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1鸡蛋打匀。2在鸡蛋液中加入白砂糖，隔水加热至白砂糖完全融化，冷却备用。3在蛋液冷却的时候可以来熬焦糖，将白砂糖和水混合，小火加热熬出琥珀色（熬焦糖的过程请看http://home.meishichina.com/space-54288-do-blog-id-210529.html）4熬好的焦糖要趁热倒入布丁杯中（我准备了四个布丁杯，结果布丁液只够倒两个，我只好再做一份布丁液了……）。5焦糖还没熬好，鸡蛋液已经冷却了，将牛奶倒入鸡蛋液，再滴入两滴香草精，搅拌均匀。6牛奶和鸡蛋液混合后过筛2次，布丁液就准备
双鱼座米屑儿
深圳举办世界大学生运动会，我们也沾光放了个小长假。这几天在家也没闲着，每天都感觉有做不完的家务事。虽然挺累的了，但还是想自己动手做做烙饼，再累看到老爸吃的香香的也值了！
开心肥羊
1，南瓜500克，糯米粉300克，面粉100克，白砂糖10汤勺2，南瓜去皮，切片上蒸笼6分钟3，熟南瓜拍糊倒入白砂糖，糯米粉一起搅和4，用手捏成五角形再两面拍面粉要拍厚一点，炸的时候好炸，吃呢外表脆里面粘粘的， 还可以放久不变形。要是不拍面粉捏不好捏太粘，而且是炸起来就软绵绵的。5，锅里油加热，把南瓜糯米饼一个一个放入炸至两边金黄色捞取摆盘
杯小茶
1，先把牛肉切成细末，放生抽，味精，盐，白砂糖，料酒腌2分钟2，茭瓜切丝备用，3，2分钟后牛肉放入生粉和一下4，茭瓜先在油锅里炒几下装盘，再热油倒入粉牛肉煎熟5，把茭瓜倒入和牛肉翻炒调料6，起锅装盘撒下葱花
杯小茶
SP蜂蜜蛋糕入口湿润、绵软，是我的最爱。 SP是蛋糕油，又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它的作用是可以帮助油脂融入面糊中而不使面糊消泡，也可以延长面糊的放置时间。它在全蛋海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。 要做出好吃的蜂蜜蛋糕，除了SP外，更重要的是要用好的蜂蜜，才能产生清香甜美的独特风味和湿润绵软的质感。
千惠烘焙
1将处黄油外的所有材料揉匀，揉至稍光滑加入黄油继续揉。2揉至可以拉出坚实的薄膜。3基础发酵90分钟。4排气、分成三等份，再发酵15分钟。5取其一，拍扁排气，哈哈，看见爪印了吗？6擀开，拍出里面的气孔。7上下三折。8翻面发酵15分钟。9擀长。10由上向下卷起，收口处捏紧11放入烤模中，继续发酵。12发至九分满盖上盖子，烤箱180度预热10分钟后，送入烤箱烤40分钟。
双鱼座米屑儿
这几天上火了，牙龈肿痛，悲催啊~不能吃过酸过甜的东西，但是我还是想吃有蛋糕面包的早餐，于是综合产物诞生了~当当当~伟大的【无油低糖酸奶蛋糕】所谓无油真的是没放一滴油，所谓的低糖真的只是用了一半的糖量，酸奶自然不用说啦~简简单单不需任何修饰。它的底部，很Q弹，不知道为啥~顶部绵绵的，有点儿润，这个味儿很清爽绝对不腻~
eva533
好吃的红豆糕，想吃了，自己动手做。
applefishlt
制作：1，先把土豆切片放在清水里备用，前腿肉切薄片待用。2，锅里加热放入较肥的肉煎油，煎出油把肉挑出来，加油，放入白砂糖炒糖色。3，倒入前腿肉炒着色，再放调料焖会儿，加水大火5分钟收汁。4，加入蒜叶装盘
杯小茶
鸡脚含有大量的胶原蛋白，吃了可以美容，女性可以多吃点，又加入了多多的蔬菜，颜色也漂亮，营养也更丰盛了。
草莓
喜欢吃零食的MM，几乎很少会拒绝牛肉干的吧，从小到大，牛肉干都是我的大爱，吃得多了，就会吃了，以前常买那个什么派的，感觉有些小贵，一次买个二三十块钱解解馋，那个分量可真是少得可怜，在一般的超市买的味道就差一些，不同的品牌不同的价钱造就了不一样的味儿，有时候就想，要是自己会做就真是套美啦！ 呵呵，还真是不巧，一次无意中在同学家里吃到了同学妈妈自制的美味牛肉干，那个味儿啊，跟外面卖的，好像还好啊！惊喜啊，所以我缠着同学妈妈非教我不可，还好我本人天子喜人，学了个一二，剩下的要慢慢来了。 好了，上美味啦！
遗忘薄荷小镇
15个鸡蛋的蛋黄、蛋白分离，将蛋黄打匀。2加入色拉油，搅拌均匀。3再加入酸奶搅拌均匀。4加入过筛两次的低粉。5用橡皮铲以不规则的方式搅拌均匀，我搅拌的方式是把橡皮铲贴着容器的底部和周边刮着拌，搅拌均匀后蛋黄糊就做好了。6蛋白加入少许柠檬汁或白醋，先低速打2分钟，分三次加入白砂糖，之后转高速打至硬性发泡，如果你不知道到底怎么鉴别是否硬性发泡了，最简单的方法就是插入一根筷子，筷子不倒就可以了。在打蛋白时，蛋白出现明显纹路时，可以预热烤箱，150度预热10分钟。7取三分之一的蛋白，与蛋黄糊混合。8仍然用不规则的
双鱼座米屑儿
1将所有原料（除黄油外）混合。2后油法揉至扩展阶段。3发酵至2.5倍大。4均匀分成7等份，滚圆松弛15分钟。5擀开。6三折卷起。7再擀长。8从上往下卷起，排入烤箱。9继续发酵至两倍大。10烤箱150度预热（方子上是180度，根据自家烤箱调节）10分钟，在烤箱的底层放一碗水。面包入烤箱前刷一层蛋液。11再喷水，我把烤盘都给喷湿了，然后放入烤箱烤20分钟就可以了，中间要注意观察，如果表面太干，就要再喷水。
双鱼座米屑儿
1将肉切成菱形，放入盘中，用盐腌一下。2放入水淀粉挂糊。3滚上干淀粉；红柿子椒洗净切块。4炒锅放植物油烧至八成熟，放入里脊肉炸至金黄色，捞出沥油。5炒锅放植物油烧至八成熟，放入红柿子椒块翻炒，放入炸过的肉块、盐、白砂糖、浓汤宝、醋、酱油，用水淀粉勾芡即可。
vhao
大热的天，不想吃不想动，不管怎样，日子还是要过嘀，饭不能不吃嘀，所以想换个花样整点吃的，前些日子学会了做面食，总算学的有模有样了，对于从小不沾面食的我来说，也算是一个改革吧，今天就出来露一手吧，呵呵 面条是前天买的湿面，一直放在冰箱里睡大觉呢，差点忘记了它的存在了，还是LG提醒，热汤下面绝对是没食欲的，索性来个干面吧，既不会热也开胃的那种，家里冰箱存货十足，有茄子，四季豆，胡萝卜，土豆，包菜，上海青，韭菜，黄豆芽，芹菜，鲜笋，鸡蛋，鱼，猪大骨，五花肉，干鱼仔，干虾仁等等，一般买一次菜我们家吃三五天左右
遗忘薄荷小镇
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1全麦切片面包和白吐司各一片；火腿四片；鸡蛋一个；造型模具一个；番茄酱；炼乳；生菜。2用花型模具在面包上刻出花型。3两片面包上分别刻出四个花型镂空。4白色花朵嵌到全麦面包片里，全麦花朵嵌到白吐司片里。5煎一个心形蛋；我的火腿片是从冰箱拿出来的，所以也煎了下，好吃呢；（如果喜欢酥脆的口感，面包片也可以煎一下）。6一片面包上依次抹上番茄酱、放火腿片、放煎蛋、挤炼奶、铺生菜。7合上另一片面包，搞定。小窍门深情“椒”代1、这种三明治适合在无聊的时候做哈，赶着上班的早晨就不要做了，直接煎个蛋夹在面包里，味道不会有丁
胡小椒
