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1面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒30分钟，期间揉两次。2猪肉剁成肉馅。3玉米煮熟，刮下玉米粒。4加入胡萝卜末。5加入荸荠末。6加入花椒粉，黑胡椒粉，盐，鸡汁，蚝油，黄豆酱油，葱花，打入鸡蛋，搅拌均匀。7面团揉匀分成若干小剂子，擀成饺子皮。8包成饺子。9锅中水烧开之后放入饺子，煮至水沸腾，饺子浮起，点水三次即可。小窍门由于这个馅料蔬菜占比较大，我选择了比较肥的五花肉，如果用的瘦肉，可以在拌馅时加入几勺油。
髅小彬
1五花肉切成石榴粒大小2放盐、黑胡椒和一勺淀粉搅拌上劲3放葱姜4放鸡蛋5荸荠削皮也切成石榴粒大小6再放入点淀粉，搅拌上劲7放入荸荠搅拌，能揉成小团即可8锅烧热里放三两左右油9依次放入肉丸炸10肉丸炸成金黄色11盛出12将肉丸再次放入热油锅中二次煎炸，狮子头表皮焦脆13炸好的狮子头14锅中放葱姜，酱油，料酒，盐，糖，花椒，大料和水中火炖四十分钟15狮子头收汁盛出16放入煮熟的西兰花点缀。。（水煮开放入小勺半勺盐和几滴油，将西兰花放入煮熟。）
冷水浮萍
1西兰花掰碎冷水泡十分钟洗净2胡萝卜、荸荠切片3准备好的各种蔬菜4热油锅放入姜丝5放入胡萝卜煸炒6放芹菜7放马蹄8放西兰花，放少许盐9放入做好的红烧素鸡（也可以直接放超市买的素鸡片或者其他豆制品）10放鸡精提鲜11成品图。
冷水浮萍
玉米荸荠排骨汤是一道简单的家常汤菜，清甜美味
泽瑞妈妈
荸荠口感脆甜，可以生吃，也可以炸、炒、蒸等。荸荠营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷和碳水化合物，它可以生津止渴、利肠通便、清肺化痰、降血压等功能。不过荸荠属寒性，脾胃虚寒、消化不良、有血瘀者要少食。
冬季心情
1胡萝卜切成短丝，香葱洗净。2香葱切末用少量滚热的花生油拌匀。3鱿鱼切小块加适量蚝油和麻辣鲜露腌制片刻。4荸荠用料理机打成碎，不用太细这样能吃到脆脆的口感。5肉加入适量盐和少许水打成肉末。6肉末和葱末加入鸡蛋搅打起劲，五分钟以上。7搅打好的肉馅儿和鱿鱼丁，荸荠胡萝卜一起搅打，再来五分钟。8起劲了。9砂锅内倒入少许油，爆香姜末，加水，胡椒粉，烧开。10倒入紫菜烧开。11用勺子舀出小丸子。12下入丸子。13所有丸子全部浮出汤面，加入适量香菜末。14鲜美无比。小窍门所有搅打的动作都要一个方向，要有耐心，慢慢搅打
寻一份安逸_
1鱿鱼切成指甲盖大小的块。2胡萝卜切丝，荸荠剁成碎末。3猪肉选肥瘦相间的，用料理机打成肉馅。4葱末淋上适量热油，逼出葱香。5肉馅➕一只鸡蛋，适量盐用筷子与葱花一起搅打起劲，时间不少于五分钟哦。6搅打好的肉馅与鱿鱼，荸荠，胡萝卜丝再一起搅打。7搅打好的馅儿。8锅内放入适量清水煮沸，放入姜末，胡椒粉。9两只手借助勺儿做成丸子状，下入锅内。10等丸子浮出水面就完成啦。11碗里放上少许头水紫菜，加适当调料，来点汆丸子的汤，一碗紫菜鱿鱼丸子汤就成功了，是不是特别方便呢。
寻一份安逸_
1鱿鱼切丁用蚝油，麻辣鲜露，胡椒粉少许花生油拌匀腌制片刻2胡萝卜切丝，荸荠切成碎末加入适量盐调味3香葱切末，倒入少许加热至八成热的花生油，逼出葱香4肉馅剁好后加入鸡蛋和葱花一起搅打起劲，时间五分钟左右5搅打好的肉馅加入鱿鱼丁，胡萝卜丝，荸荠碎再一起搅打不少于五分钟6千张平铺在案板上，均匀撒上馅儿料，用硅胶刮刀抹匀，稍微压实7轻轻的卷成卷儿8切成小段，码好盘，大火隔水蒸约十五分钟9出锅～小窍门搅打要顺着同一方向。亲们可以按照自家口味，将鱿鱼替换成虾仁，龙利鱼等……
寻一份安逸_
1选肥瘦各半的猪肉加入生姜用料理机打成肉末2葱末倒入热油，逼出葱香3三文鱼用料理机打成鱼泥4三文鱼泥和肉末和香葱末一起加入适量蚝油，麻辣鲜露➕鸡蛋一只搅打上劲，荸荠切成粗末，搅拌均匀5面粉用适量70度温水加入苏打粉少许油揉成光滑面团6擀成圆形饺皮7包饺子咯8请忽略我擀的饺子皮大小不一哈9蒸锅水开后饺子蒸十五分钟就可以吃啦10成品小窍门馅儿里还可添加一些蔬菜胡萝卜，黄瓜或韭菜等，按照自家口味来，这款三文鱼蒸饺家有孩子的绝对要试试。
寻一份安逸_
桂香浓郁，荸荠清脆，小汤圆甜而不腻。简单快捷????
一溪月
荸荠这个东西在我们这边，是可遇不可求的。每年能遇到那么几次。这还是我上周出去遇到买回来的，第二天感冒加重，根本没心情做吃的。然后放厨房就忘脑后了。今天感冒好了，去收拾厨房看到了。赶紧处理好煮糖水吧，再放下去就烂光了。
不做妖精好多年
1凉水锅加姜片、料酒烧开。2下入排骨烧开，待排骨表面变白捞出。3自来水冲洗排骨表面油脂，血沫。4冲洗好的排骨下入砂锅、加入凉水、葱、姜片、花椒烧开。5煮开，打掉血沫，关小火炖40分钟。6荸荠（马蹄）削皮备用。7捞出排骨后在排骨汤中下入马蹄。8马蹄煮开后三种捞出。9在煮熟的排骨中加入老抽、生抽、料酒、淀粉拌匀。10拌匀的排骨封保鲜膜，马蹄切块。11准备番茄酱、葱姜蒜末，碗中加水、白糖、生抽、白醋、淀粉搅拌均匀。12油烧开，下入排骨油炸至表皮有脆壳后捞出。13锅中留底油倒入葱姜蒜末。14倒入番茄酱加一些水炒开
百事可笑
1食材：荸荠（已洗净去皮）2鸡蛋干3荷兰豆（已摘洗）4将荸荠放在案板上切开，待用。5将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。6将荷兰豆下入清水锅中焯开捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的荸荠、鸡蛋干和焯好的荷兰豆翻炒翻炒。8然后，加适量的盐、鸡精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：芹菜2荸荠（已清洗去皮）3将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。4放在案板上切成段，待用。5将已去皮的荸荠放在案板上切成片，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。7接着，合入切好的荸荠翻炒翻炒。8然后，加适量的盐、鸡精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：荸荠（已清洗去皮）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）2将黄椒、柿子椒和红椒放在案板上分别切成小块待用。3将荸荠放在案板上切片。4烧锅倒油烧热，下入切好的柿子椒、黄椒、红椒和荸荠翻炒翻炒至断生。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
豆豉是去年回家妈妈专门给我做的，我很喜欢这个味儿，有妈妈的味道！唯一不好的就是豆豉被我大瓶转小瓶装来装去的都压的快成酱了
狗窝
冬天吃鸭汤补啊补
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鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
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一定要用油炸茄子
石山
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去！呵呵冬天偶尔吃吃对身体好！
狗窝
