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之前小姨送了两瓶自己做的酸梅酱，吃了一些，剩下的放了些时间竟然有点发酵出淡淡的酒香。用酸梅酱代替醋做出酸甜口味的排骨，别有一番风味~~~
moguixiaozhu
自制的菠萝果酱，没有防腐剂比外面买的健康，吃着放心，但是保质期短点，需要马上吃完，冰箱储存7-10天。
mayer-梅儿
1假如你明天炖，头晚就要泡燕窝，然后红枣三个切小片就好，提味的红枣不用放多。2冰糖按个人口味来放，喜欢甜一点冰糖可以多放，喜欢没那多甜可以少放冰糖。3炖的时候燕窝先放4可以把燕窝放进炖盅内5接着放红枣切好的片6红枣放燕窝上面就好7然后放冰糖8冰糖放燕窝红枣上面就好9接着放水（最好放纯净水）10最后盖上盖子就可以11调两小时就好12经过一个多小时，香味迎鼻的红枣燕窝炖冰糖就可以出盅了。13红枣燕窝炖冰糖就是这么简单的做法
@Angel
1准备材料2所有材料洗净，放入炖盅里3加入适量的水4高压锅放入适量的水，将炖盅放到锅里5盖上炖盅盖6盖上高压锅盖，大火煮到上气时改小火，2小时7出锅，装碗即可
爱上泰格的羊
其实就算我不说大家想象下这款汤就会觉得很好喝， 别样香气的醪糟汁，包含着阵阵香橙的气息，更何况醪糟汁还有补气活络的功效哦以前老做苹果酒酿汤，有点儿腻了，今天来款新鲜的尝试下
美姐姐的小资生活
1地瓜去皮,洗净,西米露,洗净去水2地瓜切小块3锅里放入适量的水,大火煮49成熟时放入西米露和冰糖,全熟时倒入椰子汁即可5出锅装碗
爱上泰格的羊
#晚餐•2014年3月26日#今日終於弄清冬笋和春笋的區別！第一次煮油燜冬笋，還不錯，也許是它本身就是質嫩肉鮮，所以出來的口感清脆爽口...不过， 冬笋含有较多草酸，与钙结合会形成草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
企鹅仔-Megan
1准备材料，牛排用胡椒粉，生抽，蚝油腌制2小时2 开锅，待油温升到8成熟时，加入少许油3放入牛排煎上1分钟4翻面，再煎上上分钟，出锅，放盘里5另起锅，加入水6水开时，加入盐，放入西兰花7煎牛排的原锅里，放入所有调料，制成浓绸的汁8蕃茄洗净切片9装入盘里10浇上汁即可
爱上泰格的羊
具有清热润肺的功效。百合润雪梨驱燥润肺，化痰利水。适于肺热咳嗽多痰的人，特别适合用于这个季节调理.
小艾厨娘
荸荠，也称马蹄，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，具有清热化痰，开胃消食，利尿通便，明目醒酒的作用。煮冰糖荸荠时，家里有不少的橙子，便宜想起了加些橙肉进去，不但味美，功效也好，女儿感冒咳嗽，给她煮了几次，喝后感觉很舒服。还有开胃消食作用，很适合小朋友们吃哦。这道甜汤我回家做给爸爸吃，他正好是喉咙痛，吃了还真有效哦。
余甘果蜜的厨房
1准备好所需材料。2银耳、莲子提前2-3小时泡发；3银耳冲洗掉灰尘等小杂质，撕小朵；莲子去芯，洗净；4紫薯洗净去皮切小丁；5锅中加水3大碗，放入银耳大火煮开，转小火慢煲40分钟至银耳变软，汤汁渐稠；6然后加入紫薯、莲子，中火煮开，转小火继续煮约30分钟；7汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖融化即可关火。
々苗∴
每次过年爸爸都会炸些猪手出来，等亲戚来了作为宴客菜，平时在菜场也常看到炸好的猪手，常常是用来做酸甜口味的哦。脆脆的皮，啃上一两块都不过瘾哈。
余甘果蜜的厨房
从小就爱啃鸡爪，长大后念书去了成都，麻辣鸡爪成了我的最爱。这么多年，也许吃惯了大街小巷里千篇一律的各种麻辣啦卤味啦，再加上现在频频出现的食品安全问题，现在会很少在外面买现成的。还是自己做适合自己口味的吧~
大女巫
作为一个90后的男孩，遇上了独生女的年代。大部分都不回下厨房看来以后需要自己开始一段发家致富，上得了厅堂、下得了厨房的生活今天就来一到春季的菜品
消逝1991
自制的草莓果酱因为没有防腐剂，所以需要尽快吃完，冰箱储存7-10天
mayer-梅儿
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
