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简单易学。
Gemini卓
眼看中秋将至，制作月饼的气氛也越来越浓，圈里的美食达人都开始分享自制的各式月饼，看的我也是蠢蠢欲动，食欲大开，所以今天便拉开架势做了起来。这款香肠酥的想法主要来源于蛋黄酥，因去年曾做过一次蛋黄酥，但感觉馅里的咸蛋黄有点腥味，口感也不是太好，所以一直都没爱上它。不过，正好前几日在珍妮珍馐家购买了几盒香肠，味道挺不错，就想，用它来做月饼应该会很好吃。对，就是把咸蛋黄换成了香肠.....果不其然，最后的结果是“没吃够”。
1粗茶淡饭1
缩小版桃酥，松酥香脆好顺口！身形小巧，口感酥松，而且多了种不一样的古早味香气，叫人心动牙痒，一吃就停不了口。-麦子厨房
麦子厨房
吃过外面的紫薯月，怀疑紫薯的比例到底有没有20%。虽然知道面粉比紫薯便宜而且省事但真没有吃的必要，还是自己动手吧。我这款紫薯馅单独吃也是很好吃的（用蒸的方式更好），而且省事多了。几年前没加奶粉和黄油直接拿原味紫薯包馅，也一样能做出来，但是一方面口感肯定比不上加了配料的紫薯馅另一方面也难成型。
bess04
1如果是带皮绿豆可以提前浸泡一晚上再进行脱皮蒸制，或者直接用料理机打碎上锅蒸熟即可2脱皮绿豆洗净，并用清水浸泡2小时3沥干水分放入蒸锅里，上汽后开始计时20分钟（如果是电压力锅直接按相应程序就好）4将蒸熟的绿豆趁热取出，加入淡奶油和白砂糖搅拌均匀5用汤勺趁热压成泥，如果想要更细腻的口感可以将其过筛6分割揉圆，这个方子可以分10个50克（后来我觉得50克有点厚就分成了20个25克）7去模具再印花面粘少许糖粉，并放入绿豆团子压模8这样就做好啦9成品图10成品图小窍门1 我的方子是低糖的，甜度随个人喜好调整2
夏小雨
今天买了蕃茄、青瓜、土豆，正在想做什么菜好看又好吃呢？抬头见到太阳正是旭日初升，不如就做一个有关太阳的菜吧，于是我就做了这个菜，名字叫“一轮红日”。
众善美食
南瓜????糯米糍，用用南瓜泥和糯米揉捏面团，口感还是比面粉做馒头还好点哦！
云端恋
1取三个鸡蛋， 蛋清和蛋黄分离分别装入干净无水的碗里2蛋清加入适量白糖，蛋黄加入适量白糖和盐和面粉， 分开搅拌，先打发蛋黄3蛋黄搅拌分三次加入适量白糖和面粉，和成稀糊状4蛋清要成一字型搅拌，我用的是筷子，不能成打泡型搅拌，不然起不来，我一字型搅拌打了一个多小时5一直一字型搅拌， 分三次加入适量白糖6知道蛋清搅拌到能挑起不了下来， 成块状或者尖型状，然后一点一点，分几次加入和好的蛋黄糊中，不能一次性全加入哦，切记在蛋黄糊里搅拌也不能打圈因为会把泡沫都会打探散了，也是一字型搅拌均匀，轻轻划过去划过来7电饭锅预
月光再亮，终究冰凉。
1准备好面粉，白砂糖，三个鸡蛋，盐，两个干净无水的碗2两个干净无水的碗是用来分别装蛋清和蛋黄的3先打发蛋黄，蛋清里一共分三次加入适量白砂糖，多少不限制根据自己口味，加入适量盐，成一字形搅拌均匀，不能打圈式哦，不然打不起来泡沫和奶油4先打发蛋黄，蛋黄里也是分三次加入适量白砂糖和面粉，多少不限制根据自己口味，成打圈式搅拌成面糊状5这是蛋清一字型搅拌打了一个多小时的样子，要一直搅拌成尖状立起来不倒才可以6这时候打成这个一块一块状的奶油就可以了7然后一点一点一块一块分几次加入蛋黄糊里成一字形划入，轻轻划过去划过来
月光再亮，终究冰凉。
1把大枣泡软，锅内烧开水，把枣放入煮烂，捣碎最好煮成稀糊状最好2准备面粉，白砂糖，两个鸡蛋，两个干净无水的碗，把蛋清和蛋黄分离分别打入两个碗里3先打发蛋黄，蛋黄里加入适量盐，分三次加入适量白糖和面粉搅拌成稀糊状，多少不限制根据自己口味，4再打发蛋清，蛋清里也是分三次加入适量白砂糖，多少不限制根据自己口味， 但是要注意的是必须成一字型搅拌均匀这样才能打泡打浓稠，这是我打了一个小时的时候，筷子上能挑起来不掉下5这是我打了一个多半小时的时候，和成大块，就可以了，反正打发成硬性尖头立不倒就可以了，6然后也是分好几
月光再亮，终究冰凉。
1蛋挞皮制作A: 黄油从冰箱提前30-60分钟解冻软化, 冬天要60分钟以上。2A加入糖粉和盐3A电动打蛋器使用"中速"打发如果同学你的打蛋器只有只有三个档数的话, 就开到最大吧4A打发OK的状态 = 颜色变白 体积膨胀, 黄油可以拉起羽毛状态5A加入蛋黄和淡奶油6A用刮刀把材料跟黄油融合在一起用电动打蛋器容易打发过度7A加入全部的低筋面粉和高筋面粉面粉必须提前过筛, 作用是面粉很容易结块, 影响混合的状态8A开始先使用刮刀让面粉吸收一下黄油 详细手法看视频9A然后手就要开动了~~~用手把面团搓成光滑的面
乐焙厨房kitchen黄泳琪
很受家人欢迎的一道菜，酸甜开胃很下饭。每次做这道菜都会光盘
云食间
“咸鱼蒸五花肉”是广东的一道特色家常菜，家家户户都会做来吃，今天我都来做个“咸鱼蒸五花肉”。
众善美食
樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。把樱桃做成酱，慢慢吃
我叫一尾鱼
无添加剂的宝宝零食，入口即化，酸奶也是自制的，适合六个月以上的宝宝。
我叫一尾鱼
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1猪手买回来已经跺好（皮还连着）只需开水焯去掉血水切成小块。2烧热油锅放姜片爆出香味。3接着把猪手放加翻炒。4加少许盐、生抽、白糖、料酒、十三香少许。5把莲藕加入一起翻炒均匀。6盖上锅盖焖一会然后转倒入电饭锅里。7注入约半锅水大火煮半小时转中慢火继续煮沸两小时左右即可。
蓝色南半球
我在守夜所以这个时间添加新的菜谱，也是我们小两口的年夜饭之一，嘿嘿~年初一了，在这里给大家拜年了。第一次做可乐鸡翅，不算原创，因为也学习借鉴了别人的，但也有添加自己经验的一部分，所以只能算合体版的可乐鸡翅了。除了颜色有点浅外，味道很好吃。没买到鸡翅，超市人太多，过年买东西像不要钱似的，找个空挑了几个翅中就将就下。
立志当厨娘
1材料：鲜鱿鱼、红黄彩椒、豌豆调味：姜、葱、蚝油、盐、糖2将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜。3将鱿鱼剖开，里面朝外，呈45度角、轻划斜刀；划完后以之前的划线呈90度角、轻划斜刀。4将划好的鱿鱼片先切成条，再切成片。5锅置火上水烧沸，放入鱿鱼片汆烫，鱿鱼片卷曲立即捞起，浸泡在冰水里。6红黄彩椒洗净、去籽切成小块。7锅置火上油烧热，煸香葱白、姜片，放入红黄彩椒、豌豆粒翻炒片刻。8加入盐、糖继续翻炒后加入适量的蚝油，沥干水份的鱿鱼卷。9快速翻炒均匀即可。
kiss战女
