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冬天是支气管炎的高发季节，预防办法之一是喝鸡汤，尤其有益于儿童。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉中有一种特殊物质，可增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾和胃、活血止血的功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。唐代孙思邈称栗子为“肾之果也，肾病宜食之”。明代李时珍称栗子有驱寒、止泻之功。鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，
漂亮马婆
【淡然的享瘦主义：巧食美味坚果，健康又减肥】 杏仁、花生、瓜子、核桃等坚果不仅香脆可口，而且营养丰富，具有抗氧化、抗衰老、帮助脂肪代谢的功效，还能延缓皱纹产生、预防并改善皮肤色素沉积。更重要的是食用少量就会让人产生饱腹感。 医学研究发现，多数坚果含有低不饱和脂肪酸和低胆固醇，每天进食42克可以降低患心脏病的风险。 营养专家指出，坚果虽然营养美味，但由于单位热量较高，不宜过量食用，每天进食一把坚果就能获得充足的营养。 今日美食推荐-超美味板栗烧鸡块 【超美味板栗烧鸡块】时间：2
淡然00
栗子是我超级喜欢的食物，甜甜粉粉的。特别是冬天出门的时候，路过栗子店总要买一袋热热的糖炒栗子。栗子除了用糖炒，搭配肉类一起烧也会很香。这次跟鸡腿一起烧，也算经典搭配了。栗子的口感软糯，又带有鸡腿的香味。鸡腿肉也沾了栗子的香甜，满满一大碗，太幸福了。 秋冬天是栗子上市的季节。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。
nancy_W
冬天是养生大补的季节，给自己和家人熬制一锅香甜浓稠的养生甜品，是一件非常幸福的事情。
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这道汤用的小母鸡，在砂锅中慢慢煲到汤水浓郁，加上板栗，西洋参，枸杞等配料，暖身又大补，尤其适合冬天。
老杨的厨房
人参大家有的熟悉有的陌生，感觉特别神秘的东东，随着人民生活水平的提高，现今，人参并不是什么高官厚禄或者皇室专享的名贵食材！也许您家里有人参，但是不知道怎么食用！因此，小编为大家带来一道称得上名贵，大补特补的菜肴！
塑腹特
第一次烧，老爸老妈都说，好好吃哦！
若雪纷飞
阳阳同学的寒假从明天就要开始了，经历了一个周的感冒发烧，带病参加了期末考试，从明天开始，终于可以告一段落了！俺也可以堂而皇之的懒觉了可以睡到自然醒啦！想想这一个月如皇帝般的日子，俺就乐呵呵
阳阳灿烂
过年回家，尝到久违的美味！
尘欢
肥肉的主要成分是脂肪，它好象“压缩饼干”那样，能够供给人体高热量。含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。瘦肉主要成分是蛋白质，他们对身体都有好处，只是肥肉不能吃多.肥肉的脂肪就相当与让身体运动的燃料，瘦肉里的蛋白质就相当于组建和修复身体的材料，少量脂肪也参与身体构建，在能量不足的情况下，蛋白质也会参与供能。 过年回来发现冰箱的白肉依然没有吃了~~~扔了很可惜，但是不扔了
星厨之家
1原料图，鸡斩块洗净焯水备用，板栗去皮对半切开。2炒锅放少许油烧热，下鸡块炒至出油。3放姜蒜和生抽翻炒出味。4下板栗。5加水没住食材，大火烧开后小火烧至汤汁浓郁。6放盐调味即可出锅。
花雨曼陀罗
1锅里放水和猪尾骨头，大火烧开后，关火捞起猪骨头。目的是把猪尾骨头焯出血水，那样煲的汤更清甜。茶树菇泡软，板栗去壳，红枣洗干净，切几片姜。2瓦煲汤锅放水，把猪尾骨头，红枣，板栗，一起放进去。3盖上盖子，大火烧开10分钟左右。4倒下茶树菇，待再次烧开后，转小火煲2个钟左右关火。5加盐，散上葱花粒，美味的老火汤就好啦。小窍门茶树菇可以配成好几个汤种，例如：乌鸡茶树菇玉米汤，茶树菇骨头玉米汤等煲着来换口味，也是不错的选择
峰花雪月
1青菜洗净，切短。2板栗事先煮熟，去壳。3起油锅，先炒青菜。4放入板栗，一起炒。5加点盐，继续炒。6最后，加点水，炒熟。
淡墨痕
这道汤是还蛮适合在春天喝的，呵呵，如果再热一点的话，就把鸡肉改成老鸭了，其他的食材不变哈。
tiantianyu1986
板栗又叫栗子，中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。但板栗一次不宜食用太多。生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。 秋冬是吃板栗的最好时节。而我不知咋地当时没有上传菜谱。
飞雪飘絮
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
