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今日立冬、正式进入冬天、包了白菜水饺、听说今天吃了饺子耳朵不受冻、煮熟后沾上红油调料吃太香了……立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交，立冬“补冬”。在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。在汕头，人们立冬吃用莲子、香菇、板栗、虾仁、红萝卜等做成的香饭，这些也都是温热的食物。在北方，立冬的规矩是吃饺子，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。
沙儿飞飞❉
荤素搭配
花式炒咸菜
1白菜洗净切块，冻豆腐化开2锅中放油炼葱姜蒜油3锅中留油放冻豆腐煸炒3分钟4放入白菜，煸炒至白菜发蔫5倒入生抽，蚝油煸炒均匀6勾芡出锅。
宁静致远0217
1将面粉倒入盆中2加入酵母3.3克，白糖10克，盐3克。3用筷子朝着同一个方向搅动。4继续搅动5开始揉面。用大拇指大鱼际部位不断压揉面团，直到表面光滑为止。6如图装盘。用保鲜袋罩住整个面团，放入30℃环境温度处发酵。7直到面团大约两倍大左右，发酵即可。8将发酵好的面团用擀面杖排气。9将发酵好的面团分好，然后用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的面片。10利用面团发酵时间，将白菜和葱花切成细颗粒状。11肉沫和粉丝都弄成小丁状。12将几种原料搅拌均匀，根据个人口味放入之前准备好的各种配料。13包好，放入蒸锅，盖上扭干的
用心做美食_IUa9
1食材准备：胡萝卜、花菇、白菜帮。2胡萝卜、花菇切片。3白菜帮斜切成片。4锅中放油，下入蔬菜翻炒至软，加盐、蚝油调味。5简单又营养的家常菜。
清水淡竹
1豆腐切小块放入碗中2白菜改刀备用3鸡蛋打入碗中搅散备用4锅中热油放入葱花炒出香味5放入豆腐6加一碗水煮开7放入白菜煮开8倒入蛋液9蛋花飘起关火加盐调味10盛入碗中小窍门倒入蛋液关火，余温鸡蛋就能熟
最初的最美❤
白菜，国民一年四季都吃，它具有丰富的营养价值。木耳，具有补气养血，降压抗癌的作用。两者结合营养价值极高。
小家有女初长成
冬天，谁能不喜欢炖菜呢？
原来你也在这里！
1准备好的食材。2木耳泡发，焯水，胡萝卜白菜改刀。葱姜蒜准备好。3锅中加油，加大料，姜葱。4放入胡萝卜翻炒。5放入白菜翻炒。6继续翻炒。7加入木耳。8放入酱油， 醋，调味。9装盘。
柳絮1982
大白菜营养丰富，怎么做都好吃，做个简单的醋溜白菜，酸酸甜甜，爽口下饭，简单有营养。
大海微澜
白菜梗其实很好吃，它含有丰富的营养，只要烹饪方法对了，味道比白菜叶好吃百倍。今天小编分享白菜梗的凉拌做法，非常的酸辣入味，嫩脆爽口，学会了，再也不会扔掉白菜梗了，再也不会只喜欢吃白菜叶了。所以感兴趣的朋友们快点来看看吧！
蕾宝的烟味生活
昨天晚上炸了小酥肉，就想用小酥肉炖砂锅菜，配上自己喜欢的白菜豆腐，黄豆芽，粉条，二十分钟不到，一锅热乎乎，麻辣适口的酥肉砂锅烩完成。酥肉筋软咸香不掉糊，好吃下饭????
一溪月
1炒锅倒入清水，放入海带片，加热至沸腾，成盘备用。捞出海带后把猪肉放入沸水中，撇除浮沫，成盘备用。2热锅热油，下入葱姜，中小火炒猪肉，放入料酒，老抽调味，炒熟备用。3重新起锅，放入辣椒，蒜瓣，海带片和白菜，大火翻炒，加生抽，醋。待白菜软烂，混入猪肉，加鸡精，盐，翻炒均匀，出锅。
DreamWalker
吃晚饭的时候小朋友说想明天早餐吃汉堡，我说家里啥也没有怎么吃啊。小朋友诡异地朝我笑笑说，咋没有，这不是有面包粉吗？做个面包不就成了，冰箱里有香肠，有奶酪片，有沙拉酱，怎么就不能做汉堡了？忽然间就感觉到成人思维方式跟孩子思维的不同，对啊，和面撸面包啊，有那么难吗？吃完晚饭，我把小餐包的面团材料放进厨师机，启动机器和面，这边我把碗洗了，顺便收拾厨房。中间把黄油加入面团，然后很快就把面团和好了。让面团自然发着，牵着小狗出去散步四十分钟，回来后把面团整形二发，做做家务或者码码字儿，面包发好的启动烤箱，然后香喷喷的
辽南蟹
1400g面粉+240g水+2g酵母揉成光滑面团，饧发至面团变大变轻。2绞好的猪肉馅、加盐绞好后攥去水分的白菜、切好的葱花，拌匀。加适量盐、生抽老抽耗油、食用油。少量多次打进去一些水。3面团分成25g一个的小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮。4包起肉馅，收口。5收口向下，整理成圆形。顶端沾水放少许芝麻。6冷锅冷油摆好包子。留好间隙。大火煎到底部变黄。7加半碗水，改小火，盖锅盖。几分钟后水收干，转大火，煎至底部金黄。8出锅。
小透明zwh
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
1烧热锅倒入橄油放姜蒜蓉爆香。2倒入发泡切成丝的海带。3大火翻炒片刻。4加入一小勺子辣椒酱。5将海带与辣椒酱翻炒均匀。6将切成丁的豆腐加入一起炒。7翻炒均匀放少许盐、糖、胡椒粉勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
