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一道清凉酸爽的美食，能瞬间把你从工作时间带到度假途中。千万不要忽视一道菜的魅力，若不向往大喜大悲的人生，不如静下心来发掘生活里闪光的那些细节，自然能体会幸福满溢的点滴乐趣。
遗忘↘蕾拉●
1将处理好的母鸡放水冷水中，大火烧开，撇去浮沫；2另起砂锅，水烧开，把母鸡放入，加其他配料；3小火炖两小时以上，出锅前半小时把除了好的白玉菇加进去；4盛碗后加少许盐即可
海之恋的幸福生活
翻冰箱的时候找到条带皮的巴沙鱼，加了些韩式调料腌制了下，烤出来味道还不错。搭配点带蔬菜的米饭，不失为简单又美好的一餐。
遗忘↘蕾拉●
这是款锋味菜，做法较费时间。用了不少菌菇，营养应该还蛮丰富的吧。
Qiuyue0815
排骨和玉米菌菇一起炖汤，非常有营养口味
暮之雪
北京连阴天快半个月了。这天终于一扫雾霾，忽忽悠悠地下起了鹅毛般的大雪。而这一天也恰好是二十四节气中的“小雪”。民间有讲“小雪封地，大雪封河”。从这天起，土地就该开冻了，天气也会越发寒冷了。冬天吃啥好呢？这还用说啊！当然是吃热气腾腾的火锅最合适了。因为屋子处于密闭状态下，煎炒烹炸的，肯定会破坏屋内的空气。而且冬天的时候，人的脾胃也最差，需要来养精，所以最合适的饮食就是汤汤水水之类的。而火锅最能满足人的这种生理上的需求了。一锅浓汤，或荤或素，主食辅食一锅全能解决。而且全家人围坐在一起，边吃边聊，其乐融融啊！今
Meggy跳舞的苹果
一款全素的暖锅，健康又美味。
遗忘↘蕾拉●
天气越来越冷了，不吃火锅怎么对得起这寒天冻地？今天在家来一锅，自制鸳鸯火锅：一半是鲜香四溢的菌菇锅，一半是香辣诱人的辣汤锅。
Qiuyue0815
肉包的营养午餐～排骨菌菇煲以前听老人说过吃四条腿的（牛羊猪）不如吃两条腿的（鸡鸭），两条腿的不如一条腿的（菌菇类），一条腿的不如没有腿的（鱼）～来说说菌类的营养价值：1 蛋白质含量丰富,干蘑菇高达40%,且富含谷类食品缺乏的赖氨酸2 脂肪含量低3 碳水化合物含量低,但膳食纤维含量丰富4 钾含量高5 含有干扰素等物质,可抗癌所以到冬季炖点菌菇类的食材是不错的养生选择～
多芸转晴
味噌是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种曲发酵而成。味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，冷冷的冬天喝味噌汤还可暖身醒胃。
小艾厨娘
常吃白玉菇可提高身体免疫力，有镇静，镇痛，止咳化痰的作用。我家平时菌菇类吃的比较多，白玉菇自然少不了，以往都是直接炒，或涮锅用，今天换个做法，浇上调料蒸了一下口感更香更浓，一上桌很快就被吃光了
美女天天
1把鸡腿用干迷迭香，黑胡椒碎，盐和橄榄油腌制半个小时（或提前腌制一晚）2用保鲜袋装起来放冰箱冷藏3准备所有材料4把洋葱和蒜头切碎，所有菌类切厚片5把腌制好的鸡腿放在铺锡纸的烤盘上，表面再刷上橄榄油，烤箱预热200度烤10分钟6平底锅放入黄油和一点橄榄油炒香洋葱大蒜放入鸡腿两面煎至金黄，再把鸡腿表面涂点橄榄油放烤箱烤20分钟7平底锅里把大蒜和洋葱渣捞出留下油炒菌类，加入盐黑胡椒和欧芹碎最后加入干酪，稍微收汁即可8取出鸡腿搭配上菌菇装饰上新鲜迷迭香
Lily93
1把南瓜去皮去籽切成小丁分成两份（一份做南瓜酱）备用2把两种菌菇洗净切除蒂头备用3培根切碎4猪肉切碎（也可以直接用绞肉）加入少许盐和黑胡椒搅匀备用5切碎洋葱分两份一份和南瓜做南瓜酱6另一部分洋葱等会和肉一起炒7锅里烧开水加入少许盐和橄榄油煮沸放入意面煮10-12分钟捞出备用8接着炒香洋葱加入黑胡椒和意大利什锦草炒出香味后加入南瓜丁，炒至南瓜可以碾碎9加入适量牛奶和盐搅拌均匀10把南瓜泥盛一旁备用11锅里放植物油炒香洋葱，肉，和培根，加入少许盐和黑胡椒12炒出香味后放入菌菇和南瓜丁13等菌菇和南瓜熟透后加入
Lily93
1腌猪肉馅，放葱，姜，料酒，一点点盐，半个猕猴桃搅拌，腌半小时以上。2糯米泡一晚上，留少许水，蒸成糯米饭，搅散晾凉。3将白玉菇，木耳切碎。4摊鸡蛋皮，切小块。5锅里放少许油，炒肉馅，盛出。6锅里放底油，下姜末，放入虾皮爆香。7依次放入肉馅，木耳和白玉菇，蛋皮翻炒，加入盐，糖，料酒，蚝油，少许胡椒粉调味，最后放入糯米饭翻炒。8盛出，晾凉，馅就做好了。9饺子皮边缘擀大，做成烧卖皮。10包烧卖，形状不要求多好看，包紧不散就好。11包好后上锅，气上来蒸8-10分钟即可。小窍门加猕猴桃，肉会嫩而不腥。
MavisLi
这个白玉菇是用法国红酒来烧的，借用了西餐的调味方法，口味比较清淡，使得芦笋和白玉菇的本味得以完美体现。过年时这算是一道很清爽解腻的菜式啦。
万山红
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用（加少量盐）。2油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
象拔蚌又称"海笋"，属于软体动物门瓣鳃纲海笋科，是一种海产贝类，通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管也称为触须，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。
maiwu2005
1清洗鱼调好材料备用掩制蒸出炉在鱼身滴一点香油。2都一样拉哈哈。
742110007
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
