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威海是鲁菜的发源地之一，历史悠久，以烹制海味而著称，海鲜打卤面便是其中最受欢迎的一种。打卤面做法比较简单，先把面条在沸水中煮熟，再放进凉水里过一下，然后再用一些应时的蔬菜做成卤子，浇在过了水的面条上就可以食用。因煮好的面条要在凉水中过一过，因此也叫过水面。打卤面好吃，却鲜有人知道威海渔乡里的海鲜打卤面是“穷时逼出来的”。 那时候渔村群众的生活都比较艰苦，吃菜吃肉都很困难，家里有个人来客去后难免要吃顿面条，开卤子就成了难题。于是渔村人就到海边淘些蛤，打些蛎子，用蛤和蛎子熬成汤当卤子浇在面条上，有时碰到渔船
君梦深蓝
周末和孩子在家用面食玩开心消消乐，突然来一只猪，让儿子脸上笑开花了，哈哈……
昕之手工
春天是个五彩斑澜的季节，做个五彩福饺来迎合这个生机勃勃的春色吧！
小寒大寒
今日大暑，也是二伏第一天，连日的39度高温天气也宣告着一年中气温最高时节的来临。话说“头伏饺子二伏面”，中午做上一碗番茄鸡蛋菠菜面，红色的番茄、黄色的炒蛋配上绿绿的菠菜面，是夏天里最亮丽的面条吧，吃碗面，出出汗，心情美暑气自然就降了????????
清水淡竹
夏天我们都是要减肥的仙女，就算吃讨厌的青菜也要过油。不如做一下不需要油点蒜香菠菜吧
我不是废物
早餐来一套，整天心情美美哒！好吃，简单，分分钟上桌！
小帅厨娘
1用原汁机榨汁，糯米先泡两个小时。2糯米分别加到蔬菜汁里，紫薯泥记得加点水。泡个两小时即可。3粽叶用开水煮过后清洗干净，浸泡充分。和宝贝一起动手包粽子喽！4有层次地加入糯米。包好。用绳子绑好。5上锅蒸15分钟，因为糯米有提前浸泡，所以时间节俭许多。蔬菜汁掉色也不多。6蒸好后，开吃喽！火候一定掌握好，出来的粽子才会漂亮，还可以加入自己喜欢的粽子馅料。7再来一张。8甜菜根的颜色很靓，养眼，所以要把握好，火候，时间。9来张大集合！大家端午节吃好
昕之手工
夏天必备，可当凉菜！美味好吃！
迷妹0508
紫色是一个优雅、浪漫、神秘而又梦幻的颜色，食材中紫薯可以加水打成紫薯泥，从而变换出各种深深浅浅的紫色。设计了一款简单的梦幻女孩甜点拼盘，主要以紫色调为主，体现梦幻和神秘的主题。主要用了糯米粉、粘米粉、澄粉、白糖、然后加入紫薯泥、南瓜泥、菠菜汁以及少量红曲粉、可可粉，从而得到各种颜色的面团，来体现咱们烘焙大赛的主题“造色情怀”，完全天然的食物也可以得到如此漂亮的颜色，健康美味漂亮可以兼而有之。
眉儿美食
可能大部分家庭自己做烘焙的想法都是为了吃的更健康，因为外面的甜品店、面包店等爆出太多的添加剂、过期面粉、细菌超标、植物奶油、过量使用食用色素等等一些列问题，长期食用对身体会造成极大危害。设计了一款简单的‘爱的家园’甜点拼盘，全部为食材本身的颜色来处理，没有任何色素的填加，来体现咱们烘焙大赛的主题“造色情怀”，也体现为爱烘焙，为健康烘焙的理念。最初这个‘爱的家园’我是想通过饼干或面包的形式展现出来，但是总是觉得颜色处理上可能不会达到自己想要的效果，因为食物本身的颜色经过高温的烘烤会变色，不太好控制，于是最终
眉儿美食
喜欢秋季的葡萄晶莹剔透的紫色。虽然一年四季都可以吃到葡萄。感觉还是秋季的葡萄，经过日晒和霜染味道最醇厚甜润。转眼之间离秋天已不是很远了。吐鲁番的葡萄已经露出笑脸。。。。先预热一下吧。
暮色影子
这个丸子汤是妈妈的手艺，我从她那里学来，说起来应该算祖传传秘制配方了，哈哈…但是怕以后会忘记，所以做一个记录，常吃黑木耳对身体好哦。
海迪澈
每个迷上烘焙的人，都有一颗爱家人的心，为了家人的健康而烘焙，是我们不变的初心！既然是为了家人的健康而做，那么食材的挑选更是要讲究，本次的活动主题是选用天然的材料进行创作，跟我们为爱烘焙不言而合。其实一直以来，我都喜欢用天然食材作为颜料，紫薯啦、南瓜啦，都是我常用的染色食材。闲暇时光，烤上一盘紫的黄的面包，看着孩子雀跃的笑脸，比什么都满足呢。比赛的作品嘛，真的是挖空心思。着迷似的思索了整整两天时间，鼓起勇气，决定搞个复杂点的。天然材料+均匀染色合二为一。要说还真是很费时间呢！这款看似简单的甜甜圈，丢开先前的
美美家的厨房
第一次给笑姐做辅食，手忙脚乱。记录一下
沐孖狸
自己动手做了彩色蝴蝶面，用蔬菜汁揉面，做出的蝴蝶面颜色漂亮，无添加剂，健康好吃。
政妈妈
1黄灯笼椒切成小粒。2洋葱也切成小粒。3烧热锅倒入少许橄榄油，放入已经用盐、胡椒粉腌过的三文鱼。4中火煎至两边金黄色。5出锅之前放姜丝煎至干身一起盛出备用6锅里无需再倒油，直接把洋葱粒倒入大火炒。7再加入黄灯笼椒粒一起炒。8倒入黑椒汁加两小勺水一起煮至汁快收干熄火,将所有材料淋到三文鱼上即可食用。小窍门不必放盐了，因为三文鱼用盐过黑椒汁也带咸味。
蓝色南半球
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
