1主面团除黄油外的材料混合,启动面包机揉面功能20分钟;220分钟后加入黄油,继续揉至扩展阶段,直接在面包机里发酵;3发酵至2倍大时,继续揉面5分钟,进行排气(手工揉面的,直接手揉排气)然后分成10份,摆烤盘放到烤箱进行二次发酵,烤箱里放碗热水,发至2倍(刚揉好的图片被我误删了,图片是发好的)4在二发的时候可以准备菠萝皮:软化黄油,加入糖搅拌至顺滑,膨大;5蛋黄液分3次加入,搅拌混合;6混合后;7筛入低粉;8拌匀(可用手操作),不要过度揉,以免起筋;9菠萝皮料分成10份,垫保鲜膜,取一份压扁,边缘较薄;1
简淡淡
油桶又要见底了,用油底子做桃酥还省的加花生碎了,方子是看了好多别人做的自己瞎琢磨出来的,在电视上看到说中餐就是没有一定具体的量,一切都是适量,我这方子虽然有数量但都是大体数,我并没有用秤称,大家做的时候也可以随时调整。我的家人吃了都说好吃,能够得到肯定就是我最大的动力。
歌声飞扬
第一次参加美天的活动,来凑个热闹哈!说说我的父母吧,我的父母,就像这娃娃菜一样,平凡又普通,他们相濡以沫几十年,风风雨雨共进退。他们之间,不曾轰轰烈烈,亦不曾豪言壮语,而是在琐碎的柴米油盐中,悄然成为彼此不离不弃的亲情。我喜欢这样润物细无声的默契,给人自然、舒适的感觉!希望我和他也能如我父母这般,在每天的琐碎和唠叨中,彼此相伴下去!蒜蓉粉丝娃娃菜,食材非常大众化,方法也简单,只要花点小心思,它也可以变得不一样,我父母爱这吃这个,所以只要我有空,就给他们蒸上一盘!
isyuanquan
首先,这个方法超简单!超省事!不需要揉出手套膜,不需要两次发酵,不需要面胚整形,省去诸多环节,只要一次发酵就好!做法简单到极致的面包!并且低糖少油,多吃一点也不担心长肉肉,芝麻的纯香,紫薯泥的软糯,吃起来焦焦脆脆的口感,这面包棒真是好吃又简单!
阳光明媚99
1除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。2一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序。3此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵。4发酵至原来的2倍大。5取出排气,分割成12等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。6取一面团,擀成薄片,底部用手掰开。7卷起。8同样方法做好其他的面团,盖上保鲜膜松弛10分钟。9用手将面卷搓成长条。10取三根面条,顶部捏紧。11将面条编成辫子,底部捏紧,以防烘烤过程中收口处爆开。12同样方法做好其他的面条,摆入不粘烤盘中。13放温暖湿润处进行二
美乐猪
西瓜吐司的造型可以自由发挥,我想圆筒模的圆切面比较符合西瓜的切面,那我就来个网笼版的西瓜吐司吧!
阳春白雪三月三
爆浆了看到了吧?喜欢吃芝士的人咬上一口那是过足了瘾,外表爆开花的芝士看似已经凝固,里面还是热乎乎的,玩个拉丝太容易了
心美食
我最执爱椰蓉的香味.....
诗可薇
这次菜谱仍然还是决定上传面包机版的面包。从学做面包开始,几乎是全用面包机和面、发酵。总供只用手工揉过两次面,真心累,尽管手工揉面的乐趣不能详述,但是对于时间匆匆的上班族而言,面包机的确是强大的好帮手,把你从时间与经历的泥淖中解脱出来,同时也能享受美味,口感又决不逊色手工面包,所以,以后还是忠诚的面包机拥趸。
小尧0209
制作过程中无需分蛋,操作简单,成功率高,也非常适合新手学习的小蛋糕,材料都是家常,容易买到的,喜欢赶紧让家里的烤箱动起来吧
吾爱烘焙
有没有和我一样喜欢紫薯的颜色呢,紫薯的诸多益处就不多说了,漂亮的紫色加上香香的核桃仁,不需揉出手套膜,不需要整形,就这样简简单单的做法,美丽的面包就诞生啦!
阳光明媚99
今儿周日,在家学着做馒头,因为掌握不好面粉和酵母的比例,所以用了自发面粉,又因为想给小盆友做出漂亮的馒头,所以加了南瓜泥……然后揉面、发酵、整形……揭开锅盖的瞬间,哎呀妈!自己被惊到啦,perfect有木有?!第一次第一次,容我小小激动一下!小盆友比我还激动,趁热干掉一个!烫呀!
isyuanquan
超级松软的小餐包,用来作早餐真的是棒级了,而且只需要一次发酵,省去了更多的繁锁的步骤,大大的缩短了整个面包过程的时间.绝对是上班族的佳选取.加入了酸奶使面包更松软更香甜.杏仁的纯香更是让人沉醉其中....
诗可薇
面包,一直很喜欢~各种口味。自从加了有了ACA烤箱后,开始长草,这回终于拔掉了~我用的手揉方法,累是累点,不过蛮享受这过程~
saifier
1买回来的猪肉洗干净,冷水下锅....2煮沸后,用温水冲洗干净上面的血沫.3在此期间,我们来准备下一会儿煮肉要用到的配料....可以加些大葱和姜片,但是我自己不太喜欢所以没加,如果你喜欢的话,可以加入些4锅中放适量的冷水,放入准备的配料,大火煮沸后转小火,煮30分钟左右....5煮好的肉捞入空干水份,凉冷....6装入一个保鲜袋或是干净的食品袋里.用擀面杖使劲的敲打...有些打不开的,可以用擀面杖擀面的方式擀一擀.....7实在是敲不散擀不散的,我们就得动用我们的双手来把它撕开了.....8然后把撕好的瘦
诗可薇