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扁豆这个名字还是在美食天下问大家才知道的，我们这管它叫驴耳豆，因为它长的像驴耳朵！用它炒肉是一道很下饭的菜！
白白爱胖胖
红豆气味甘酸性平，有化湿补脾之功效；扁豆性平而利水湿；绿豆味甘性凉，具有清热利水的作用；薏苡仁性微寒，具有清热祛湿的作用；莲子性平味甘涩，具有补脾益肾固精的作用；花生健脾养胃补血。对于因湿而致头身困重，无精打采，食欲不佳者，可以此六子加米煮粥食用，健脾祛湿，消中带补。懒得煮粥，用来打成浆糊。早孕者慎用薏苡。
食·色
1首先将排骨片用开水掉一下。2起火放入油，花椒，排骨边煸炒，放入蒜末，在放入豆瓣酱爆香，加入少许味达美。3在放入所有食材，芸豆，茄子，西红柿，辣椒4辣椒5翻炒几次之后加入水。再加入一些耗油，盐等佐料6煮几分钟剩余不多汤汁，换高压锅，就可以了。
YCK
夏天吧，总少不了汤汤水水的，每天不是煲汤就是熬粥，家里有什么就熬什么，看见有清补凉材料，也抓几把来熬，反正有压力锅，不用白不用哦。
rosejyy2000
每次去农家院吃饭都不忘点那道排骨扁豆粘卷子吃，一大柴锅，看着就过瘾，一桌子人吃的津津有味美滋滋的，不过总是要去农家院才能吃我就烦了，于是研究自己在家做，今天我就去买排骨准备试试看。结果我常买肉那家排骨卖完了，扫兴而归，半路看到卖羊排的，于是突发奇想要不试试羊排做呗，于是乎有了今天这道羊排扁豆粘卷子。羊排做的粘卷子味道也不错呀！家里不可能弄个大柴锅，我就用电饭煲试试看，效果还不错，比较省心，弄上就不用管了，也不会溢锅，卷子需要死面的，估计怕发面做的一旦沾了汤汁会被泡发的，口感糟了不好吃。这样做一锅，有肉有菜
热爱红烧肉
1食材：麻辣香肠（已切片）、扁豆（已摘洗）2烧锅倒油烧热，下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒。3接着，合入已摘洗好的扁豆翻炒一下。4然后，加适量的清水煮开至熟。5最后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀，即成。
花鱼儿
1食材：土豆（已清洗去皮）、扁豆（已摘洗）2将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。4接着，合入已摘洗好的扁豆翻炒一下。5然后，加适量的清水。6加适量的生抽。7加适量的白糖。8加适量的盐。9调味煮开。10最后，煮至汤汁差不多了、土豆熟软，即成。
花鱼儿
1食材：腊鸡腿（已清洗）、扁豆（已摘洗）2将腊鸡腿放在案板上剁开。3烧锅倒油烧热，下入剁好的腊鸡腿和已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。4接着，加适量的清水煮开至熟。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：扁豆（已摘洗）、兰花豆腐干、干辣椒2将兰花豆腐干放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的扁豆翻炒翻炒。4接着，合入切好的兰花豆腐干，搁入干辣椒、加适量的清水。5加适量的生抽。6加适量的白糖。7加适量的盐。8调味煮开。9然后，煮至汤汁差不多了、扁豆熟软，即成。
花鱼儿
1食材：五花肉（已清洗切开焯熟）、扁豆（已摘洗）、金针菇（已清洗）、干辣椒2烧锅倒油烧热，下入已焯好的五花肉翻炒翻炒。3随后，搁入干辣椒、加适量的清水。4加适量的料酒。5翻动一下煮开。6接着，合入已摘洗好的扁豆翻动一下。7然后，加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10调味煮开、炖煮扁豆熟软。11最后，合入已清洗好的金针菇翻动一下煮开，即成。
花鱼儿
这道菜菜是由青菜、茭白和扁豆三种蔬菜组建而成的，给这道菜菜命名为【煮三蔬】也可以叫烧三蔬。。。
花鱼儿
山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜，材料有山药、胡萝卜、排骨 、营养滋补，冬季必备。此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，小便频数等。
美美兰子
进入秋冬时令，人们往往觉得皮肤容易干裂、口鼻舌燥，中医认为燥邪易伤肺、伤人体津液，秋冬进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。因此，在秋冬季节最适宜修身养性、进食滋补，以缓解燥症。 若论食补，粤系饮食文化源远流长，自古以来，汤是粤系饮食文化的重要特点，广东一煲老火汤，十数种汤料，可谓“宁可食无馔，不可饭无汤”，对于日常饮食来讲，确实讲究。其他地域的很多居家女性都慕名学习，为家人煲汤进补，但进补时要忌属热性的食物，如花椒、桂皮、胡椒、生姜葱等，因为食后易上火，加重秋燥对人体的危害。而粤式汤中最常见的一
隽膳汤品
11:扁豆洗干净，锅里放油烧热，加入豆瓣酱炒香22:放入扁豆，翻炒翻炒33:加入鲜酱油，继续翻炒44:接着放入适量水，翻炒至熟55:最后炒熟，加鸡精装盘小窍门1.豆瓣酱先要下锅爆香2.加了酱油和豆瓣酱就有咸味了3.不用方盐
你的笑很美_zhw5443
扁豆又在当地叫灰豆，产量极少，当地特色，从小爱吃猛吃几碗，这爱好已经出名了，所以每次要去姥姥家，看看都做给我吃。现在在上海，只要出家乡没有卖的扁豆，我也不会做面，只能网购扁豆，节省擀面时间买饺子皮了。。（也可以是自己手擀面，切成菱形。）
盈枫拂袖
1猪肉切成丝。2蒜薹洗净切段。3木耳泡发洗净切丝，姜切丝。4热锅下油，先放入肉丝翻炒至变色。5在放入蒜薹，木耳翻炒出香味。6再加姜丝，酱油，美极鲜翻炒30秒出锅即可。
爱吃de胖子
最近真的很懒，老是犯困，难道是春困吗？可这两天仿佛直接就夏天了，前几天还要穿外套，今天穿着短袖还觉得热。好不容易买到一盒沙姜，这段时间都在捣鼓它。 沙姜和鸡是经典的搭配，百吃不厌啊。
elmonte
简单的家常菜，只是多了一些细节的处理，炒出来的味道就会完全不一样。猪肝炒的时候，最怕的是火候的控制，稍不留心就会变老变硬，但是这道菜因为经过挂桨处理，猪肝变得很嫩，也很入味。第一次觉得猪肝真的很好吃。
小羊小小
甜年糕，不能像原味年糕那样搭配各种荤素菜一起吃。裹一层淀粉，刚出锅还热的时候，吃起来外酥里嫩。等放凉了，又变得QQ的，也很好吃。下午的时光，配上一杯绿茶或者一瓶牛奶倒是不错的选择。
小羊小小
笋是我爱吃的食物之一，春笋是立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。春笋的食法很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。竹笋具有吸附脂肪，促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
西马栀子
