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一道饭菜合二为一的美食，非常好吃
爱吃de胖子
一道饭菜合二为一的美食，非常好吃
爱吃de胖子
杏仁茶又称杏仁酪或杏酪，是由宫廷传入民间的一种风味小吃。清初朱彝尊《食宪鸿秘》“杏酪”：“京师甜杏仁用热水泡，加炉灰一撮，入水，侯冷，即捏去皮，用清水漂净，再量入清水，如磨豆腐法带水磨碎。用绢袋榨汁去渣，以汁入调、煮熟，如白糖霜热啖。或量加个乳亦可。”《红楼梦》的第五十四回这样写道：在元宵节夜里，贾母突然想吃夜宵，于是王熙凤赶紧报上了早已准备好的夜宵名单，这长长的名单里，却没有一样合老太太的心意，她出人意料地选择了杏仁茶。可见，貌似平平无奇的杏仁茶，深得吃惯山珍海味的贾母的喜爱。而今天所煮的这道杏仁茶，虽
梅依旧
在网上常看到，最家常的一道菜“红烧肉”，制作的工序各有不同，可以说是五花八门，在制作时，往里面放什么的都有。可最近有网友问我，“到底最正宗的红烧肉要如何来制作，是否能推荐一款？”其实，我也拿捏不准，也不知道谁的正宗，谁的不正宗！我考虑了半天，很难回答他这个问题，干脆，还是把数年前，一位专业搞烹饪多年的老师傅，曾做过的一款红烧肉介绍给这位朋友。据当时那位老师傅讲，那是正宗的北方红烧肉的做法，我每次一直也是按此方法制作的。刚好我也馋了，就此解解馋！由于是较传统的做法，我那时也是偷学的，做的不一定好，就把它叫做
大炒勺
荷叶，是一种具有药用价值的材料。制作美食，具有清热解毒、辛凉祛暑、止渴生津、开胃消食等特殊功效。使用时，用新鲜的荷叶最理想。荷叶采摘回来，要尽快使用，如变色变质就绝不能再使用了。如果荷叶采摘的多了，而暂时又使用不完，还可以把它干制。干制后的药用价值不变，而清香味道却会丧失，在反季节时也可使用。干制的方法是，把鲜荷叶用清水冲洗干净叶面上的浮尘，在阳光下晒干就行。为了做东西好看又好用，可以在晒制的时候，用竹条、铁丝等，把它绷起来，晒干后不至于打卷，叶面会始终保持平整。晒干后可以把它冷冻起来，不会很快丧失它的药
大炒勺
酷暑难耐怎是了得，这几天就没敢出屋，太热了！楼上楼下的空调全打开，还是家里舒服，呵呵！天热，就要做一些消暑的美食，材料，市场上全有，动动脑筋，中西结合，用它降降体温，度过这难耐的夏季，是当务之急！今天，做一款朋友们都喜欢的“冰镇水果甘露粥”，此粥的甘美，朋友们吃了都说好，那就介绍给广大网友们，共同来分享！
大炒勺
焖、煮、咕嘟、炖，乐趣多多，呵呵！美味、美食自己做，滋味多多！好吃下肚，美哉悠哉，味觉享受多多！这就是自己做饭的乐趣。不做饭，就享受不到这份快乐，从蛋炒饭、西红柿炒鸡蛋的温饱型，过渡到现在的享受型，完全在于一个人的爱好。外面吃也可以享受，花钱道是次要的，但失去了做饭时的那份乐趣。自己做一只大龙虾吃500元，酒楼里2000元，黑了你不说，那种手中拿起高档原料，烹出神仙才能享受的乐趣没了，呵呵！功夫下了，随意你大胆的去摆弄，自己和朋友吃了感觉不好，你便可以不断的去改进。总有一天，人人都会说好，那时你会越做越好
大炒勺
1竹枝，没了它蜜汁藕可就散架了，变成蜜汁汤了~当然找不到这种竹子的童鞋用牙签或者竹签代替。2材料很简单~两节又粗又短的藕（我的这个还不够粗，越粗里面的洞才会越大），当然还有藏在藕里面的糯米（这个糯米是妈妈买的，不太好，里面掺了大米，大家买糯米的时候要好好看看哦~）其实最后糯米只用了一半。对了，糯米洗干净后晾那就行了，不用泡着。3把藕洗干净不用去皮，像藕接头的地方坑坑洼洼的不容易洗到，但是用牙刷就可以刷干净了。4有的藕的底部有小洞洞~大家可能担心糯米会漏出来~那怎么办呢？其实解决的方法很简单，秘诀一：用手抓
王木木OV
玫瑰花辟邪恶之气，食之，芳香甘美，令人神爽。 玫瑰有疏肝理气、和血散瘀、解郁调经的功效。玫瑰花克促进胆汁分泌，提高胃肠道的消化能力。 玫瑰花理气和血，适合黄褐斑中年妇女饮用。
籣草児
1主要原料。2抻条子制作：面粉250克、盐1克、碱0.5克、清水适量。3把盐、碱倒入面粉中拌匀。4用清水合成较软的面团儿，饧30分钟。5面团饧好后，用擀面杖擀开，呈大片状，厚约3毫米。6.....7把擀好的面片儿用刀划成条，每条宽约2厘米。8然后把每片用手抻开，抻的薄厚按自己喜好而定。9把抻好的面片放入开水锅中煮熟。10捞出过凉，愿意吃热的也可以。11酱焖肉制作：五花肉500克、干黄酱100克、鲜酱油20克、鸡粉3克、大葱段50克、姜片20克、八角3克、黄酒20克、冰糖20克、清水2500ml。12先把干
大炒勺
又一次做了银耳莲子羹，这回尝试了新做法，那就是，高压锅+玫瑰茄！我总结。。那就是。。。。。。省时省力又美味！！！
西马栀子
1莲子不用泡发。锅中水烧开即下入莲子，煮10分钟。2红枣冷水泡发、洗净，取出枣核。3南瓜刨成片状，用微波袋装好，叮4分钟即可烂熟。4红枣切小粒，南瓜压成泥状。5莲子放入冷水锅中，煮开，撇去浮沫。6下入红枣粒，加入冰糖，煮2分钟。7下入南瓜泥，搅匀，煮开。8玉米淀粉调好，调入南瓜羹中，煮开即可。
籣草児
1准备材料 豇豆洗净后摘去头尾用手折成小段。2准备调料。3锅中倒油 加入蒜末和干辣椒炒香。4倒入豇豆翻炒。5倒入料酒。6倒入草菇老抽2勺。7倒入头道鲜酱油2勺。8倒入米醋2勺。9加入一把冰糖。10盖盖大火煮几分钟。11开盖翻炒 把下面干巴巴的豇豆翻上来再用中火煮。12最后煮至收汁即可。小窍门1、煮豇豆时，不要加水，用调味代替水了。2.煮至豇豆干巴巴的才算成功。3.用冰糖代替白糖更健康。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。
香橙可米露
时下已进入三伏天，不少人出现了苦夏现象。大家都想吃点冰凉的东西，于是果味、甜味、咸味和营养俱全的各色冰粥，频频出现在餐馆和家庭的餐桌上。清清凉凉的冰粥喝下肚，消暑又开胃，再搭配几道清爽小菜，苦夏立马变得不再难耐。 翠绿清香荷叶红薯绿豆沙是夏日里，我家最常见的一道既防暑清热又具有减肥功效的点心甜点。 荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C。清香升散，清热解毒、消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。荷叶还有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，因此中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。 红薯含热
菁厨乐园
糖醋排骨我也第一次做，没看菜谱，自己想的，因为怕做得不好吃，所以没有用太多排骨，但是没想到做得很完美……自己都忍不住夸自己了……上色、味道、酱汁的比例都非常好，我们家猪光光说做得比眉州东坡的还好吃……PS:眉州东坡可是以糖醋排骨著名的……
杨长老
1材料。2先把意粉放有盐的开水里面煮大约20分钟。3用手感觉一下粉的软硬度，觉得适合自己了就捞起沥水待用。4.....5.......6热锅放油把大虾煎香当然虾已经去头去肠,在背部横切一刀处理干净了，接着倒入意粉酱把虾煮熟。7......8接着倒入意粉酱把虾煮熟。9最后把份倒入酱汁拌匀就可以装盘了。10看看成品吧。
滢滢猪
1将白菜叶与韭菜洗净后，在锅中放入适量盐将白菜叶与少量韭菜氽软。2将猪肉剁馅，生姜切沫，以料酒、鸡精、生姜沫、适量盐、蚝油、十三香、芝麻油将猪肉俺制10分钟。3将韭菜切细。4将猪肉与韭菜拌均，并再加入少量盐（以提韭菜味为准）。5将猪肉馅放在白菜叶上，包成囊，以韭菜氽过的韭菜叶打结，将枸杞点缀在卷中。6摆盘后移入蒸锅中蒸10分钟左右。7取出盘，起炒锅将，盘子中蒸出的汁倒入锅内，加入水淀粉，搅拌成透明粘稠状关火。8将欠汁淋在均匀淋于白菜囊上，即可。
赛菲
1将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2放入开水中迅速汆过捞起。3将汆水后的冬瓜用适量盐腌制，至溢出水份。4将鸡蛋打成液，里面放入一半生粉一半面粉制成糊。5将大蒜切成片，姜切成沫。6将冬瓜在面糊里均匀挂糊。7起锅倒充足的油，油热后将挂糊的冬瓜片入油锅以中火炸制。8炸制两面金黄后捞起。9锅内留底油，或另起锅倒油，依次放入生姜、豆豉、豆瓣、蒜片、辣椒炒香。10倒入炸好的冬瓜片，倒入适量高汤（以起到滋润冬瓜片的作用为准），再倒入少许酱油、糖、鸡精轻轻翻炒均匀，即可。11成品图。
赛菲
生鱼是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。生鱼的地方名有：黑鱼、财鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、默头鱼等。生鱼为经济价值较高的淡水鱼类，是一种营养全面、肉味鲜美的高级保健食品。生鱼骨刺少，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
琴心剑胆
这个菜献给所有喜欢剁椒口味，又喜欢毛豆的人，简单容易但是特别好吃。很下饭。
老杨的厨房
