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清淡鲜美，而且营养丰富的清蒸小狮子头，特别适合给老人和孩子食用。尤其喜欢里面的荸荠，脆脆的口感给这道小丸子增色不少呢！
开心小精灵
简单，清淡，好吃。
伊悠悠
1五花肉加姜末蛋清胡椒粉剁肉馅，用筷子沿同一方向绞上力，边绞边加入水淀粉。团成丸子后在温油里定型。2蚝油生抽糖少许醋加水淀粉调成汁，坐勺中烧开加入丸子，小火收汁。3起锅时加入姜丝小葱。4红烧收汁的同时，把留下的一只定型过的丸子放入小汤碗，加入半碗清水，放入火腿丝上锅蒸，起锅前加小葱末和姜丝。
writerpc
这道菜南北都有，以前在北方每逢婚宴上必有的就是这个，叫“四喜丸子”，可能是名字听起来好，有个好彩头吧。后来到了南方，这道菜就有了另一个名字，“叫红烧狮子头”。以前小的时候也听人家说过，总是不知狮子头是什么东东，后来才恍然大悟，原来和四喜丸子是同门师兄弟。呵呵~
落雪迟暮
这还是过年做的菜菜了，呵呵。现在才更新在菜谱里。炸肉圆，是婆婆这里在2月初二，中秋，冬至，过年时都要做的菜，也是宴会桌上必须有的菜。有加入藕泥的，山药的，萝卜的，这是加了荸荠的。先做一斤肉，以后自己做起来就有数了。
余甘果蜜的厨房
荸荠，也称马蹄，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，具有清热化痰，开胃消食，利尿通便，明目醒酒的作用。煮冰糖荸荠时，家里有不少的橙子，便宜想起了加些橙肉进去，不但味美，功效也好，女儿感冒咳嗽，给她煮了几次，喝后感觉很舒服。还有开胃消食作用，很适合小朋友们吃哦。这道甜汤我回家做给爸爸吃，他正好是喉咙痛，吃了还真有效哦。
余甘果蜜的厨房
1将糯米提前洗净后浸泡2-3小时2将糯米提前洗净后浸泡2-3小时3肉馅内加入生姜末、料酒、盐、五香粉，顺一个方向和馅，至搅拌均匀4加入鸡蛋搅拌均匀，到肉馅上劲5加入生粉搅拌均匀6将葱切成末、荸荠切成绿豆大小的丁，加入肉馅内搅拌均匀7搅拌好的肉馅8用手将肉馅捏成大小适中丸子9将在糯米上滚一圈，用手轻轻按压糯米，使糯米紧紧的包裹在肉丸的表面10笼蒸上铺一层粽子叶，将做好的丸子放入笼蒸内11把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20-25分钟丸子就熟了。小窍门1、调料最好别放生抽，否则蒸出的珍珠丸子就不会洁白如珍珠了2、糯
zxrwjh
一道健康方便又快捷的蒸排骨，有机会一定要尝试一下~ 美丽吃出来 O∩_∩O哈哈~
Peter说我很馋
很多年前浦东传统年菜，很多年没有烧过，年的滋味被《舌尖2》的播放又勾起。 淡菜又名贻贝干，是青口贝的肉晒干而成，营养价值很高，味道鲜美。此菜口感丰富:肉香，淡菜海鲜特有的干香，荸荠脆甜，豆干柔嫩，白菜吸取了汤汁的全部精华味道浓郁。
晨夕（豹星）
1猪骨，胡萝卜，玉米，薏米，荸荠，海底椰2猪骨飞水。3砂锅加水煮开，先加入猪骨和薏米大火煮半小时。4再加入玉米，胡萝卜，海底椰。大火煮5分钟改中火煮半小时！5改小火慢煮二十分钟加入盐！即可！6好汤！小窍门水要一次性加足够哦！
Linda厨房
1荸荠少许，红辣椒一个。2先将荸荠去皮，。3再将荸荠和红辣椒切丁。4热锅热油放进荸荠丁炒匀。5再放进红辣椒丁，放点盐入味。6将辣椒和荸荠炒熟。7最后调进十三香炒匀出锅。8装盘上桌。
水青青
1荸荠少许。2荸荠去皮。3将荸荠，莴笋，辣椒切丁。4热锅热油放进莴笋和荸蔼炒匀。5放点盐炒匀，。6再放进辣椒提辣。7出锅里淋上生抽，调点鸡精即可。8装盘上桌。
水青青
这款清凉解暑的夏季甜品是我儿时的记忆，既简单易学，又营养丰富。大家可以跟我一起学做哟！
山鹤雨
用菠萝能做的食谱太多了，菠萝的清香不论是入菜还是做蛋糕做甜点都很好吃，著名菜有菠萝咕老肉，今天，我们就来学做一道好吃不腻的菠萝炒饭~！
糊涂小ai
自从收入了美的新款微波炉后，我就对微波炉美食一直念念不忘，从上次试用机器时候做了麻婆豆腐，粉蒸羊肉和红枣糕之后，今天又做了一直爱吃的虾饺，最喜欢虾饺水晶晶的样子，从微波蒸锅取出后，虾饺就变得貌美如花了！
纯色酒心糖
1将茄子切长条。2放入水中加入1小匙的盐泡10分钟。3韭菜切段，大蒜切碎。4肉剁末备用。510分钟后拿出茄子，取个盘子放入地瓜粉。用手拿起茄子条沾满地瓜粉。6茄子条沾满地瓜粉放入锅内炸酥脆。7等到茄子炸金黄拿出放入盘子里备用。8用锅内余油扁香肉末备用。9用扁肉末的余油炒香大蒜末，在取出沙茶酱2大匙放入锅同炒。10等到沙茶炒1分后加入蚝油，酱油炒香。11放入肉末同炒。12用小半碗的水放入炒香的酱中煮1分钟 。13酱料煮 好后放入韭菜拌匀，关火。14用汤匙舀出酱汁淋要茄子上即可。
墨兰清香
11先将韭菜洗净泡水5分钟。2把泡好水的韭菜拿出切小段放入盘子里备用。3鸡蛋打入碗中调匀。4锅内加入小半匙的油摇动锅让油沾满锅。等油烧热倒入鸡蛋煎匀。5鸡蛋煎匀到金黄色取出放入盘子里备用。6炒蛋的锅不加油等锅烧热放入韭菜下去干煸同时放入少许的盐炒匀。7加入盐炒2分钟后放入鸡蛋快炒30秒。8盛入盘子即可。
墨兰清香
1玉米切小颗。2葱切末备用。3鸡蛋打散调匀备用。4把牛奶倒入锅内有了小半锅在加入少量的水烧开。5等到牛奶烧开放入玉米加盖煮3分钟。6等到玉米快煮好时取出一个碗放入两小匙的淀粉加少量的冷水调匀。7玉米煮 好倒入淀粉水用筷子轻轻的从锅底搅拌匀同时加入少量的盐。8把调好的鸡蛋倒入汤羹中用同样的方法搅拌匀关火。9放入少许的葱花即可。
墨兰清香
烤制：200度 30分钟
微雨飞燕
豆腐要切小丁。容易入味。
皇家小媳妇
