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一直潜水,和大家学了不少菜,今天也发个菜上来~~好久没用煤气了,导致这个铁锅实在刷不出一了~大家别拍砖啊
方乐儿
受到前段流感的影响，现在还时不时咳嗽几声，药已经吃得太多了，今天买菜的时候看见有梨卖了，买了几个回来，咬一口，不甜的，最后就用来炖冰了，滋润下吧！
mandy211
1250克面粉中打入鸡蛋2揉成面团，醒30分钟3揉成面团，醒30分钟4擀成薄皮5切成面条，用另外的30克干面粉散开6锅里油热后分次下入面条，滑开7不要太老时捞出8锅内放水冰糖煮开后放蜂蜜和黄油9容器内壁刷油，放入炸好的面条和芝麻，等糖浆熬到能拔丝时倒入面条，均匀拌匀10拌匀后盖上保鲜膜，我用了一个蒸片用力压实，使出浑身力气了11压实的整块沙琪玛放冰箱30分钟12取出后小心倒出容器切成块状
贝贝女
最近在整理厨房柜子时，发现好多东西，如朋友送的银耳和莲子，山东买的大枣~，还有当下应景的桃脂（桃胶）。桃胶，拉丁名 Prunus persicaL. Batsch, P.davidianaCarr.Franch。为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。植物形态详"桃仁"条。 夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。 无锡很多桃子树，于是，在桃花盛开和桃子长成时，你就能买到。一方面为了美丽，另一方面为了口腹之欲，最重要的是，为了清存货~。方法很简单，很适合像我一样的宅女们~ 第一次发这种照片，嘿嘿
九非
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质,.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少,枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的,对病后体虚的
康小定斯基
水果中，桑葚季恐怕是最短的了，每年春天的四月份才有卖。可是你在水果店和超市里是见不到的，只有在大街边、小巷里或者露天的市场中，叫卖者挎着用柳条编成的篮子，或站或蹲，面前是黑紫色、成熟饱满、甘甜多汁的大桑葚。一看到这画面，我便定格了，半步都挪不动，或多或少的总要买上一些，做什么不用管，买了先。
千惠烘焙
这次的面团中，我用全蛋液代替了部分的植物油，虽然酥的口感稍差一些，但吃起来更香，而且面团也比较容易成型。里面包的枣泥也是自己做的，没有去枣皮，细腻度肯定与去皮的没法比，但对于我们这样不怎么讲究而且很懒惰的人来说已经完全可以了。保留了营养，做法又省事很多，何乐而不为呢？【枣泥】材料：红枣、纯净水、冰糖、玉米油【枣泥酥球】材料：面粉150克、绵白糖50克、玉米油50克、全蛋一个（约50克）、枣泥适量。没有烤箱的做法所导致的结果就是，球体变成了立方体。
augenblick
醋味香浓，造型美观
土菜婆
莲子具有滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益
gaoxing118
之所以说是“秘制”，其原因有三：1，先清炖，以香料去肉腥，并炖烂肉质；后红烧，上色入味，并使其酥香；2，使用砂锅。其不同之处在于能均衡而持久的把外界的热能传递给锅内的食物，由此而产生的相对平衡的温度环境，有利于水分子与食物的相互渗透，而这一过程维持得越久，食物的鲜香成份就会溢出得越多，由此，炖出的食物也就越鲜醇，其质地也就越酥烂。3，较大量的香油。油可对食物起到酥香的作用，用在炖肉上也有同样效果。因此，这款菜的特点就是色泽鲜亮，油而不腻，酥烂醇香，入口也差不多就化了。
shoula1978
1备好苹果、梨、橙子个一个，草莓一盘，适量冰糖（根据自己口味放糖量）2三碗水放入冰糖煮开3苹果、梨取少部分切片，摆盘用。剩下的全部切块，待做冰糖水果4将切块的苹果核和梨放入煮开的糖水中，盖上锅盖中火煮二十分分钟5等待煮制的时间做水果拼盘6煮好的苹果梨水盛入碗中7待凉凉后放入草莓8美味呈现9好喝好看10美味营养小窍门冰糖梨水的功效： 其性味甘酸而平、无毒，冰糖炖梨有滋阴润肺，养胃生津等作用。适用于慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症。冰糖炖梨，不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用。 吃较多梨
诗心乖乖
虽然现在已经算晚春了，但是北京依然很干燥。而且经常变天，导致闺女哮喘又犯了，她咳喘的非常厉害，无耐只能不停的给她熬梨汤。银耳雪梨莲子汤闺女最爱喝的，她喜欢这种甜甜黏黏的感觉。不过这次给她熬的汤相对味道很清淡，没有那么甜。但是因为银耳的原故，梨汤自然的粘稠喝起来有种糯糯的口感，口感甚佳。希望我的宝贝尽快好起来！
百合雨儿
桑椹，是桑樹的果實，顆粒小，表面不平滑，有紫色、紅色等，沒有成熟時綠色，味道甜美，中醫認為桑椹味甘、性寒，具有補肝益腎、生津止渴、潤腸通便、明耳目、烏鬚髮的作用，特別適合習慣性便秘、貧血、脫髮、鬚髮早白、失眠患者食用。它不僅能增強胃腸的消化吸收能力，使胃腸蠕動增強，起到助消化、促進大便排出的作用，其所含的維生素E等物質能及時清除引起人體衰老的自由基，進而起到抗衰老的作用。 小时候我家后院有一棵大大的桑树，每年4月的这个时候都果实累累，我们或爬树或用一个网兜去兜，新鲜的特别好吃，今天在西溪湿地买了农民刚
落雨无声
1买一条牛腱用冷水泡半小时，然后洗干净。2牛腱放在锅里，加入面酱、葱姜蒜桂皮八角、啤酒（啤酒量不能没过牛腱还需加适量水），开火煮。滚开后撇去浮末，转小火慢炖。。。中途加入冰糖。3煮到牛腱用筷子能轻易穿透时，试味，酌情再加生抽酱油或盐调味，大火将酱汁略为收干。煮好的牛腱肉放在酱汁中浸泡几个小时，吃时切片盛盘。
主子
现在正是北京草莓大量上市的季节，口感好又便宜，自制酸酸甜甜的草莓酱不用任何添加剂，放在冰箱里也能保存一段时间。家有小孩子或喜欢甜食的姐妹，做上一锅简单又美味的草莓酱吧
李梅1969
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
