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鸡蛋，五花肉，牛腱子，猪耳朵，鸭胗，满满一大盘（五花肉之前做红烧肉焯过水，留了一大块来卤）。
噬血gg
很多友们都喜欢大盘鸡，够辣，够香，很很过瘾。吃过很多地方，也看了很多菜谱，总结出适合自己的大盘鸡。
桥母夏雨_AELmLa
老公每年过年都会给买一只羊回来，我这个庖丁自己解了，分部位包好，按部位分类，贴上标签，不同的部位不同的吃法。今天做个羊蝎子火锅，是一只羊的脊骨。
媚儿的厨房
1五花肉切小块。2冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。3香菇洗净用水浸泡。4五花肉放入锅中，加姜、桂皮、八角、草果、花椒炒香，放入料酒、生抽、老抽、冰糖炒上色。5加水，放入香菇炖煮，快炖好时加盐调味。6五花肉香而不腻，香菇美味不输肉肉。
清水淡竹
1五花肉切块。2锅中不加油放入五花肉翻炒。3五花肉变色后放入葱姜蒜，八角，香叶，草果和白芷炒香。4烹入料酒，加入生抽，老抽，鸡汁和压碎的腐乳炒匀。5加入适量清水烧开。6转入砂锅中烧开转小火炖煮2小时即可。
髅小彬
大家可以学，简单，以后逢年过节聚会什么的，自己在家里做，不比酒店差
小驴兄私房菜
1先把牛展焯水去血腥（放入，米酒，姜片）。2先爆香香料。3加入适量的开水煮开后，加入生抽，老抽，蚝油，冰糖，盐，米酒，鸡精再煮开。4放入牛展大火卤一个小时，关小火卤一小时，关火浸泡一个晚上即可。5成品。
小驴兄私房菜
高压锅版炖大鹅，肉烂脱骨，香而不腻
泽瑞妈妈
五花肉切丁经过卤制，入口即化，肉香味浓，配饭完美，煮面或粉加一勺美味加分。
琪_feXjZ8E2
1加凉水没过牛肉泡2个小时，泡出牛肉里的血水。2牛肉凉水下锅加姜、料酒焯出血沫。3焯好的牛肉洗净捞出备用。4调料要用水泡一会，草果去籽。5料汁:生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺搅匀备用。6准备高度白酒一盅。7柿子切好备用。8热锅凉油爆香调料后，再放入葱姜，加牛肉倒入料汁翻炒均匀，烹入高度白酒加水没过牛肉，放一勺半盐。9换成高压锅上气后压25－30分钟。10高压锅压好的牛肉可以直接吃。11热锅凉油爆香葱花后下柿子翻炒出汁。12加入牛肉炖5分钟。13再加入柿子继续炖5分钟，加入少许鸡精提鲜，尝尝如果感觉酸的话可以
llx0451
小时候的凉皮都是带汤的，酸酸辣辣，超级好吃。本来也不爱吃很油的东西，疫情期间也出不去就自己动手吧
及时行樂
1花生炒熟去皮。2白芝麻炒熟。3干辣椒小火慢炒。4把炒过的干辣椒剁碎备用。5炒熟的花生敲成花生碎。6把辣椒、花生碎、芝麻、盐、鸡精、十三香放在一起加入凉油搅拌均匀。7准备好花椒、八角、草果、小茴香、香叶、桂皮、姜片、葱段备用。8锅中放油烧热把准备好的料放进去炸出味道。9把炸过的料捞出留油烧热。10把热油浇在准备好的辣椒上，边放油边搅拌以免把上层的辣椒炸糊。11搅拌均匀油炸辣子就可以了，炒菜拌饭美味十足。
渔灬夫
可以不加麻酱，喝汤的麻辣烫呦～配上炸串，油饼，小菜，超级美味
朱子Abby
猪肘子，泡好的黄豆
媚儿的厨房
1新鲜牛腩，放入锅中加料酒焯水洗净。2捞起沥水备用。3备好香料:姜片，蒜头，八角，香叶，桂皮，草果。4牛腩改刀切块。5热锅放少许油，下香料小火煸炒出香味。6把牛腩下锅翻炒一会，加一小勺米酒再炒一会。7然后放入:酱油，老抽，冰糖翻炒均匀让牛腩上色。8加入适量的开水可以多加点水焖煮后汤汁可用来拌饭，面，粉都很美味。9把所有食材移至高压锅，压10分钟这是快速方法，也可以直接用煮锅焖，时间要久一点。10压好的牛腩。11把牛腩捞出来放入炒锅。12汤汁另外装煮面放一点太美味了。13加少许老抽大火煮开。14收至汤汁浓稠
琪_feXjZ8E2
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
天阴阴的....下细雨了....冷风一面吹来~我想啊想~要让宝贝吃点暖和的东西~热乎乎的.......粥
meimei.lam
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
