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最简单的汤，10分钟做好！
美味天使宝宝
1将菜心洗干净。2盆内盛水放适量盐，水开后，放入菜心焯一下。3捞出备用。4架锅油热后，放花椒、姜、蒜爆香后，放入菜心。5倒入蚝油翻炒。6放鸡精翻炒，出锅。7装盘即可。小窍门焯水时，水内有盐，而且蚝油也有咸味，所以不用放盐，炒出来的菜心味道很鲜。
山如眉黛
1菜心一根刨皮洗净。2菜心切片。3腊肉一块。4腊肉也切成片。5把腊肉肥的部分煸出油。6下入菜心翻炒，下入适量的盐和清水，盖盖煮五分钟。7最后下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1香菇沏花刀，蒜切末。2菜心洗净去根，入加少许盐的沸水中汆烫。3捞出菜心放入香菇。4锅置火上少许油烧热，煸香蒜末。5放入菜心翻炒加少许鸡精调味。6倒入水淀粉勾薄芡。7将炒好的菜心码放在盘中。8锅内放少许油，放入蒜末煸香、加入香菇翻炒。9倒入清水，加入蚝油直至炒出香味。10加盖子焖烧5分钟，加少许白糖调味，勾薄芡出锅码放放在菜心上即可。
kiss战女
1准备材料。2肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切沫。3切好的肉片用料酒，盐，淀粉腌制。4锅放油，下菜心炒。5略炒后的菜心加些水烧熟，捞出放在碗中。6锅中放油，下辣椒，花椒炒出香味。7下蒜沫与生姜，我一个不小心，就使辣椒成黑心的了。8加水烧开。9水开后，下肉片，划散。等水再次开后，淋入白醋即可出锅。
紫色VS果冻
“鱼肚”属于高级海产原料，过去好的鱼肚为“广肚”，先人把它列为海八珍之一。“鱼肚”即为“鱼鳔”，可做高档菜肴。“鱼肚”的营养价值很高，它的主要成分为高级胶原蛋白，里面含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达80%以上，脂肪很低不超过0.2%，属于高蛋白低脂肪的上好滋补品，其含有的高级蛋白主要以胶原蛋白为主。在中医药典籍中介绍“鱼肚”，其味甘性平，有养血止血的功效，男士可补肾固精，女士可美容养颜，有较高的药用价值。“菜心”含维生素C、β维生素较多，里面还含有多种微量元素，如铁、锌、钙等，
大炒勺
1原料图。2菜心洗净沥干水分，鸡蛋放盐打成蛋液。3平底锅放稍多点油，烧热时下蛋液。4铲成小块，下蒜末爆香。5下菜心炒至变色。6下河粉。7炒匀炒软，下生抽和盐。8拌均出锅。
花雨曼陀罗
在我很小很小的时候，家里每年都要杀年猪，妈妈总会用新鲜的猪肝和瘦肉一起煮成汤，然后配上青菜和面条，在那个年代，是多么难得的美味呀，因为过年要送猪肉孝敬爷爷奶奶和外公外婆，还要卖掉一大半，卖的钱当我们来年的学费，余下的猪肉已经不多了，用来招待新年来的亲朋好友，所以，并不是经常都有这些吃的，如今，经济发展了，条件好了，每天都能吃上鸡鸭鱼肉了，可人却往往觉得没有原来幸福，不知道，这一切到底是为什么？？？呵呵，言归正传，现在，我经常做这道美食，有时当早餐，有时给老公煮成宵夜，因为，老公爱吃~~~~~~
妈妈是大厨
春天到了，万物复苏，于是…… 这长满了草，抱持着我今天就是来锄草的信念，俺偷偷的溜了进来。为什么要说偷偷的呢，记得年前回复浪漫说年前忙，年后可能会常来，结果，这一“常”变成了“长”---长时间没来，真是不好意思了。
Jane.Yang
夏季天气热，晚上喝点绿豆粥挺好的，这款黄豆嘴拌菜心，鲜香可口就是喝粥不错的小菜，这里给大家介绍这款我喜欢的小菜，希望大家喜欢！黄豆嘴拌菜心特点：颜色喜人鲜香可口营养丰富
绿色天使
简单也是好吃的！ 叶子菜含有丰富的维生素和叶绿素，是护肝的卫士，要常常吃才可以。我最喜欢吃清炒叶子菜了，蒜蓉菜心就是我常吃的叶子菜之一。分享给大家，希望大家喜欢
绿色天使
炎热的夏天，食欲不振，那就吃一些清淡爽口的小菜吧。清炒菜心。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。清炒菜心清淡爽口，有淡淡的蒜香。
西马栀子
在烹制“粤菜”中，均以活鲜、野味为主要原料。这其中包括，海鲜、湖鲜、江鲜，还有人工饲养的禽类、各种肉类，及野生的，天上飞的、地上跑的、水里游的，四条腿的、两条腿的、一条腿的，还有没有腿的等等，所使用的原料十分广泛，总之，岭南一带自古就是无有不可烹之材。当然了，现在很多原料国家早已禁用，比如，穿山甲、果子狸、蟒、蛇、熊掌、雁、鹿等等，早已在粤菜的酒席菜谱上见不到了！否则，粤菜堪称是中华饮食之荟萃，集山珍海味、希珍异宝之大全。在经典粤菜中，很多东西只有老师傅才能打理，年轻人连见都没见过！现在高档酒楼突出的也就
大炒勺
很久没买菜心了，今天到超市去，儿子说要吃这个菜，于是就买了一把回来炒，儿子吃了好多。
香香83
即使输掉了一切，也不要输掉微笑……
@那时花开@
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
fxdcf
在很多烧菜里，熬糖色的是必不可少的步骤，米芽的很多烧菜里都提到了熬糖色这个步骤，很多朋友也跟我一起探讨过熬糖色的一些问题，米芽今天就很详细地跟大家讲一讲吧，顺便注明一下，米芽熬糖色也是自己慢慢探索出来的，属于自学成才哈，如有不妥之处，请指正，不要拍砖哈！
双鱼座米屑儿
绿豆腐竹煲乳鸽，清火、解毒、消暑，是炎热夏季食用的极好的汤品。绿豆性凉味甘。可以清心安神、治虚烦、润喉止渴，改善失眠多梦及精神恍忽等现象，还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变。绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用。具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效。鸽肉性平、味甘、咸，归肝、肾经；具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用。乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁
籣草児
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
