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丸子的种类很多，做法多不外乎煎炸蒸煮。根据食材不同不同需要，用以上方法将各种肉类与适量的蔬菜制作成一个个美味的丸子备用。“汆”丸子是煎炸蒸煮手法里最为健康省时的制作方法，制作简单吃起来不油腻。丸子可以多做些，汆好了放冰箱冷冻储存。用时可以红烧、醋溜 、做汤等等，想怎么吃就怎么做，我喜欢做丸子汤，配上蔬菜粉丝做汤撒一点胡椒粉天气寒冷时热热乎乎来一碗，顿时浑身暖和。丸子好不好吃，与选择的主要材料肉很有关系，我不管做啥都喜欢买前肩肉，也叫梅花肉，就是猪里脊头上那一部分肉，肉质瘦中有肥，肉质嫩不柴还香。肉选好了，
东营小英子
1准备好原料2把所有原料全部切碎3所有原料放一切剁碎后加入蛋清、嫩肉粉、盐 香油 五香粉和酱油搅拌均匀。4将肉馅放在混沌皮上。5如图从一端卷起6卷成条状，留一个角别全部都卷住7捏住两端，如果面皮很干，捏不上，可以刷写清水，黏住。8包好的混沌像个小皇冠一样漂亮，将包好的混沌放在案板上，一次吃不完的可以放在冰箱里冷冻起来。9水开后煮5分钟左后，至混沌煮熟。10我只用清水煮熟即可，如果喜欢其他口感，可以再汤里加入辣椒油和青菜盐香油等。小窍门大家在为微信公众号里搜索【杜鹃花美食】即可订阅我每天为您精心编辑的美食菜
杜鹃花美食
A>雪梨: 是一种常见的水果，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。其味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效B>荸荠: 荸荠含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素,还有一种抗菌物质荸荠英,具有清肺热,又富含黏液质,有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀的功效 ,对孩子的生长发育有很好的作用.C>连藕: 莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症。通便止泻、健脾开胃莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食
炫润丝巾
荸荠素有【地下雪梨】的美誉，北方人称之为【江南人参】。皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜。是大众喜爱的时令之品。
摩西膳坊GODOFMERCY
1荸荠清洗干净2净洗干净的荸荠去皮，切片备用3香菇洗净切片备用4将切片的香菇焯水。5炒锅烧热，倒入油6放入姜丝爆香7放入焯水的香菇和切好的荸荠，放入耗油，盐。大火翻炒8大概3-4分钟出锅。
fruitknife007
豆腐的营养价值：大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40g的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人体需要，容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇，没有吃肉制品般的后顾之忧，而且还可降低人体胆固醇，从而抑制和预防一些癌症的发生。所以劝君多吃豆，少吃肉。豆腐又是豆制品的精华，和猪肉馅搭配在一起，更是营养，美味。
炫润丝巾
做了才知道自己有多喜欢这道菜，新鲜的蔬菜加上腌渍入味的鸡腿肉，鸡腿被烤的外焦内嫩，蔬菜吸收了鸡油和调料，实在是太美味了，整个一个一锅端，大家都大呼过瘾！~！~
sophieme19
1将荸荠洗净削皮。2红枣洗净后和荸荠一起放入砂钵。3加入适量的水和冰糖大火煮开后改小火继续煮20分钟。4煮荸荠的同时将枸杞洗净用清水泡一下。5荸荠煮好后将枸杞放入继续煮2分钟即可。6分装盛出。（我煮的是3碗的量）小窍门荸荠最好不要生吃。红枣尽量选比较老一些的，如果不喜欢吃比较烂的红枣可以后放入。
雾霜
爱美之心人皆有之~美是天生的，更是后天塑造的~”吃“则是塑造美丽外表的重要捷径，不是有一句话叫做“美丽是吃出来的”吗？美丽不光是脸蛋漂亮；还要有苗条的身材哦~要保持好的体形~需要限制热量~最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡脯肉，鸡脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素。鸡脯肉是蛋白质和磷脂的重要来源之一；含有的磷脂类、蛋白质对人体生长发育起着重要作用，极易被人体所吸收利用，具有益五脏，补虚损、补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。能够增强体力、强壮身体的功效，尤其是老人、孩子、孕妇、病人、体弱者
摩西膳坊GODOFMERCY
1食材：荸荠（已去皮）、青豆（已淘洗）2将已去皮的荸荠放在案板上切成丁，待用。3烧锅倒油烧热，下入青豆翻炒翻炒。4接着，合入切好的荸荠翻炒一下。5然后，加适量的盐。6加适量的鸡精。7调味炒匀，即成。8出锅装盘。小窍门此菜加不加鸡精根据自己的喜欢。
花鱼儿
马蹄口感脆甜，加之猪肉馅，运用清蒸工艺，肉丸入口软滑清香有马蹄颗粒感脆甜可口，口感相当的丰富、营养不油腻。
huluwa816
北方的天是越发的冷了，这个时候我们都要贴贴膘了吧。那就来一道硬菜，咱们做得家常些。大口朵颐吧、
萌萌哒@爱吃
北方的天是越发的冷了，这个时候我们都要贴贴膘了吧。那就来一道硬菜，咱们做得家常些。大口朵颐吧、”
萌萌哒@爱吃
在视觉上稍稍美化一下，色香味俱全的肉饼上菜。
貪吃橘
肉燕是福州的传统小吃，据传始创于清代。煮好的肉燕看起来类似于馄沌，然而这馄饨的皮却是非同一般人称燕皮。是将猪瘦肉用木棰敲打成茸，加入蕃著粉，做成薄如纸的皮子，即为燕皮。用这燕皮包上肉馅，蒸熟后放入高汤同煮，即可食用。
小艾厨娘
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
1材料:面粉，食用油，盐，胡椒粉，芝麻，葱花。2面粉里加适量油，盐，慢慢加入适量水揉成团，醒30分钟。3醒好的面团分成小剂子。4将小剂子擀开抹少许香油，撒胡椒粉，再撒葱花。5卷成条状。6从两端往中间盘起。7两个卷重叠在一起，用手压扁。8擀开，手沾少许油拍拍，撒上芝麻。9电饭锅或平底锅抹油放饼下去烙熟即可。注:我用电饭锅烙的，扔进去我都不管它，一会去翻面就好了。
狗窝
