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这是新年饺子，东北习俗元旦和春节一样要吃饺子，分享一道白菜馅水饺，百财之意的百财饺，讨个好彩头，祈盼新的一年吉祥如意！
大海微澜
1白菜洗净切小段。2昨天炖的脊骨。3辅料备好。4锅中放油加入葱花爆香红辣椒。5加入白菜根部先炒一会变软加调料。6加入老抽，蚝油一点调味。7粉条提前焯一下水，没照好有点模糊。8放入白菜叶和粉条翻炒加入脊骨。9不用填水，白菜炖一会就会出汤加盐和五香粉。10汤汁浓稠时收汁。11热乎乎的大炖菜来喽。12成品。
董小伊
1白菜切丝。2青萝卜切丝。3粉条泡水。4锅子烧热放入大蒜。5放入白菜丝。6炒软后放入萝卜丝。7加入适量热水后倒入粉条。8调味即可。9清肠胃好汤，开动啦。
老U爱小轩哥
1豆腐切块，白菜切片备用。2锅中坐底油，放入葱段姜片和豆腐块翻炒。3豆腐翻炒至表面变色后，加入适量热水，大火煮开。4撒入一小把虾皮，加入一汤匙麻酱继续炖煮。待汤头变浓稠后加入白菜，调入少许盐和生抽，继续炖煮。5不用太长时间，出锅。
floraxinxin
清爽的一碗热汤面，简单，快手，节后更适合吃清淡点。
琪_feXjZ8E2
1黄鳝洗净后下油锅炸一下捞出沥干油备用。2牛肚、火腿肠。3白菜。4锅中放入适量油烧热后放入白菜煸炒。5放入竹笋煸炒至断生。6放入适量盐、生抽、老抽和水大火烧开转小火炖至白菜软烂。7放入黄鳝。8放入牛肚和火腿肠。9大火煮开。10放入豌豆苗和香菜。11煮开即可。12成品装盘。
鸣翠燕
1木耳泡水，然后焯水。白菜和胡萝卜。2白菜和胡萝卜切片。3锅中放油，放入姜片。4放入白菜翻炒。5放入胡萝卜继续翻炒。6放入醋。7放入耗油8放入蒜末。9放入木耳翻炒。10翻炒均匀。11装盘。
柳絮1982
1面粉加水。2和成光滑的面团醒半个小时。3买的牛肉馅。4牛肉馅中加入辅料中的所有调料。5顺一个方向拌匀。6加入提前剁好的白菜馅。7搅拌均匀备用。8醒好的面团搓长切成小剂子。9擀成饺子皮，放馅料包成饺子。10全部包好放入蒸锅水开蒸15分钟。11出锅了。
最初的最美❤
用炸肉炖菜，有特殊的香味，比直接用肉炖的味道好。家里最后一棵白菜了。
不做妖精好多年
疫情当前，一直没出门，一家人一直窝在家里吃余量，家里的肉吃没了，就撮合来点素的吧。虽然是素的，但味道是真心不错的。
馋嘴猴
1胡萝卜亲戚家自种的，全洗了但用不了这么多。2疫情开始之后，老妈特意预定的牛肉给我带过来的，是熟的。感谢老妈！感谢老妈的爱！牛肉切片。3白菜切开；胡萝卜切滚刀块，蒜头切碎。4胡萝卜下油锅煸炒一会儿。5再下入白菜。6多炒一会儿再加入适量的水焖一下，把胡萝卜焖烂了。7下入牛肉片翻炒。8加入调料，最后加入蒜叶和香菜。9装盘。10香香的。
昀依朵儿
1白菜洗净切丁，加入盐，腌出水。2香菇切丁备用。3腌好的白菜，撰出水。4鸡胸肉切成肉泥。5把鸡胸肉加入白菜里。6放入香菇丁，虾皮，加入盐，生抽老抽调味，馅子调好备用。7面粉加入酵母在温暖的地方醒发两倍大。8分成大小均匀的剂子。9剂子滚圆备用。10扞成片，包成包子，再次醒发。11上锅蒸20分钟，焖五分钟即可。12成品。小窍门1，白菜一定要盐杀水2，做好的包子要二次醒发
辰辰宝妈妈
春节大鱼大肉的，觉得有些腻了，咱还是来点清淡的小凉菜吧。满桌子的菜中，往往是这种不起眼的小凉菜是最受欢迎的，一上桌就被抢光啦。
冬季心情
1猪五花肉（肥瘦比3：7）250克，加入适量的十三香，白胡椒粉，老抽搅拌成细腻肉馅。原图找不见了，这是做猪肉白萝卜饺子时加了个生鸡蛋，做白菜饺子不要加，白菜易出水，肉馅先不要太水。2大白菜先切成细条，再剁成细碎的粒状。不能剁的太碎，一定要有黄豆颗粒状，这样吃着有层次感。白菜馅中放入3g盐拌均，腌10分钟左右。3取块干净的笼布铺开，放入白菜馅，尽量挤出白菜水。挤出的白菜水要留一些来调节馅料，防止肉馅过干。白菜最好用刀剁的，颗粒粗些更好吃。4炒锅加入稍多些油，小火炸香几粒花椒，关火放凉备用。5将挤水后的白菜先
线线3896
冬天是吃白菜的季节，白菜做成馅饼能当主食也能当零食给孩纸吃，有营养易消化
金子家常菜
此桂花非彼桂花。这个说白了就是剁椒酸菜炒鸡蛋。鸡蛋、酸菜、剁椒看似不太着边的搭配，却别有风味。看着家里吃剩的小半碗酸菜，实在不忍心倒掉。（每次做菜都怕剩，倒了浪费，于是我都快成了我家的剩菜回收站）。看着这个酸菜，莫名奇妙的想到了雪村的那首歌唱的最后一句：翠花，上酸菜。于是，便有了这道菜。话说我怎么记得歌的最后一句是：桂花，上酸菜呢。这唬人的菜名里的桂花实际上就是炒散的鸡蛋哈，第一次听见这种叫法还是一道叫桂花蹄筋的菜，当时还傻傻的觉得是桂花和蹄筋一起做菜，后来才明白桂花是鸡蛋的一种做法。由于松散的鸡蛋沾满蹄
resecrets
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
