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1鸡肉洗净剁好2粉条用开水泡软3榛蘑也冲洗干净。4将鸡肉凉水下锅。5烧开后撇去浮沫，捞出来冲洗干净。6锅内放少许油，放入冰糖慢慢加热至熔化7待冰糖微微变红之后，放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒，不然越炒越干巴不好啃啦。8加入料酒和酱油翻炒均匀。9填汤没过鸡块，再把鸡爪子放进去。10加入胡椒粉和大料。11再加入姜片和葱段，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖半小时。12放入榛蘑再炖10分钟。13放入泡好的粉条炖至软烂。14加入适量盐调味。15一锅香喷喷的小笨鸡炖蘑菇粉条就出锅喽。
guoli1007
1处理好材料备用。2鹌鹑蛋煮熟剥去外壳。3锅中放少许油将冰糖用小火煮溶解。4煮至冰糖变褐色即可。（不要煮焦了，以免会苦）5放下鹌鹑蛋均匀滴裹上糖色。6加入干辣椒，八角，姜，香葱，油豆腐略为拌炒一下。7加水盖过所有的材料煮开转小火焖至水剩1/3，调下盐和鸡精粉调味即可。8上桌前撒少许熟芝麻和香葱即可
亚希珍祥
昨天网友问我，用彩椒装饰的菜是哪个，怎么没见我发。其实图我当然拍出来啦，只不过这几天忙得晕乎乎的，没腾出时间写步骤。今天有空了，献丑发出来向大家讨教讨教，做法我尽量写详细了点，厨友们不要嫌我啰嗦哈~头一次做这个菜，很多不足的地方还期待各大厨们的经验指正哈~电影《满汉全席》不知道厨友们看过没，里面满汉楼老板的饰演者罗家英做了一道水晶咕咾肉，看得我直流口水（¯﹃¯）…这种考厨房功底的大菜，难免让人跃跃欲试。我从网上搜了下视频，跟着学习了一下做法，虽然做法不一，但大同小异。只要肯多做尝试，掌握这道菜的几个关键难
chanel__123
【木瓜】可以健脾消食，还能丰胸美容；【雪耳】有补肾、护肝、解毒、嫩肤、延年益寿等功效；【杏仁】能降低人体胆固醇，又能美肌驻颜。
好娇妻
【木瓜】可以健脾消食，还能丰胸美容；【雪耳】有补肾、护肝、解毒、嫩肤、延年益寿等功效；【杏仁】能降低人体胆固醇，又能美肌驻颜；【牛奶】能帮助补钙，安眠，美白。
好娇妻
这几天正在想做冬瓜茶，刚好前几天看到泽瑞妈妈发布了一篇冬瓜茶，特地收藏，并按她的方子也做了一下，数量有所改动，在次谢谢泽瑞妈妈。尝了味道自己还是满意的，老公说冬瓜味比较浓。我说因为我没加任何添加剂啊，所以很健康的。
凯莉妈妈
每次儿子放假，菜市场卖菜的钱大姐都会为我带一只散养的土公鸡。说实在的散养的土公鸡，跟圈养的确有很大的区别。皮是金黄色的，油也是，但油很少，鸡爪子几乎没肉，炒制的时候出水很少，而且很香。这就是为什么人们都说吃土公鸡可增强体质，又不会使人过渡肥胖。
舌尖上的感觉
1将鸡爪的指甲剪了对半切，这样入味些2将干辣椒切成段，姜蒜拍破，八角沙姜花椒都准备好3将干辣椒切成段，姜蒜拍破，八角沙姜花椒都准备好4锅热后放油，喜欢吃油的可以多放些，油热后将四川豆瓣放到锅内炒出红油，放入准备好的干辣椒等，加冰糖两颗，老抽1/4汤匙增色，料酒去腥提鲜5倒入鸡爪翻炒2-3分钟入味变色，加水没过鸡爪即可61.佛手瓜指甲能轻轻掐动则不用削皮，否则将削皮2.对剖开，去头去尾，还要将中间的籽去掉切块备用71.锅内鸡爪煮约20分钟（高压锅3分钟即可），再倒入佛手瓜，爱吃辣的可以放些辣椒粉，这样也可增
橙寳
四喜栲麸，是上海很传统很经典的小菜，色酱红、香浓醇，很平淡，但很有味道。一桌山珍海味里夹杂着这么一道下饭小菜，在推杯换盏之间不会被发现，想吃些米饭收场时，这小菜才立刻变身主角，受欢迎的程度绝不逊色于任何一道大菜。
kiss战女
已经连续半个多月都在35度以上了，炎炎夏日很难过啊。 以前自己在家里只做过绿豆汤，今天准备尝试一下绿豆沙，电视上学习了几个做绿豆沙的小窍门，自己又稍微总结了一下，做出来的绿豆沙果然超级细腻浓稠美味，而且不会分层呢，小熊尝了用小窍门做出来的绿豆沙后说，满记甜品什么的都是浮云啊。
sunshinewinnie
自从婆婆信佛后，家里一直吃的比较素和简单，老公可惨了，天天嗷嗷叫说受不了，于是我有空基本都要烧一个大荤慰问下他久旱的胃。上周他一大早就去乡下公公那里抓了一只鸭子回来，我做了个啤酒烧鸭，不是吹的，虽说是第一次做，但是味道绝对杀火，好吃的很，一只5斤多重的鸭，我们一家三口一餐就吃完了，当然老公吃了70%。
木耳燕晨萱
前阵子忙于毕业一直都没有做菜我十分思念我的厨房，十分惦念美食天下的朋友们回到家里近期又要去旅游 过阵子也要去旅游 没有时间照相做饭但我还是会努力的向各位长辈每个朋友去学习爸爸突然想吃花生还要吃带壳的于是我学习了好多位长辈的心得煮了这盘五香盐水花生希望大家也能喜欢
王方便面
1鸡爪洗净，剔去指甲，将鸡爪剁成两段。2冷水下锅，放入姜，开锅烧开，撇去浮沫，倒入料酒。3焯烫过的鸡爪用水冲洗干净。4锅洗干净，倒入水烧开，放入葱、姜、花椒、八角和焯水后的鸡爪。烧开后小火煮10分钟左右。5煮好的鸡爪用流动的水冲洗干净，没有浮油即可，最后一遍用纯净水。6准备一个容器，倒入泡椒和泡椒水，香糟卤半瓶，白醋一勺，适量盐，3粒冰糖，10几粒花椒。7调好的汁水。8把鸡爪倒进去，泡椒水足够的话可以淹没鸡爪。放冰箱冷藏，第二天就可以吃了。
微米
这两天实在太热了,昨天买了些银耳，今天煲了一锅枸杞银耳汤。放进冰箱冷藏之后喝起来别提有多爽口咯。
方二宝贝
到小暑咯~~~~~这座城市每天的温度都基本维持在35°以上，今天新闻更夸张，放鸡蛋在车前玻璃，竟然直接被烤到八成熟了……比起冷来，其实热对我来说，还好。除开上班时间，我都不习惯用空调，一来环保，二来我喜欢毛孔自由呼吸的感觉~ 有时候睡一觉起来，出点汗，洗个澡，神清气爽呀！不过有点挺麻烦的，夏天灌水的是最多了，可我偏偏是个容易水肿的体质，睡前不论喝多少水，哪怕就嘴唇上沾了那么几点，第二天起床绝对是脸肿腿肿像猪头一样……好在，我有除湿利器，就是红豆薏仁水啦！ 哈哈哈哈~程序简单好做，吃来甘甜可口，每次做一大锅
lizkitchenlife
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
虽然自己做的吃的放心，肉特香，肥而不腻，但我仍不是很喜欢吃这个菜，主要是怕胖咯~~~~可还是忍不住吃了三块啊！唉~~~不知体重会不会增加呀？
水的清新
丝瓜有清热利肠、凉血解毒、解暑热、消烦渴等功效，是夏日保健的佳品。 而云耳则有排毒的作用。
乐逍遥
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
