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1食材：年糕、花菇（已清洗）、白菜（已清洗）2将年糕放在案板上切成片，待用。3将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。4将已清洗好的花菇放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。6接着，合入切好的花菇和年糕翻炒一下。7然后，加适量的清水。8翻炒翻炒至白菜熟透。9最后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：白菜、香干、千张2将白菜清洗一下。3放在案板上切成丝，待用。4将香干放在案板上切成丝，待用。5将千张放在案板上切成丝。6放入大碗中，用热水泡一下，待用。7烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。8接着，下入切好的香干和泡好的千张，加适量的清水。9翻炒翻炒至白菜熟透。10然后，加适量的酱油。11加适量的盐。12调味炒匀，即可。13出锅装盘。
花鱼儿
1食材：麻辣肠（已切片）、白菜（已清洗切开）2烧锅倒油烧热，下入切好的麻辣肠翻炒一下。3接着，合入切好的白菜翻炒一下。4然后，加适量的清水。5翻炒翻炒至白菜熟透。6最后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即可。9出锅装盘。
花鱼儿
1白菜一分为四，每层都均匀抹上盐。2放在容器中，用重物压上，室温腌制2-3天，去去水分。（切记：整个辣白菜的腌制过程中，所有的容器都不能有一点儿油）3萝卜干切成片。传统的辣白菜是放鲜白萝卜，但是腌制过程中，萝卜会变得软烂，口感不是很好，遂我改为萝卜干，即使吸收水分，但还是有韧劲。4糯米粉隔水蒸。开锅后再蒸10分钟（注意：上面再盖上一个小盆，防止冷凝的水滴入糯米粉）。有的方法是加糯米糊，但糯米糊太稀，抹酱的时候有些挂不住，所以改为糯米粉。5姜蒜剁成末儿，比例姜3蒜7.6苹果和白梨剁成末儿。7把萝卜干、姜蒜、
千门封竹
女儿喜欢白菜，加点肉末，加些宽粉，很不错哦，也可以做入粉条哈。刚好宝贝感冒，没有用辣酱，用些郫县豆瓣酱会更美味。食材：白菜300克、肉末100克、宽粉100克配料：姜、葱、老抽、生抽、料酒、精盐、食用油各适量。
余甘果蜜的厨房
1食材：白菜（已清洗）、咸肉（已切片）、年糕2将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。3将年糕放在案板上切成片，待用。4烧锅倒油烧热，下入咸肉翻炒翻炒5接着，合入切好的白菜翻炒翻炒。6然后，合入切好的年糕，加适量的清水煮开，煮至白菜熟透。7最后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
白菜有清热除烦，利尿通便，养胃生津的功效。常吃并有抗氧化、抗衰老、减肥的作用。是冬天不可缺的蔬菜。下面就来做一款既美味又营养的紫米寿司。
晨原
1粉条提前泡软，白菜片刀切片，肉切片，豆腐切稍厚的片，葱姜切片2锅烧热，倒入油，下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒，下入葱，姜，大料煸炒3下入白菜煸炒4待白菜炒倒，加入少量酱油5加入清水（水量没过白菜即可），加入适量盐，少许糖，胡椒粉烧开6下入豆腐烧开7下入粉条烧开转小火炖，待白菜软烂，粉条透明，加入少许味精即可8成品
冷眼看四周
1白菜洗净切断,千张切宽条.2千张用开水烫一下,去豆腥味.3锅烧热放入油,下白菜千张炒断生.4放盐,味精调味.5出锅装盘即好.
清荷荷
1放豆芽白菜在汤里烫一下，捞进碗里，再放鱼骨鱼头煮一下，再放鱼片下去煮，倒进放豆芽碗里2放豆芽白菜在汤里烫一下，捞进碗里，再放鱼骨鱼头煮一下，再放鱼片下去煮，倒进放豆芽碗里3葱切粒放鱼7片上面，再热油放一点花椒，辣椒热一下淋到葱上面就可以4葱切粒放鱼7片上面，再热油放一点花椒，辣椒热一下淋到葱上面就可以小窍门鱼片后要用盐水泡再清洗干净
廖朵朵
香，辣，脆，酸是这道菜的精髓。只要火候控制好，刀工好，这道菜做起来就得心应手了。没有胃口是来上一盘很是开胃呢。
salila82
油炸猪肉皮是一种常见的食材，上海本帮菜中的三鲜汤少不了它，但我更喜欢老家酸辣风味的烩肉皮，酸辣微甜，又有许多爽脆的配菜，十分可口。可惜近年来地沟油肆虐，油炸的东西都不太敢买，这道菜已是暌违久矣。日前老公拿回家一大兜油炸肉皮，说是朋友送的放心肉皮，大喜，烩肉皮终于重登餐桌。
诗楠
本菜单翻新自：千岛牛肉汉堡http://www.kewpie.com.cn/bj/search/qdnrhb/参加创意翻新菜单活动，先找到了原菜单，千岛牛肉汉堡。我手头没有千岛酱，就用沙拉酱和沙拉汁来代替了。活动的主题也是创意翻新，那就是在原菜谱的基础上，要有创新。我今天翻新的这个汉堡，创新的地方主要是牛肉，没有做那种肉馅做的牛肉饼，而是直接做了牛排，5分熟的牛排，鲜香软嫩，口感非常好，夹到汉堡里面吃，真的是一种享受。我家孩子吃得很满意哩。
万山红
1取黄瓜中间平整部位，切成两段，去掉一薄片黄瓜皮。2用刀将黄瓜两边刻出心形的空间。将中间部位刻成长方形的立方体，可以盛东西。3分别将香菜梗、白菜帮子、紫甘蓝和火腿肠片切成丁状。4将上述四种丁放入碗中，加入适量沙拉酱。5用筷子搅拌均匀。6在黄瓜盅中间放入拌好的四丁。两边心形部位放入沙拉酱，即可完成。
吃货心煮艺
家附近有一个特火的年糕火锅，排队特别严重，想吃要等好几个小时，北京开了几家了，其实就是那点食材+四个鸡腿蘸甜辣酱+一听饮料=98双人套餐，于是乎决定和老公尝试自己来。无意间发现了辣椒酱的品牌，在家省钱又省时，第一次研究揣摩就成功了^_^谁都能学会的料理～年轻人现在很追捧～曾经来搜过，但是没有，往常老来看别人的食谱，于是献上第一篇食谱，分享我喜欢的食物（≧∇≦）照得不太好看，但都没修过图，真实美味～
baiken
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
做法：1，将肉洗干净，放到碗里或者其他容器，放料酒，酱油，食盐，腌制5分钟左右入味；2，将辣椒切好备用，大葱，蒜，姜备用；3，锅里放油，微热的时候放姜，花椒，八角，炒，出味捞出，火不要太大；4，把腌制好的肉开始炒，因为有肥肉，炒出油的时候捞到刚才腌肉的容器；5，放豆豉，葱，炒出味道，放入切好的辣椒，想好看可以配些红菜椒，微放，容易出水，大火炒，少放盐，因为肉已经腌过，还有豆豉，6，大火炒2分钟左右，放肉，炒5分钟左右放鸡精，味精，可以出锅，根据火的大小哦。备注：肉要五花的哦，因为吃起来没有那么的柴，有肥又
原阳烩面
1.先将香菇与茶树菇泡在热水中，米粉浸泡水中，瘦肉切片，生姜切丝，蒜头打扁；2.先将香菇与茶树菇、瘦肉一起用油炒，放盐及蚝油少量。炒好，盛在碗中。3.锅中煮沸水，水开后，放米粉继续烧开2分钟，放炒好的香菇及茶树菇、瘦肉一起煮，然后放青菜。4.放盐及酱油少许，起锅。
静水一岸
1九层塔洗干净切碎。2把鸡蛋倒入切好的九层塔里。3将鸡蛋与九层塔调成糊状加少许盐与胡椒粉。4锅烧热之后倒入橄榄油，把九层塔鸡蛋糊倒入炒熟即可。
蓝色南半球
