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1一切准备好，肉用料酒腌十分钟2水煮开3先下肉片，海带丝等难煮的蔬菜4最后依次放入5放入白胡椒，盐，少许酱油，水淀粉即可小窍门丸子最后放，太早的话容易煮散，不好吃了
风过一指微凉
1准备好食材2用电压锅水沸后下挂面3用筷子搅散，虚盖锅盖煮开锅后断电备用（用电压锅煮面省事）4炒锅放入玉米油放入姜片5放入磨菇炒软6倒入沸水，改大火7放入鱼丸，撒入白胡椒8盖上锅盖，再次开锅后改小火焖煮5分钟左右9放入盐、味极鲜，撒上葱花10装入碗里11水煮蛋切片（用电饭锅煮的蛋，不用守锅，鸡蛋冷水下锅，煮开锅后断电，切时再去冲凉水，去壳）12煮好的挂面夹入碗中，倒入鱼丸磨菇汤，放上水煮蛋，撒些葱花即可。
红米乐呵
麻婆豆腐超级下饭，以前在成都经常吃。现在离开了时常回想念。忙的时候为了节省时间，就自己弄了个简单版的。虽然味道少差，不过也可以解馋了
getit✌
家里买的小砂锅一直没怎么用，昨天做了腊肠煲仔饭，特别好吃。今天自己在家，中午一个人也不知道炒什么菜，又做了排骨煲仔饭，真的很香。
阳光美食坊
1先烧水把洗干净的鸭肉过水，过水时要放点盐。2准备好土豆和其它配料。3热锅放少量茶油，因为鸭肉会有很多油，倒入锅内，翻炒一会放生姜、盐、味极鲜。4闻到香味了就加清水大火煮开，准备好砂锅，将鸭肉倒入砂锅中放入土豆、蒜米。煮15分钟，注意不要烧锅底，煮的时候要翻动鸭肉。关火后加入鸡精、葱。小窍门炒鸭肉不要放太多油，鸭肉翻炒片刻会有很多油。
我们的卜宝宝
1肠衣（10斤肉需要1.5斤多猪小肠，刮油，用面粉反复洗净）2猪后腿肉10斤（切成丝，今年用机器切）3所有调料拌在一起4用矿泉水瓶嘴灌香肠5晾晒一个星期，放冰箱冷冻起来
侠女煮妇
水煮肉片一直是川菜馆中比较受欢迎的菜，麻辣鲜香，美味下饭。可那一层厚厚的油让人感觉不太放心。不能说一定是地沟油，但绝对不如家里的油好吧！我一直都是无辣不欢，馋嘴的时候就不要懒，自己做吧！
阳光美食坊
1准备食材2金针菇入煮开沸水焯水1到2分钟即可3捞出晾干，注意一定要把水分挤出4培根一切为二5用培根将金针菇卷起，并用牙签固定6锅中放入黄油或植物油注意油量一定要少放，将两面煎到金黄后调汁用耗油味极鲜白糖等慢慢倒入锅中，闷制2分钟即可，撒入白胡椒7一道适合孩子喜欢大人叫好的红油培根金针菇就完成了！
蜘蛛侠会吐丝
1洋葱切圈泡水，据说这样能去辣2香菜切小段3准备西兰花五小朵，芹菜切段4白菜白的部分切丝，叶子部分撕片5西红柿切丁，留两瓣6锅中放水烧开放白菜再烧开煮至菜变软捞出过凉7锅中放水烧开放西兰花和芹菜稍微淖一下捞出过凉8将西红柿丁放进料理机里，再剥两个核桃掰成小块也放进料理机里，打成泥状9所有菜放在玻璃碗里，放上打好的番茄核桃酱，放适量味极鲜酱油和白胡椒粉，搅拌均匀即可10成品
夏小七的休息室
家里有泡酸菜，何愁做不了酸菜鱼呢？只考虑要不要多吃一碗饭吧，哈哈
敏zhu
让我魂牵梦绕的炒饭，从小就是最爱的晚餐，没有之一，最普通但最有爱。致敬妈妈版蛋炒饭！
w3吃吧吃吧
这个时候的鲫鱼一般都有鱼籽，小孩喜欢吃鱼籽，多用来煲汤了。
侠女煮妇
黄金奶酪虾球——一个新鲜的吃虾方法。操作简单，香脆鲜香，回味着丝丝奶酪香味。过节宴客，尤其是对与小朋友们，虾球的造型绝对会吸引到她们。
凤梨娜娜
前阵子在饭店吃到的烤扇排真是太美味了，一直想着，于是自己买了回来烤，烤的油滋滋响，撒一大把孜然粉，出炉热腾腾的，就是饭店那味，丝毫不逊色，小孩说要是天天吃这个就好了。
小玉儿HiJade
鱼儿将海蛋作为主料，为吃货们做一道全家福。
鱼儿厨房
1将鱼肉洗净后切成约1.5厘米见方的小丁，加入调料一（蛋清一个，料酒2小匙，油2小匙，胡椒粉二分之一小匙，淀粉3小匙，盐适量）拌匀后腌制15分钟。2将调料二（白糖2小匙，生抽2小匙，料酒2小匙，水4小匙）放入小碗中调成调味汁。3热锅内放入适量的油烧至七成热，用筷子将腌制好的鱼肉一块块地夹入锅内，中火炸约4分钟后再转大火炸约1分钟至鱼肉金黄酥脆，用漏勺将其捞出沥干油分，待用。4锅内留少许油，下放干辣椒丝与葱姜末，炒出香味后倒入先前调好的调味汁，煮开。5下入先前炸好的鱼肉，快速地翻炒至鱼肉上均匀地沾裹上调味汁
hongtanye
1材料：鱿鱼、香芹、芽菜调味：酱油、料酒各适量、香油2勺、盐1小勺、辣椒2将鱿鱼洗净去皮、骨，切细丝；香芹切寸段。3锅置火上油烧热，爆香姜末，加酱油爆香芽菜。4下辣椒丝炒至，在下入鱿鱼丝煸炒。5炒散卷曲后，烹入料酒并放入香芹段炒匀。6加人少许盐和香油，稍翻炒片刻入味即可。
kiss战女
简单、方便、快捷、原材料易找。美观、美味、美食、色香味俱全。
我妻子爱美食
1将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清、盐、水淀粉打匀。2炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内翻炒，至刚断生，撒上水果粒，装盘即可。
hongtanye
查了很多肉松卷都是用面包的方式去做的，需要用后油法揉面发酵，觉得太费时间了。想了想觉得里面的面包可以用戚风蛋糕代替，口味松软更胜一筹。
maiwu2005
