搜索
1鸡蛋打匀。2在鸡蛋液中加入白砂糖，隔水加热至白砂糖完全融化，冷却备用。3在蛋液冷却的时候可以来熬焦糖，将白砂糖和水混合，小火加热熬出琥珀色（熬焦糖的过程请看http://home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-210529.html）4熬好的焦糖要趁热倒入布丁杯中（我准备了四个布丁杯，结果布丁液只够倒两个，我只好再做一份布丁液了……）。5焦糖还没熬好，鸡蛋液已经冷却了，将牛奶倒入鸡蛋液，再滴入两滴香草精，搅拌均匀。6牛奶和鸡蛋液混合后过筛2次，布丁液就准备
双鱼座米屑儿
深圳举办世界大学生运动会，我们也沾光放了个小长假。这几天在家也没闲着，每天都感觉有做不完的家务事。虽然挺累的了，但还是想自己动手做做烙饼，再累看到老爸吃的香香的也值了！
开心肥羊
1，南瓜500克，糯米粉300克，面粉100克，白砂糖10汤勺2，南瓜去皮，切片上蒸笼6分钟3，熟南瓜拍糊倒入白砂糖，糯米粉一起搅和4，用手捏成五角形再两面拍面粉要拍厚一点，炸的时候好炸，吃呢外表脆里面粘粘的， 还可以放久不变形。要是不拍面粉捏不好捏太粘，而且是炸起来就软绵绵的。5，锅里油加热，把南瓜糯米饼一个一个放入炸至两边金黄色捞取摆盘
杯小茶
1，先把牛肉切成细末，放生抽，味精，盐，白砂糖，料酒腌2分钟2，茭瓜切丝备用，3，2分钟后牛肉放入生粉和一下4，茭瓜先在油锅里炒几下装盘，再热油倒入粉牛肉煎熟5，把茭瓜倒入和牛肉翻炒调料6，起锅装盘撒下葱花
杯小茶
SP蜂蜜蛋糕入口湿润、绵软，是我的最爱。 SP是蛋糕油，又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它的作用是可以帮助油脂融入面糊中而不使面糊消泡，也可以延长面糊的放置时间。它在全蛋海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。 要做出好吃的蜂蜜蛋糕，除了SP外，更重要的是要用好的蜂蜜，才能产生清香甜美的独特风味和湿润绵软的质感。
千惠烘焙
1将处黄油外的所有材料揉匀，揉至稍光滑加入黄油继续揉。2揉至可以拉出坚实的薄膜。3基础发酵90分钟。4排气、分成三等份，再发酵15分钟。5取其一，拍扁排气，哈哈，看见爪印了吗？6擀开，拍出里面的气孔。7上下三折。8翻面发酵15分钟。9擀长。10由上向下卷起，收口处捏紧11放入烤模中，继续发酵。12发至九分满盖上盖子，烤箱180度预热10分钟后，送入烤箱烤40分钟。
双鱼座米屑儿
这几天上火了，牙龈肿痛，悲催啊~不能吃过酸过甜的东西，但是我还是想吃有蛋糕面包的早餐，于是综合产物诞生了~当当当~伟大的【无油低糖酸奶蛋糕】所谓无油真的是没放一滴油，所谓的低糖真的只是用了一半的糖量，酸奶自然不用说啦~简简单单不需任何修饰。它的底部，很Q弹，不知道为啥~顶部绵绵的，有点儿润，这个味儿很清爽绝对不腻~
eva533
好吃的红豆糕，想吃了，自己动手做。
applefishlt
制作：1，先把土豆切片放在清水里备用，前腿肉切薄片待用。2，锅里加热放入较肥的肉煎油，煎出油把肉挑出来，加油，放入白砂糖炒糖色。3，倒入前腿肉炒着色，再放调料焖会儿，加水大火5分钟收汁。4，加入蒜叶装盘
杯小茶
鸡脚含有大量的胶原蛋白，吃了可以美容，女性可以多吃点，又加入了多多的蔬菜，颜色也漂亮，营养也更丰盛了。
草莓
喜欢吃零食的MM，几乎很少会拒绝牛肉干的吧，从小到大，牛肉干都是我的大爱，吃得多了，就会吃了，以前常买那个什么派的，感觉有些小贵，一次买个二三十块钱解解馋，那个分量可真是少得可怜，在一般的超市买的味道就差一些，不同的品牌不同的价钱造就了不一样的味儿，有时候就想，要是自己会做就真是套美啦！ 呵呵，还真是不巧，一次无意中在同学家里吃到了同学妈妈自制的美味牛肉干，那个味儿啊，跟外面卖的，好像还好啊！惊喜啊，所以我缠着同学妈妈非教我不可，还好我本人天子喜人，学了个一二，剩下的要慢慢来了。 好了，上美味啦！
遗忘薄荷小镇
15个鸡蛋的蛋黄、蛋白分离，将蛋黄打匀。2加入色拉油，搅拌均匀。3再加入酸奶搅拌均匀。4加入过筛两次的低粉。5用橡皮铲以不规则的方式搅拌均匀，我搅拌的方式是把橡皮铲贴着容器的底部和周边刮着拌，搅拌均匀后蛋黄糊就做好了。6蛋白加入少许柠檬汁或白醋，先低速打2分钟，分三次加入白砂糖，之后转高速打至硬性发泡，如果你不知道到底怎么鉴别是否硬性发泡了，最简单的方法就是插入一根筷子，筷子不倒就可以了。在打蛋白时，蛋白出现明显纹路时，可以预热烤箱，150度预热10分钟。7取三分之一的蛋白，与蛋黄糊混合。8仍然用不规则的
双鱼座米屑儿
1将所有原料（除黄油外）混合。2后油法揉至扩展阶段。3发酵至2.5倍大。4均匀分成7等份，滚圆松弛15分钟。5擀开。6三折卷起。7再擀长。8从上往下卷起，排入烤箱。9继续发酵至两倍大。10烤箱150度预热（方子上是180度，根据自家烤箱调节）10分钟，在烤箱的底层放一碗水。面包入烤箱前刷一层蛋液。11再喷水，我把烤盘都给喷湿了，然后放入烤箱烤20分钟就可以了，中间要注意观察，如果表面太干，就要再喷水。
双鱼座米屑儿
1将肉切成菱形，放入盘中，用盐腌一下。2放入水淀粉挂糊。3滚上干淀粉；红柿子椒洗净切块。4炒锅放植物油烧至八成熟，放入里脊肉炸至金黄色，捞出沥油。5炒锅放植物油烧至八成熟，放入红柿子椒块翻炒，放入炸过的肉块、盐、白砂糖、浓汤宝、醋、酱油，用水淀粉勾芡即可。
vhao
大热的天，不想吃不想动，不管怎样，日子还是要过嘀，饭不能不吃嘀，所以想换个花样整点吃的，前些日子学会了做面食，总算学的有模有样了，对于从小不沾面食的我来说，也算是一个改革吧，今天就出来露一手吧，呵呵 面条是前天买的湿面，一直放在冰箱里睡大觉呢，差点忘记了它的存在了，还是LG提醒，热汤下面绝对是没食欲的，索性来个干面吧，既不会热也开胃的那种，家里冰箱存货十足，有茄子，四季豆，胡萝卜，土豆，包菜，上海青，韭菜，黄豆芽，芹菜，鲜笋，鸡蛋，鱼，猪大骨，五花肉，干鱼仔，干虾仁等等，一般买一次菜我们家吃三五天左右
遗忘薄荷小镇
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
