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1白玉菇清洗干净。2将洗净的白玉菇放入微波炉专用饭煲内，加入食盐，煲中倒入淹没白玉菇的开水，盖上盖子。（海鲜菇金针菇也可以用此法，就是想在焯烫时保持食材的鲜嫩）。3把饭煲放入微波炉中，高火加热4分钟后取出，沥干水分备用。（没有微波炉饭煲的亲们也可以在煮锅里焯烫，要记住不能烫老的）。4蒜蓉和小米椒圈放入碗中，加入食盐。5加入生抽。6加入耗油。7搅拌均匀后放入微波炉加热30秒，使其香味能够充分挥发。8将白玉菇摆入条形盘中，倒入酱汁撒上葱花。9起锅烧油。10将热油淋在白玉菇上。11搅拌均匀即可端上桌食用。
小家有女初长成
1丝瓜、白玉菇、鸡蛋。2丝瓜去皮切成滚刀块，白玉菇切两段。准备葱片。3鸡蛋加适量的盐，调成液。4煮开一锅水，放入丝瓜和葱片。5丝瓜煮至半熟，放入白玉菇。6煮熟后放入少许油、盐、胡椒粉。7倒入鸡蛋液。8蛋花浮起来即熟了，放点鸡精调味即可。9成品。清清淡淡，简单易做，非常适宜夏天喝的一款汤。
宸·羽
1胡萝卜洗净切成片，油菜洗净切成段。2白玉菇洗净切成两段。3放入开水锅里面烫一下捞出。4热锅凉油放入葱花爆香。5放入胡萝卜片煸炒。6放入白玉菇继续翻炒均匀。7放入油菜段继续大火翻炒几下。8放入少许蚝油盐。9继续翻炒均匀即可出锅。10成品图！
筠旸JY
炒杂菇，五花肉是绝配。这一绝体现在五花肉煸炒出来的油脂更香，用它来炒杂菇，不仅菜品看起来油润色相好，而且可以将各种菌菇的芬芳融合得恰到好处，香气四溢，回味无穷。
咖啡私房菜
1热油煎鸡蛋。2煎好用铲子弄碎。3加入适量水。4煮开后加入角瓜和白玉菇，如果没有角瓜可以用丝瓜哦。5煮几分钟。6加入适量盐调味。7出锅了。8清淡的汤。小窍门如果没有角瓜也可以用丝瓜。
杨洁的家常菜谱
白玉菇属口蘑科，是一种珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合适，含有人体必需的微量元素及维生素，每100g白玉菇含蛋白质3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、铁1.1mg、钙6mg、钾350mg。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维，对预防便秘、肠癌、动脉硬化等十分有利，同时具有提高机体免疫功能、止咳化痰等功效。
祯祯宝贝
买了瓶江西产的辣佬大辣椒酱，不得不说江西人做辣椒酱水平真的高，开盖闻着香味就让人咽口水，直接拿它拌饭我能多吃一碗。今天拿它来给白玉菇炒蛋添味，果然没让我失望，本来平常的一道菜，秒变下饭杀手。
心随云动cfliwen
每天 一只鸽子，老公说让我吃一百天。愁人！
不做妖精好多年
这是一盘超颜值又下饭的夏季菜品，超级好吃下饭。
小家有女初长成
1牛肉切去筋膜，切小块，放入腌料抓捏均匀，腌30分钟以上。（我通常中午腌好，晚上炒。）2姜去皮切片。3白玉菇去蒂洗净。4热油锅，把姜爆香。5放入牛肉大火炒。6炒约3分钟，牛肉约7分熟。7放入白玉菇炒。8约炒1分钟。9放入葱花炒匀即可。10鲜香滑嫩。
elmonte
家里各种食材都剩了一点点 随便搭配吃起来都很清爽????。
筠旸JY
有幸得到几盒汤小调鸡汤，原以为类似于浓汤宝之类的产品，拆开一看，居然有半袋鸡块！这下，不会做饭的也可以煮一道鲜美的汤品了。 冰箱里有婆婆种的荠菜，采摘后焯水冷冻保存的，切一块下来放鸡汤里，颜色青翠可爱，有助于增进食欲；再买一盒白玉菇，菌菇的鲜美与鸡汤相得益彰。
眉记：
1白玉菇去蒂洗净，沥水。2鸡蛋打散。3热油锅，把白玉菇大火炒稍软身。4倒入鸡蛋液，放盐和鸡粉炒。5炒至鸡蛋凝固。6撒上葱花炒完即可。7简单快手。
elmonte
夏天的厨房像个蒸笼，煲老火汤十分辛苦，做些快手汤也是不错的选择，例如今天分享的菌菇豆腐汤。
咖啡私房菜
1食材：白玉菇、蛏子（已清洗焯熟）、剁椒。2将已焯熟的蛏子剥壳取肉，待用。3将白玉菇拆开包装、去根清洗清洗。4下入清水锅中焯开，捞出。5用凉开水过凉。6接着，将过凉好的白玉菇控干水分。7然后，合入蛏子肉，加适量的剁椒。8加适量的盐。9加适量的芝麻油。10调味拌匀即成。
花鱼儿
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
