Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。
老杨的厨房
清蒸鱼的花样做法,做年夜菜好看又好吃。
老杨的厨房
经常问老公明天想吃什么,每每回答都是两个字:“随便!”让人每天买菜时都愁的头痛。难得前天晚上老公说:“明天买个鱼头回来,做剁椒鱼头吧!”自己便像领了圣旨一样开心,马上行动起来,搜集菜谱,买材料,早早准备好一切,等晚上老公回来评价,嘻嘻!每次去湘菜馆,剁椒鱼头都是老公必点的,现在想来真的是爱到极点呢,自己怎么就没想起来呢?女儿是不从来不吃的,因为怕辣。但因为自己做的,放的是超市买的瓶装剁椒,不怎么辣,女儿竟然也爱吃的不得了,一边吃一边说:“妈妈,你怎么这么厉害,会做这么好吃的东西!”老公则几乎没怎么吃米饭,
卿卿我我
滑嫩鲜香:似嫩豆腐的滑,却又有鸡蛋的嫩。配上火腿的鲜,香葱的香。
老杨的厨房
一直很喜欢吃炒面,怎么炒都喜欢,一个人的午餐经常用炒面来解决,虽然简单方便,但因为加了很多菜菜和肉丝,也不会缺营养,再加一碗面汤,美味啊!在我看来,比去饭店吃山珍海味强多了,嘿嘿,没出息啊,穷人家孩子的命。
卿卿我我
咕噜肉的名称有两个传说。第一个传说指由于这道菜以甜酸汁烹调,上菜时香气四溢,令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口水,因而得名。第二个传说是指这道菜历史悠久,故称为“古老肉”,后转化成“咕噜肉”。 其实在我看来,除了菠萝,和我家乡的锅包肉基本一样,呵呵!
卿卿我我
今天上一道经常出现在美国国宴菜单上的奶油芦笋浓汤(其实这汤应该算是法式著名汤品吧),这道汤属于比较清淡爽口的类型,口感非常顺滑,芦笋的清香,配合奶油的醇香,喝一口就忘不了咯~~ “芦笋”是世界十大名菜之一,是一种公认的保健蔬菜,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,其富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜,是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋不但营养丰富,热量还低,所以西餐中一般将芦笋去皮后蒸熟或煮熟,用于沙拉或配上融化的黄油或奶酪食用,而中餐一般喜欢用芦笋配肉类炒菜,以利用芦笋的清爽和颜色来
幸福滋味快乐
素菜清淡可口,原滋原味。
花开成海
最简单的最好吃,蚕豆炒鸡蛋,很下饭,快手家常菜
老杨的厨房
法王路易十四的御在其《汤谱》中有名言传世:“餐桌上是离不开汤的,菜肴再多,没有汤,犹如餐桌上没有女主人。”奶油蘑菇汤是一道很典型的意大利风味的汤品。特点:醇厚鲜美、奶香浓郁。
陆芹
这道汤能补肝、养血、明目。 猪肝含铁量较高,是养血、补血的佳品,含有多种维生素,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老;枸杞叶具有一种特殊的香甜味,还有补虚益精,清热止渴,祛风明目,生津补肝的功效;姜既可解女性的寒冷腹痛还能去除食材的腥膻。
粉竽粘糖
1鸡腿肉。2干薄荷、枸杞。3荷叶。4枸杞、薄荷清水泡开。5姜片、葱。6鸡腿肉上放上姜片。7鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片 拌匀 腌制约半小时。8荷叶泡开,放上薄荷、枸杞。9将薄荷、枸杞子、葱白垫在荷叶与鸡之间,洒上剩余的枸杞子。10用荷叶将整个鸡包好。11放进盘中里,隔水大火蒸10分钟,关中小火慢蒸半个小时。12出锅。小窍门1、干荷叶用清水洗净 荷叶有种干涩的味道,如果不能接受的话 可以准备一锅热水 把干荷叶放进去焯烫几秒钟 待荷叶开始变软时 立刻取出
梅依旧
我喜欢看足球,但不懂球。老公每天晚上看世界杯我就跟着凑热闹,老公闲我烦因为我老问东问西的瞎叨唠。咱也自觉点,别惹人烦,堵住自己的嘴。吃点零食喝点小酒。哈哈我不喝酒滴。。。不过这菜下酒不错哟。
西马栀子
此菜鱼头鲜嫩、开味。
蝶儿满天飞AB
1量好面粉放于无水的盆里。2先淋入热水,边淋边用筷子画圈。3再慢慢加入冷水,也同样用筷子画圈,直至没有干面。4揉好的面团盖上保鲜膜,醒20分钟-30分钟。5分割醒好的面团为3个,取其中一个。6擀平,涂油,对折。7在对折面上再涂油,此时撒少量盐,涂抹均匀。8然后从一端卷起。9把卷好的面卷立起来。10压扁。11再擀圆。12此时准备蛋液,加入香葱末,搅拌。13锅内少许油,小火微热时,加入擀好的饼片。14略煎一会儿,翻面。15待饼身微微鼓起时,用筷子挑破,即在饼表面豁一个口,倒入蛋液。16继续煎10几秒,翻面再煎
海蓝澜
红果茶,从贝太上学来的,贝太上叫做炒红果。红果,也就是山楂,北方滴山楂大大滴,红红滴,跟南方滴不一样。额记得以前在老家的时候是把山楂晒干了煮水喝的,因为老家的山楂比较小、有点涩。最常见的吃法就是冬天的冰糖葫芦、果丹皮、山楂糕、山楂片。小时候常吃滴山楂片,一小卷一小卷的,酸酸甜甜的,取一薄薄的小片在嘴里慢慢滴融化,都不舍得嚼,就怕吃完了就没有了。 小小滴红果营养很丰富滴,山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类
酸辣土豆丝
1将猪五花肉刮洗干净,切成约5 厘米长、3 厘米宽、0.3 厘米的片,放入盆内,加入酱油、甜面酱、白糖、豆腐乳汁、姜葱丝、五香粉拌匀,浸渍约20 分钟。2入味后再放入大米粉拌匀,使米粉均匀地沾在肉片上。3将荷叶用清水洗净,放入沸水内烫一下。4每片肉片夹入香茹3、4片,放在荷叶上包成长方形,包完后逐一摆在蒸碗内。5高压锅蒸约30 分钟取出,翻扣在盘中即成。小窍门1、旺火气足,一次蒸熟。2、米粉制法:将大米、花椒放入炒锅内。在小火上炒成黄色,磨成细粉。
梅依旧
欧洲人普遍都有餐后吃甜食甜点的习惯。欧洲人的肥胖和人高马大,是不是和平时对糖的摄取量过大有关呢,这还有待于研究。假如真是那样的话,这种习惯实不可取,大家都知道,假如糖的摄取量过大,它会很快转化成脂肪的,各种疑难杂症也会接踵而来的。目前,我国青少年的普遍超胖,也可能和新一代年轻人的饮食结构的变化有着密切关系!这些咱们暂且不去研究它,美味还是要吃的,但要科学的去吃。就拿甜点来说吧,干吗非要饭后去吃甜点、甜品和水果之类的东西呢?本来您已经吃饱了,再吃些甜食,人的胃会把它放在最后去处理,势必会造成这些物质在体内存
大炒勺
水晶皮冻,好吃的皮冻自己做:
就喜欢做吃的