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通过一篇来自知乎的文章，实践得来的菜谱：腌制必不可少，烤箱用法有技巧，撒料刷油有讲究。
rockie
超市的冰冻鸡腿一斤才八元多，做这样一盘下饭菜，成本就十元多点，虽不及饭店大厨做的美观，但味道却是大写的赞！
心随云动cfliwen
我们天津卫有一种小鲫头鱼????，据说这种鱼长不大，就这么点小，肉质很嫩很嫩，刺也是比较软的，吃在口中很细腻，很鲜美。
筠旸JY
秘制卤肉饭添加海参。
小花脸猫儿123
外婆红烧肉不炒糖色、不煎肉，家常烧炖，制作简单，家的味道，蒜香软糯。
简单是快乐的
平常去外面某餐馆，总是特别喜欢点一碗照烧鸡排饭，喜欢它外焦里嫩，汁香满溢的口感。其实这个鸡排饭真的是不难，厨房的小白也可以给家人试试哦。
爱做菜的王小厨
现割完的茴香，闻着就香气扑鼻，再放些猪肉馅，混合了面粉的味道，真好吃？
筠旸JY
简单、快捷、营养丰富、老少皆宜的快手菜！
泽瑞妈妈
原本打算做番茄炒虾仁，小朋友强烈要求我做成香酥的，比炒要麻烦一些，但是小朋友想吃没办法啊！
食趣心晴
1西葫芦洗净去瓤擦成丝。2打入4个鸡蛋，放入面粉150克，豆粉100克。3放入适量的盐，鸡精，少许的清水（水一点不要放多了）能挂住勺子就可以了。4平底锅中火开煎。5估计差不多就给它翻个身。6再翻个身，熟了。7拍点蒜，倒点醋，沾着吃那叫一个香！
舌尖居士
1面粉加入温水，揉成较为柔软的面团，盖保鲜膜醒半小时到1小时。2大葱切葱花。3牛肉剁馅，加入盐，花椒粉，白胡椒粉，鸡汁，生抽，清水，葱花，香油和植物油。4搅打至上劲。5面团略揉，分成两份，每份擀成长方形薄饼。6将面饼的2/3铺平一半肉馅。7折叠收口。8电饼铛预热刷油，放入馅饼，顶部也刷油，高温煎至两面金黄即可。
髅小彬
这道菜味道和它的色彩一样绚丽美味，很是诱人。可惜晚上拍的光照不好。
线线3896
又到了吃豌豆的季节，豌豆它性味是甘平的，归脾经，胃经，具有益中气，止泻痢，调营卫，利小便，消肿这种作用，有很好的食疗作文，今天来个豌豆肥肠，超下饭喔！
昨天的样子
1蚝油10g，生抽15g，白醋10g，白胡椒粉0.5g搅拌均匀。2菜花适量撕成小朵。泡发的木耳，彩椒切成小条，胡萝卜切成象眼片。大蒜两瓣切片，尖椒一个切不规则块。香菜、香葱切段。3煮锅烧水，滴几滴食用油，加点盐。锅开下菜花和木耳焯水。4焯水后的菜花迅速过冷水。5炒锅放入适量的油（不要太多）炸香几粒花椒和干辣椒（捞出不用），先下胡萝卜片、彩椒，再下青尖椒、蒜片爆香、关火。6倒入调好的料汁，搅拌均匀。7将锅中的菜和汤汁倒入菜花盆中，翻拌均匀，加入盐和适量的糖调味。8最后放上香菜和香葱段拌匀即可。9炝拌菜花味道
线线3896
市售肉松添加剂多？猪肉松脂肪高？不用怕，今天我做了一款健康版的低脂高纤坚果燕麦吞拿鱼肉松饼。自制的吞拿鱼肉松替代市售的猪肉松，健康无添加。吞拿鱼低脂高蛋白质，富含多种氨基酸和欧米加3。炒制后的吞拿鱼完全没有鱼腥味，不喜欢鱼腥味的朋友也会喜欢吃的。
小笼包妹妹
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
很喜欢沙姜的味道，但新鲜的沙姜很难买得到， 以前都是买沙姜酱或干的沙姜来代替，味道总是差一点。前几天终于在一中超市看到有新鲜的沙姜卖，马上买了一盒，回来洗干净晾干，用保鲜膜包起来放冰箱慢慢吃。 第一次尝试用沙姜炒蟹，想不到味道很好，让人吃了还想再吃。
elmonte
