1锅内放250g植物油,入葱白+姜片,等油内有细小的泡沫升起时将火转到最小;2将配料B逐一入锅搅拌均,熬10分钟(不时搅拌,以防糊锅);310分钟后加入 C 配料,继续用小火熬制5分钟,晾凉,装瓶备用即可。
野猪小妹
口感酥脆 非常鲜美
紫羽霓裳
1紫薯洗净切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥,加入糯米粉,面粉揉成面团。2把和好的紫薯面团分成小剂子,红豆沙馅搓成球备用。再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。圆饼滚上白芝麻。3平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可!4香喷喷的紫薯饼,煎好了。小窍门红豆沙是自己做的。这个饼我没在加白糖,自己吃不用太甜,想吃甜一些可以在揉面团时加点白糖。
狗窝
1南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸熟。<切薄片,蒸15分钟左右>2出锅倒碗里用勺子把蒸熟的南瓜压成南瓜泥,加入糯米粉,面粉揉成面团,醒会。3把和好的南瓜面团搓成小球,红豆沙馅搓成小球备用。4再把面团小球压扁后包入红豆沙馅.包好后压成圆饼。5圆饼滚上白芝麻。<我家芝麻不要钱,滚的太多了,吃着香呢!>6平底锅倒入适量油,待油稍微热后放入做好的南瓜饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿,翻面继续煎,再翻面煎至两面金黄即可!7出锅了!不要急哦!小心烫到嘴!小窍门我没加白糖,觉得豆沙有甜味。合我味了,喜欢更
狗窝
1这个杂粮粥就是家里的啥:黑米,白米,薏米,糙米,黑豆,白豆,大豆,小豆,绿豆,红豆,黑白芝麻,百合,莲子,花生洗净。2放高压锅里煲成粥即可!小窍门只要食物不相克就好不易烂的那种豆类先用水泡几个小时!
狗窝
外面卖的牛肉干太干太硬,牙口不好的简直不敢问津,可惜了!最近偶然得到高人秘方,自己尝试来做,果然不同凡响,味道厚实,口感有韧性有嚼头但是不硬,老人、小孩都可以吃,发出来大家分享。
虎叔
1将排骨洗净切段,用盐和料酒玛味20分钟。2热锅内倒入油(多)烧至七成熟,倒入排骨,炸到排骨露骨,颜色为金黄色,捞出待用。3将锅内多余的油倒出,留少许油,加入白糖(少)和冰糖(多),小火搅拌到糖融化。4再加少量醋,倒入炸好的排骨,并加一碗冷水入锅一起大火煎。待水快要煎干了,倒入少量醋,小火翻炒至起糖丝。起锅前一分钟加入白芝麻或盛盘后洒少许白芝麻。
佳妮寶貝
1将排骨洗净切段,用盐和料酒玛味20分钟。2热锅内倒入油(多)烧至七成熟,倒入排骨,炸到排骨露骨,颜色为金黄色,捞出待用。3将锅内多余的油倒出,留少许油,加入白糖(少)和冰糖(多),小火搅拌到糖融化。4再加少量醋,倒入炸好的排骨,并加一碗冷水入锅一起大火煎。待水快要煎干了,倒入少量醋,小火翻炒至起糖丝。起锅前一分钟加入白芝麻或盛盘后洒少许白芝麻。
佳妮寶貝
一款早餐馅饼,配上一碗胡辣汤,早餐完毕,人舒爽极了。满足于自己构筑的生活中。
芷萍
1调料:十三香、花椒粉、胡椒粉、黑胡椒粉。2白芝麻。3蜂蜜。4老抽、生抽、蚝油。5牛肉500g,洗净剔去筋皮。6加上葱、姜剁成蓉,可以不用太碎,有牛肉颗粒感也蛮好的。7加入所有调料和淀粉。8一个方向搅拌上劲后,备用。9平底锅放油,烧至温热。10将搅拌好的肉馅团成团放入锅内。11将所有的肉馅可以一次性的放入锅内。12等底面煎至凝固时,翻面,用锅铲压成自己需要的大小即可,煎至两面金黄即可。13卷饼的制作方法:适量面粉,放在面盆里,浇上开水,一边浇一遍搅拌成团,晾凉后和成面团,如果面团粘手,可以再加面粉和成光滑
芷萍
记得一次做可颂的时候是夏天,下班到家就揉起了面团,把整形好的面包送进烤箱,看着面包在欢悦的膨胀着,一步一步地接近了可颂,心里那个激动呀!可正当烤箱“叮”的同时,发生了件可怕的重大事故,眼前一片漆黑,伸手不见五指,断...电...了... 那时已是11点多,对于我们家来说那时正是热闹时呀!家人刚回家不一会儿(上夜班的上夜班,出去玩的出去玩,只有我在家⊙o⊙…),几人只能摸黑找手电筒和蜡烛。超人拿出他那引以为豪的手机,打开手机灯,这照照,那照照,很快便找到了手电筒。 俺赶紧把烤箱里的可颂拿出来,那烘焙的黄
蜻蜓与铃
更多精彩菜谱,尽在我滴博客~http://blog.sina.com.cn/hehexiangxiang这个很好吃,我很喜欢~有葱香,芝麻香,还有辣子香,很对我胃口!
荷香^^
1酵母融于温水中静置5分钟,所有材料混合,用MIN档搅拌成团。2转1档搅打,其间可与2档交替搅打,搅拌至扩展阶段即可,放入盆中盖上保鲜膜,放至温暖处进行基础发酵。3基础发酵好的面团,排气,分割成60克/个的面团,滚圆,松驰30分钟。4松驰好的面团,用手揉成圆椎形,以擀面棍擀平擀薄,将面团前端慢慢卷起,以右手将上方面团慢慢卷起,卷起时手掌需稍用力使面团向两端延伸,左手则将下方面团轻轻拉长,使面团卷起后形成的牛角状能有较多的层次。5将成型后的面团放置于干净的湿纸巾上沾湿,表面再沾上白芝麻,沾好芝麻的面团折成新
winina
1原料,硕大芋头一颗,嘿嘿,不过只用了其中三分之一吧。2切成小块,放到盘子里面,上锅,大火蒸个半小时左右,直到芋头熟透。3用汤勺压成芋泥,但是相对比较粗糙。4加点适量白糖、炼乳。5持续加入一点一点的开水,继续碾压。。。直到觉得充分细腻粘稠。6取一个碗,碗壁铺上抹了少许橄榄油的保鲜膜(加橄榄油是为了一会方便芋泥自动脱模)然后把芋泥填进碗里面,抹平碗底,然后扣到准备好的碟子里面。再洒上少许白糖和白芝麻,增加香味。7然后继续上锅蒸。。。。大火大概4分钟左右就可以了,让芝麻和白糖香味能渗透进芋泥。8当当~~好了。
肥蛋
这款小点心的外皮黄油含量较高,非常香酥,和一般西点店卖的类似产品味儿绝对不一样哦!*^__^* 嘻嘻……尝尝就知道~≧▽≦/~啦啦啦
芷菲
1三文鱼洗干净之后切成小条,用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来,调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干,淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛(CHILOE)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色,口感滑嫩,有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌,其次是炒。用于凉拌,最好采用“炝”的技法,用于炒,则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时,咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味,所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面,不同于家常的快煮面,“煨”本是源自明朝,来自江西的煨汤,在江浙四川一点流传开来,慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁,汤水少,因此不论是煨汤还是煨面,都能喝到汤中的精华,而面条吸收饱满的汤汁,呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤,是一种集美食养生,传统滋补,民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味,令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”,因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油,放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao