10成品
厨娘宋宋
菠菜因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库” ，加入面粉中做成饺子，里面包入肉馅，不仅好看还营养丰富。
倚兰听海
1准备好材料。2先把五花肉篦出油，放入洋葱姜蒜炒香。3除西芹以外所有蔬菜都下锅翻炒，加鱼露调味。4花蛤下锅翻炒，下料酒，胡椒粉。5清水下锅煮开，下剩下的海鲜和西芹，烧开后下面条。6面条要摊开下锅。7滚开后，根据自己喜好略调味，海鲜本身就有鲜味，我只是下一点点盐，胡椒粉，最后加糖添鲜。8成品小窍门海鲜本身鲜味十足，口味淡的味精鸡精这些可以省去；我经常是边尝味道边调味，只是稍加盐和胡椒粉，最后一定要加少许白糖调鲜
hallin宝妈
1炸好的肉丸一盘备用2白菜手摆成段，毛葱切丝3锅中放油加入毛葱爆香4加入白菜炒软，加入水炖10分钟5加入盐、熟肉丸继续炖煮2分钟6出锅前撒入辣椒面7出锅
流沙橙子
1白菜、肥肉膘、大蒜、大葱切片，冻豆腐准备好2锅中放少量油，加入肥肉膘和花椒粒煸炒3将肥肉膘煸黄4下入白菜翻炒5加入葱和蒜继续煸炒至白菜变软6加入水，没过白菜7加入盐、蚝油、酱油调料8加入冻豆腐9炖约15分钟即可10连汤带菜都有了，冬天吃很舒服????
黄世仁61
1准备食材，白菜洗净，菜梆子和菜叶分开，蒜切末，小米辣切圈2准备一个小碗，加入三茶匙生抽，一茶匙老抽，两茶匙香醋，一茶匙白糖调匀备用3起油锅倒入适量底油烧至五成热下蒜末，小米辣爆香4倒入菜梆子翻炒至微微变软5加入菜叶翻炒均匀6倒入准备好的调味汁7大火翻炒均匀至变软即可出锅8成品9成品
厨娘宋宋
干豆腐白菜片，香滑适口，美味菜肴！
诗韵墨香
1猪肉切丁2白菜切末，撰一下水分3葱姜4切末5猪肉白菜葱姜，放锅里炒6放适量食盐，生抽，鸡精，花椒粉，油，翻炒均匀7烤盘铺锡纸，刷上油8面皮抹油，卷起来，醒半小时，擀成圆形9包成馅饼，放烤盘10刷油11盖锡纸，入烤箱，200度上管加空烤，15分钟12拿掉上边的锡纸，刷水，230度，上管加空烤15分钟13翻面，刷水，230度上管加空烤，15分钟14烤好的肉饼，色泽金黄诱人15装盘16咬一口，汤汁鲜美，饼皮酥香
不做妖精好多年
今日立春、用腊肠做了一款腊肠石锅拌饭、五彩缤纷、有些春天的色彩、非常喜欢、非常美味！ 立春，农历二十四节气中的第一个节气。立春是从天文上来划分的，即太阳到达黄经315°时。立春是中国民间重要的传统节日之一。“立”是“开始”的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓“一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种。立春之日迎春已有三千多年历史，中国自官方到民间都极为重视。立春时，天子亲率三公九卿、诸侯大夫去东郊迎春，祈求丰收。回来之后，要赏赐群臣，布德令以施惠兆民。这种活动影响到
沙儿飞飞❉
一款北方家常的炖菜，营养丰富。主要是低脂减肥菜哦！
米拉Miira
在植物性食物中，唯有黄豆的高蛋白、高脂肪可与动物性食物相媲美，蛋白质含量高达35%-40%，是瘦猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“绿色牛奶”之美誉。 黄豆有健脾补血、利水的功效。可促进脑细胞的发育，增强记忆力，增强骨密度，促进骨骼健康；有效控制高血压；降低血脂，预防心脑血管疾病的发生；提高肌肤的新陈代谢······ 微波孜然黄豆，椒香酥脆，营养丰富，可菜可零嘴······
籣草児
中式点心中做包子是最普通的，不过说是普通，但对于初学者来说也有难度。前二天在秋夕日志里就出现很怪现象，做好包子竟然顶部开花了，她不明白什么原因，相信大家都看见了。后来我与她交流一番，才找到答案。原来包子内没放酵母啊。通过这件事，我感觉有些评论也要动动脑筋的，不要只知道拿积分。好了不多说了。我今做个金灿灿的小刺猬，放南瓜、包豆沙，味道和南瓜豆沙包一样哦。
小惠子
前几天逛超市遇到鲟龙鱼特价，鱼部一师傅很可爱，很卖力的推销这鱼，那天逛超市的人不多，师傅有点空闲，可以跟顾客聊上几句。一位大婶一买就买了3条，师傅教了几种做法，我也得益不少，顺便也买了一条试试。 鱼肉真的很鲜美哦，中间的鱼骨都是透明的软骨呢。
elmonte
1猪脆骨洗净，切成片,将切好的脆骨加盐，黄酒，淀粉拌匀。2锅加热放油，下入脆骨过油。3锅留少量油，放入花椒，辣椒，姜，和蒜末炒香。4放入脆骨炒，加入孜然粉，黄酒，生抽翻炒,加入杭椒丁，炒匀，最后撒上葱花，
XW香水百合
1将泡椒切碎，（这里我用了自己泡的泡椒和超市里买的野山椒）姜切末，葱和蒜均切末。放碗中。2笋切细丝，用开水氽一会，捞出泡凉水中，待用。另外将木耳，青椒，胡萝卜切丝备用。3猪里脊肉切细丝，放盐，黄酒和淀粉拌匀。4另取一碗，放白糖，生抽，醋调匀。5锅中加油，放入肉丝滑散盛出。6锅加油，放入上面切好的笋丝，木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒。7加入切碎的泡椒和葱、姜、蒜末，加一小勺豆瓣酱，炒出香味。再加入调好的汁，继续翻炒。8加入炒好的肉丝，炒匀，勾水淀粉，翻匀出锅。
XW香水百合
