1准备好所有材料2低粉与椰子粉混合过筛备用3分离蛋清蛋黄4蛋清中加几滴柠檬汁,电动打蛋器低速搅打至粗泡5分3次加入共60g白糖,打至硬性发泡6蛋黄中加入牛奶、油和盐7用电动打蛋器低速搅打均匀8将过筛的粉类倒入蛋黄液中9用刮刀将蛋黄粉类翻拌均匀,不可划圈搅拌10将三分之一的蛋白糊拌入蛋黄糊中翻拌均匀11将混合均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白糊中翻拌12蛋糕糊装入无油无水的8寸圆形模具,用力震两下13放入提前预热的烤箱中下层,上下火120度30分钟后转140度30分钟14烤好后取出立即倒扣于网架上15冷却后脱模小窍门
郁金香茗
1准备好所有材料;2低粉和可可粉混合过筛备用;3分离蛋清蛋黄;4蛋黄中放入30g白糖搅打均匀;5分次加入植物油和牛奶搅打均匀;6倒入过筛的粉类翻拌均匀;7拌好的蛋糊;8蛋清加柠檬汗打至干性发泡;9取三分之一蛋白加入蛋糊中翻拌均匀;10将拌匀的蛋糊加入剩余的蛋白中拌匀;11拌好的蛋糕糊倒入无油无水的模具中震两下;12模具放烤盘内放于提前预热的烤箱中下层,120度30分钟,140度30分钟。13烤好后倒扣;14冷却后脱模。
郁金香茗
蚝豉和豆腐一起做,豆腐吸收了蚝豉的鲜香味,加入六月鲜酱油后豆腐和蚝豉更入味好吃。
草莓
1把除黄油外的所有材料混合,揉至面团成筋后,加入黄油,揉到完全阶段。放置温暖处发酵至2-2.5倍大;2压扁排气,将面团分成两份,滚圆后松弛20分钟;3取出一个面团,擀成方形,同土司模同长;4翻面,卷起;5放入吐司模中,进行二次发酵;6发酵至8~9分满,刷蛋液;7烤箱预热,180度下层40分钟,上色后及时加盖锡纸,烤好后立刻取出脱模。小窍门我用的是晾干的干豆渣,如果豆渣中含水,需减少牛奶用量。
豆豆宝0622
1称取原料2将蜂蜜,白砂糖,鸡蛋倒入大碗3用打蛋器先低速搅拌4形成细腻泡沫后,换高速搅拌5泡沫越来越浓稠6鸡蛋发白,成稠糊状7滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并维持较长时间,打发完成8筛入低筋粉9用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀10倒入玉米油11翻拌均匀12将蛋糊装入裱花袋,挤入蛋糕模13装好蛋糊的模具14放入预热170度的烤箱,中层,烤约15分钟左右15表面金黄出炉
食·色
天气越来越适合折腾了,折腾什么呢?面包呀 发酵不用再等N多个小时,放阳台两小时就搞定了,喝杯茶 ,或是悠哉悠哉的出去晃晃,放松一下揉面的手,呵呵……多好啊
lunach
爱的味道故事:【 因为爱情 】总部想指派他去国外分公司,他提起这件事时,她沉默了,只是低着头吃茄汁咕咾肉,似乎品到了自己的心酸。想来想去,他还是推了这个别人抢破头的机会。理由很简单,就是希望待在一个有她的地方。看着她又惊喜又为难的表情,他笑了:傻瓜,有你的地方,才是我的家。
李锦记百变菜谱
爱的味道故事:【 陪着你一起走 】毕业后的头两份工作都是以被辞退而告终,相恋四年的女友却是职场春风得意。与其等着被甩,不如主动提出分手更能保留一丝最后的面子吧。终于等到她回到家里来,他艰难地吞咽着口水却不知该如何开口。她主动下厨做了一道他最爱吃的蒜辣墨鱼片:我会一直陪着你,你会找到合适的舞台。
李锦记百变菜谱
爱的味道故事:【 相濡以沫的幸福 】他做生意赚了点钱,换了房子换了车,有人调侃他说,要不把老婆也换掉。他收起笑容,露出少有的严肃表情:不可能,当初白手起家,兜里没什么钱,买了一堆鸡翅,她就餐餐陪我吃茄汁鸡翅,吃了一个月。他的话虽短,却让人动容。其实,幸福无关贫富,而是平凡的相濡以沫。
李锦记百变菜谱
1准备原料2蛋清倒入大碗3略微搅打,加入盐,和塔塔粉4打成鱼眼泡,第一次加糖5打至泡沫细密,第二次加糖6泡沫浓稠,第三次加糖7拉出弯钩8筛入低筋粉9翻拌均匀10装入模具11放入预热170度的烤箱,中层,烤约20分钟,表面金黄即可
食·色
水果中,桑葚季恐怕是最短的了,每年春天的四月份才有卖。可是你在水果店和超市里是见不到的,只有在大街边、小巷里或者露天的市场中,叫卖者挎着用柳条编成的篮子,或站或蹲,面前是黑紫色、成熟饱满、甘甜多汁的大桑葚。一看到这画面,我便定格了,半步都挪不动,或多或少的总要买上一些,做什么不用管,买了先。
千惠烘焙
香椿是春季时令菜中较为奢侈的菜品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效,是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外,可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。 香椿适合人群: 一般人群均可食用。 辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药;
瑄语轩缘
吃核桃能健脑,这个地球人都知道。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”。核桃可以生吃,可以煮着吃,炒菜时加入几颗核桃也很不错。【琥珀核桃】最常见的做法是油炸,我这款是非油炸,烤箱版的,做法既简单又好吃。每到周末都会钻进厨房给女儿最几款她喜欢吃的菜、小点心或者小零食。这个【琥珀核桃】是上周末做的,女儿在房间写作业,我在厨房一边炖着【银耳木瓜养颜汤】一边烤着核桃和腰果。不一会就香飘满屋了,喝着养颜汤再来几粒核桃,听着老公弹的【欢乐颂】,还有暖暖的阳光洒在身上,是不是很惬意啊~
紫色心情
1食材;红枣 糯米粉 糖 胎菊。2红枣去核 备用。3糯米粉跟糖一起放碗里。4加点水搅拌匀。5然后把搅拌好的糯米粉夹在去核的红枣中间。6一样的做法把糯米都夹在红枣中间,然后 摆盘里。77 我做的是迷你型的,可以放在蒸蛋器上蒸,(做大分的就用蒸锅蒸。)8然后盖上盖蒸 水蒸完就可以了。9水就按平时蒸蛋的量器那量。10在蒸的时候可以煮糖浆,锅里加一点水糖 胎菊然后小火煮,一边要慢慢搅拌。11因为量少所以要小火煮才可以,糖溶化了 胎菊的味出来了,就ok了。12这糯米红枣也蒸好了。13然后就把煮好的糖浆淋在上面就完全
可欣妈
芒果慕斯还有另外一个浪漫的名字——法兰西情人。桔黄色的外表,细腻而又体贴,带着一股浪漫的气息,彷若伊甸园中最纯真的爱恋。细腻润滑的的质感,浓浓的香浓芒果味,明亮温暖的橙色,仿佛让人置身于蔚蓝的天空,一扫心中的烦躁,在咀嚼间绽放沁凉的诱惑。
kiss战女
1材料:黄骨鱼。(黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分)2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热,将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边,下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁,撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过,豆豉也有盐分,炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味,以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后,放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味,然后切长菱形片。3炒锅放油烧热,将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀,加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝