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北方人喜欢吃饺子那是出了名的，我家一周一次饺子更是雷打不动。春天了，郊区的温度还没能那么高，野生荠菜还没长出来；而市场里的人工种植荠菜比野生的又少了鲜香，所以不如不吃。我用香芹和荸荠调的猪肉馅，那饺子吃起来甭提多香了。香芹的浓香、荸荠的嫩脆、猪肉的油润，这三者结合在一起，鲜嫩脆多汁，带着春天的味道，营养和口感赛过荠菜馅。做这饺子不要用大芹菜和西芹，那种硬硬的杆子香味少。细细的香芹有股浓香，叶子所含的维生素C比杆子的含量还要高，简单冲洗两遍后，将杆子和叶子一并切碎入馅，能提高人体免疫力。荸荠又叫马蹄，口感甜
Meggy跳舞的苹果
1食材：荸荠（已清洗去皮）、红椒（已去蒂去籽清洗切开）、香干（已切开）2将荸荠放在案板上切片，待用。3烧锅倒油烧热，下入香干和红椒翻炒翻炒。4接着，合入荸荠翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：荸荠（已清洗去皮）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、黑木耳（已泡发清洗）2将荸荠放在案板上切片，待用。3将胡萝卜和黑木耳下入清水锅中焯开1分钟后捞出。4烧锅倒油烧热，下入切好的荸荠和焯好的胡萝卜、黑木耳翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1荸荠去皮洗净2切小块3放锅里加水加冰糖炖二十分钟4好了。
忆甜忘忧
红烧狮子头是淮阳菜，我昨晚就做了这一道菜。
小家有女初长成
小米营养价值丰富，含有多种维生素、脂肪、氨基酸和碳水化合物等，具有健脾养胃、养心安神、清热解毒、美容养颜等功效，特别适合体质虚弱的人群和老人、小孩子经常食用。在北方小米是日常餐桌上的主要食物之一，平时大家都习惯用小米煮粥喝，小米粥也非常适合早晚餐食用，制作起来简单，耗时短，口感清淡，还具有健胃消食之功效。
黄豆豆的一家
前天给大家分享了一道用荸荠做的小米粥，今天再给大家分享一道用荸荠做的冰糖银耳雪梨汤。冰糖银耳雪梨汤是大家都喜爱喝的一道甜品，做法非常简单，营养丰富美味。具有美容养颜、生津润肺、止咳化痰之功效，适合大人和小孩子经常食用。春天气候比较干燥，人体内的火力较旺，稍不注意就容易出现上火的情况，这个季节就要适当多吃些清火的食物，梨属于凉性食物，有去燥润肺、清火之功效，适当地吃些梨可以消除百病。梨除了生吃之外还可以熟吃，比如：用来煮水喝、炖汤喝或者是隔水蒸着吃。最近正好买了新鲜银耳和荸荠，就搭配上雪梨给家人炖了这道小甜
黄豆豆的一家
荸荠又被称为马蹄、水栗。是一种营养价值非常高的蔬菜。也可以说是一种水果。它的表皮呈现黑紫色，肉质洁白多汁。而且，吃荸荠具有开胃清热，健胃养脾的功效。
芊芊_DOkzbcaviraI
1将10个鸡蛋打散成蛋液，用小煎盘做成蛋饺皮备用。2将猪肉绞（或剁）成肉馅，将荸荠削皮、剁成泥，加入玉米粒、豌豆、荸荠泥及所有辅料，将馅料拌匀备用。3用摊好的蛋皮包馅料成饺子状，装盘上锅蒸15～20分钟即可。
s y h
1食材：莴笋（已去皮）2荸荠（已去皮）3将已去皮的莴笋清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5将已去皮的荸荠放在案板上切成片，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。7接着，合切好的入荸荠翻炒翻炒。8然后，加点盐、鸡精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
扬州狮子头是传统淮扬菜自己学着做的也不错呢，非常好吃肉圆的口感鲜嫩，一点也不柴肉圆的鲜嫩夹杂着荸荠的清新脆口丰富层次的口感，别有一番滋味江南滋味。
咖啡。摩卡
1前腿肉去皮切薄片后剁碎备用2荸荠洗净削去皮3香葱洗净切葱花备用4将荸荠剁碎备用5将葱花，肉沫和剁碎的荸荠放入碗中6加入盐，鸡精，花生油搅拌抓匀成馅料7饺子皮备用8取一张饺子皮，舀入调皮的馅料9包成自己喜欢的形状即可10锅中水烧开少许盐和花生油，放入饺子，煮至饺子浮起熟后捞出即可11成品12成品。
_蒍鉨变乖々
天天喝汤，夏天多来点凉润的汤。
凤记美食
白色三汁饮，由荸荠、藕、梨三样组成。具有保护肺脏，有着去火润肺的作用。有的孩子爱流鼻血就可以喝。如果有鲜白茅根、百合的加入会更好。
舒舒的厨房
1虾仁去虾线，切大丁2胡萝卜切末3荸荠去皮切小丁4猪肉切块，搅打成肉馅5肉馅放入盆中，加入虾仁，胡萝卜末，荸荠丁，姜粉，花椒粉，盐，黄豆酱油和鸡汁6搅拌均匀后加入花生油搅打上劲7澄粉中加入玉米淀粉，加入开水拌匀，不烫手时揉到一起，加入橄榄油揉成面团，盖保鲜膜闷5分钟8面团搓成长条，切成若干小剂子9压一下，用切面板顺时针转动压成面皮10包成饺子，蒸锅烧开水转中火蒸10分钟即可小窍门面团很容易干，所以包饺子要快，中间如果太干也可以加水
髅小彬
1玉米切小颗。2葱切末备用。3鸡蛋打散调匀备用。4把牛奶倒入锅内有了小半锅在加入少量的水烧开。5等到牛奶烧开放入玉米加盖煮3分钟。6等到玉米快煮好时取出一个碗放入两小匙的淀粉加少量的冷水调匀。7玉米煮 好倒入淀粉水用筷子轻轻的从锅底搅拌匀同时加入少量的盐。8把调好的鸡蛋倒入汤羹中用同样的方法搅拌匀关火。9放入少许的葱花即可。
墨兰清香
烤制：200度 30分钟
微雨飞燕
豆腐要切小丁。容易入味。
皇家小媳妇
1原料图。2面粉加酵母揉成三光面团。3发至两倍大。4扯开中间如蜂窝状。5韭菜和猪肉加姜剁成馅，放花生油、盐和生抽调味。6发好的面团搓成长条，切成小剂子。7擀成圆皮，放上馅料。8包成包子。9包子兵，19个，不错吧。10冷水下锅，蒸熟即可。
花雨曼陀罗
那天看电视，介绍江浙的农家菜，一道蒜苗红烧肉，跟俺家的做法基本一样，呵呵，原来美食是不分地域的。家里俩MM喜欢吃红烧肉，这道红烧肉也是她们喜欢吃的，做法也简单，一看就会做。昨天看315晚会，说到河南的生猪加了很多瘦肉精，没检疫就运送到各地售卖，而且大公司也是用那些肉，正规的屠宰场也不检疫就屠宰上市，监管部门收钱就盖章。唉，这世道，无语。
琴心剑胆
