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现在的板栗真好吃，板栗烧鸡很不错哦！
映映爱美食
加入花椒和八角，会在一定程度上使鸡肉看起来颜色微黑，但味道香浓。家常味不要香油和水淀粉亦可。
赛菲
1鸡腿肉去骨，用叉子给鸡皮扎眼，将肉打散，改刀切成约2cm左右的宽度，葱、姜、盐、料酒调匀下肉腌制20分钟；2老抽、蚝油、蜂蜜、料酒用温水调匀，做汁备用；3将锅烧热，倒入三匙左右的油，烧开，下鸡腿，带皮的一面朝上，待肉变色，翻面，待鸡皮一面变至金黄色时出锅；4将调制好的汁直接倒入刚刚起锅的平底锅内，下板栗、鸡腿、红辣椒，大火烧开，放入白糖和少许盐，改小火收汁，关火后撒鸡精；5装盘，将葱切末，撒葱碎。小窍门1.将肉打散就是用力拍几下，这样肉的口感会更加的嫩。2.扎眼后的鸡皮不容易缩，卖相也会比较好。3.盐的
阿狸巴巴88
1将水发香菇，五花肉，板栗准备好。2炒锅加油放入白糖炒至冒泡起色。3放入五花肉，香菇，板栗，翻炒上色。4加水漫过肉放入酱油，白糖，盐，味精，加饭酒，香料，用小火焖20分钟左右至板栗熟透即可。5荷叶放开水中浸泡10分钟左右洗净。6请大家试试看味道怎样。小窍门五花肉不要切太小，以免板栗熟了，肉太烂
福食天下
板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。 中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。
巧妞
1板栗事先煮一下，以方便去壳。2猪肉洗净后，切块待用。3锅中放点油，下猪肉块走油。4接着下料酒，去膻味。5然后加入酱油、盐、糖，大火煮开后，小火煮。6待猪肉基本熟透，倒入板栗，一起煮。7最后大火收汁。
淡墨痕
1板栗事先煮下，去壳。2棱瓜去皮，洗净，切块。3锅中放适量的菜油，入棱瓜炒。4待棱瓜软了，倒入板栗。5一起炒一会儿后，加点盐。6然后，微微加点水，一定只要微微一点，因为棱瓜炒的时候也会出水的。继续炒熟出锅。
淡墨痕
这是我自己摸索着做的一种盖浇饭，我自己很喜欢吃，希望喜欢吃香菇和米饭的朋友不要错过~PS:做之前先蒸上米，等菜做好了米也就蒸好了，能节省不少时间呢。
寒江钓雪001
栗子鸡是秋天的应景的美味。栗子鸡不仅块色泽红亮，甜香味美。而且还是一道营养调理的佳肴。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用等。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一。
西马栀子
现在板栗正当时，趁着此时可以吃个够了，做成了糕也好吃。
凌波仙
1将板栗清洗干净，放入蒸锅中蒸熟，取出，装入碗中凉凉。2将板栗去皮，将板栗肉放入盘中，葱姜切成末待用。3将大白菜清洗干净，切成小片装入盘中待用。4热锅放油烧热爆香葱姜末，倒入大白菜片。5将白菜片翻炒均匀，炒至断生，加入精盐，五香粉。6翻炒均匀，倒入剥好的板栗。7翻炒均匀，稍微炒一会儿，最后加入味精调味。8翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
mother52julina
1板栗煮熟，去壳，切碎。2糯米粉加上糖桂花，温水调匀。3加上板栗碎后揉成粉团。4用手将粉团摊开。5上锅二十分钟，蒸熟。6蒸熟后，冷却，切开，装盘。
淡墨痕
红壳桃粿,潮汕民俗粿品，取桃的造型而得名。桃象征长寿，故制桃粿反映祈福祈寿的愿望。馅料一般是糯米蒸成香饭或甜饭充用，也有用豆沙花生等馅料。皮馅包制成后，还须用雕刻花纹图案的木质桃形印模印制，再入蒸笼蒸熟即成。逢年过节拜神，潮汕妇女就会将桃粿用作供品。
凌波仙
1板栗去皮，开水，下锅煮3分钟，起锅放凉，皮很容易就下来了2鸡去血水，水开，煮2分钟，捞起备用3热锅冷油，放入姜，炒香4加入鸡块继续炒香，喷点料酒5加入生抽，老抽，冰糖，6放入砂锅，加水，大伙烧开7转小火，10分钟后，加板栗进去，然后小火20分钟，最后大火收汁就好
琦食
板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。但栗子含淀粉较多，多吃容易滞气，因此一次食用量不要过多。
美味无极限
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1糯米与绿豆洗干净泡约一小时。2与陈皮一起放入到锅内。3注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。4转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。5大火煮沸约十分钟，加入冰糖煮片刻然后熄火。
蓝色南半球
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
