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街头小吃有一种烧饼夹里脊，家人喜欢吃，又担心卫生，所以自己做，腌好的里脊，一片片摊开，放在保鲜袋里，一袋子是一顿早点的量，在电饼铛煎制，也可以在里脊上打上鸡蛋撒少许盐，一起煎熟，抹上辣酱，甜面酱，配上蔬菜，夹馒头夹饼夹烧饼都很好。我感觉腌制里脊不可少的是大葱，少了它味道就不好了
绿野薄荷
清爽的冬瓜，是夏天的美味，虽然夏天过去了，可我们这仍旧热得不行，还是很需要消暑的，当然，喜欢辣的配着辣酱吃味道也是很不错的，
灵泠
幸运得到了法国木桐嘉棣红葡萄酒的品尝试用，红酒和红肉搭配才是绝配，为了这个绝佳搭配，特意买了上好的雪花牛肉。用红酒腌制并烹饪，肉好酒好，做出的菜味道怎么也差不了哦。这个牛肉煎好后，火候也刚刚好，吃起来非常嫩，而且汁水饱满，一家人都说这个牛肉好吃哩，看着他们吃得香，我也是幸福满满！
万山红
1准备好原材料； 2 将糯米和梗米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮， 3 螃蟹用刷子在流水下清洗干净； 4 接开螃蟹后壳的盖； 5 再从螃蟹中间剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来； 6中间用勺搅动几下； 7 当粥熬煮到八成熟时加入姜片； 8 再倒入出处理好的螃蟹， 加盖再小火慢煮五分钟； 9 煮好后加入盐和胡椒粉调味，最后倒入小葱末搅拌均匀； 10喝粥了小窍门1. 熬粥的米我选用了梗米和糯米混合，加入了糯米粘性更大一些，所以看各人的偏好选择；2. 处理螃蟹
斯佳丽WH
这种小的番茄，既可以当水果吃，又可以入菜。 一次，在一档美食栏目上看到大厨做的番茄盅很是好看，我也开始琢磨起来，做了这个蒸酿小番茄。 这是一道少油的蒸菜，食材鲜艳亮丽，很适合老人和孩子的胃口，咸鲜，略有酸口，很是开胃。
桃子所
1主要原料。2土豆去皮搓成丝。3火腿肠切丝备用。4将土豆丝，火腿肠丝放盆里，加入白胡椒粉，盐味精，葱花，一个鸡蛋，少许生抽，少许面粉。5搅拌均匀备用。6电饼铛加热放少许油，将所有原料摊成饼，摊匀。7煎到两面金黄色，酥脆即可。8土豆火腿饼
绿野薄荷
1鸡蛋打散备用2西红柿用开水烫一下，去皮切小块3葱切开，尽量切葱花吧，别像我……4锅里放入适量食用油,加入大约1勺的番茄酱，开中火烧热后炒均匀5加入西红柿块，翻炒均匀6加入2碗水，烧开后盖上盖子中小火慢慢煮5分钟7打开盖子，画圈淋入蛋液，撒上葱花，关火8调1勺盐9调入少许的胡椒粉（可省略……），搅拌均匀即可10开胃快手的汤11上班赶时间，就这样了
大尘zi
这道菜鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮，回味悠长。
给宝贝做的饭
排骨和玉米菌菇一起炖汤，非常有营养口味
暮之雪
特别喜欢吃花菜，它不仅味道鲜美，清脆爽口，营养也比一般蔬菜丰富，最为重要的是具有抗癌防癌的功效，菜花中含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。平时做花菜通常都会放点肉一起烹饪，这次没加肉，素炒味道也不错，尤其加入了自制的豆豉香辣酱，特别提味，干香又入味，是一道不错的下饭菜。
1粗茶淡饭1
渐冷的秋天很适合喝点暖暖的汤！
二妞美食
自己在家做鱼丸，一是用料放心，二是可以随自己的口味进行调味，不用担心过多的添加剂。草鱼肉厚刺少，而且营养价值高，更是市场上常见的淡水鱼。今天我就做一道草鱼丸，简单的调料，清清爽爽的。剔肉剩下的鱼头鱼骨鱼皮可以一锅炖，味道也是香香的。
Meggy跳舞的苹果
第一次做剁椒鱼头，参考好几个方子，北方人吃不惯辣辣的腌制剁椒，于是临时自制了剁椒酱，加了点苹果碎，感觉不错，咸鲜微辣，还透着点点的酸甜，肥而不腻，湘潭名菜也搬上北方的餐桌，家人还是蛮喜欢滴。
大海微澜
秋天，多喝汤解秋燥，豆腐鱼汤是我家首选。只要掌握以下二点，零厨艺也可也炖出奶白色鱼汤来。首先，鱼一定要擦干水份煎至两面金黄色。第二，鱼煎后好，加入滚开的开水，再慢慢炖制，一锅奶白色的鱼汤就是这样炖出来滴。怎么样，很容易吧，感兴趣的亲们一定要试试哦。
心曲之旅
喜欢吃烤羊肉串，不只是炭火可以烤，烤箱更快捷，更方便 ，味道也超级好呢！
关于小妮
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
