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我觉得做烘焙最高境界就是能自己做生日蛋糕了，特别羡慕那些一天整出一个漂亮蛋糕的朋友们，仔细想想，我还没正式地做过戚风呢，虽说前段时间做了个水果蛋糕，算个大工程吧，可还不能算是戚风，呵呵。每次做蛋糕都非常紧张，就连最简单的麦芬也是手忙脚乱的，久而久之都快得蛋糕恐惧症了这次能做送人的蛋糕真是赶鸭子上架，妈妈说：21号是你舅生日，给他做个蛋糕吧!我想也没想就答应了，哈~俺练手的机会到了！可真正做的时候真是怵头，我们孩子20、21、22，这三天考试，一般情况下晚上9点就休息了了，想当初俺的水果蛋糕可是做到了凌晨呢
76小龙女
简单方便的早餐，适合给挑食的小朋友食用哦！
tian籁之音
*任何形状的容器均可，现成的果冻模具也可*喜欢酒味的，煮制时间短些；不喜欢的，延长煮制时间，可使酒气消散*容器内不垫保鲜膜也可，取出时用热毛巾捂一会儿容器，应该可以顺利取出
hongtanye
夏天到了，这么热的天气，来做一杯清凉解暑的草莓奶昔吧！贴心提示：草你没是鞣酸含量丰富的水果，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用哦！
春末、夏初
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用； 2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效； 3. 燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧； 4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品；5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨
Lucy学厨
我相信每个人都吃过点心，但不一定每个人吃过草莓大福点心吧，草莓大福点心很好吃的，不信的话，你做做！
若、相依
这道菜的最大特点就是：一点都没有培根的油腻、溢出来的全是水果的清新香甜~~好吃那~^o^/~
小食域
1准备好原料。2草莓打成泥，放入锅中，加25克白糖，煮至微沸后关火。3吉利丁片泡软。4把泡软的吉利丁片沥干水后加入草莓液中，搅匀，备用。5蛋糕模具中底部放一层戚风蛋糕，四周放草莓。6淡奶油加糖打发。7把淡奶油倒入草莓液中，混合均匀。8倒一部分在铺戚风蛋糕的模具中。9上面再铺一层戚风蛋糕。10倒入剩下的慕斯料，抹平，放冰箱冷藏4小时以上。11取出脱模，表面装饰即可。
心儿厨房
用心处处是美食！
江米
1鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。2蛋黄里加白糖30g。3搅拌均匀后，加入玉米油40g。4加入牛奶40g，混合均匀。5筛入面粉80g，可可粉5g。6混合均匀，成蛋黄糊备用。7分离出来的蛋白备用，蛋清打发到干性发泡。8将三分之一的蛋白加入蛋黄糊，充分混合均匀，然后再加入三分之一的蛋白，混合均匀。9最后把蛋糕糊加入到剩余的蛋白中，用翻拌的手法搅拌均匀。10把蛋糕糊倒入模具中，抹平，并把模具大力的震几下，把蛋糕糊的空气震出来。11烤箱中下层，150°，1个小时。12出炉后即刻倒扣。13脱模后的蛋糕看上去很可人吧。14加上
美食佳佳
1鸡蛋放入到一个干净容器中。用打蛋器打出匀，然后加入30克白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的30克白糖再分两次加入，直到蛋打至硬性发泡，提起打蛋器，出现明显纹理再把牛奶和香精加进去，用打蛋器打匀；把事先筛好的面粉加入，用橡皮刮刀翻拌均匀无粉粒，面糊光滑。2烤盘中垫上一层油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面。3放入烤箱上层，用180度烘烤15分钟。4烤蛋糕期间，将15克白糖加入到鲜奶油中，用打蛋器打至八分发，提起打蛋器，顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可，打发好的奶油放于冰箱冷藏备用；这个步骤我没照图，宝贝在捣乱
yannyfly
其实做草莓果酱很容易，根本不需要麻烦的材料。自己做的放心！
月满西楼528
答应了我家小子们，乖乖睡了午觉起来就有奶油蛋糕吃，结果发现没有牛奶了。想起See Xi翻译的手指草莓鲜果卷，马上根据自己平时的习惯，把方子改了点点付诸行动。
月满西楼528
这是我参加总决赛的第二道菜——一帆风顺顺风顺水蜜瓜船 谨以这道漂亮的蜜瓜船，献给那些一直以来支持我、关注我，给我关爱、给我鼓励的朋友们，希望你们今年都能和这船一样，顺风顺水，一帆风顺！ 2011年，愿大家都身体健康、家庭和睦、事业有成、万事如意！
坨坨妈
你一串，我一串甜丝丝还有点酸你一串，我一串人人脸上都笑开颜！
kiss战女
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
两个人吃饭最头疼的就是把握那个量剩饭剩菜那是家常便饭于是就有了我们家餐桌上各式各样的炒饭、拌饭今天这个用的全部材料都是剩菜剩饭呢烧土豆剩下的半碗土豆块黄瓜蛋花汤剩下的小半根黄瓜中午没吃了的半根烤肠还有一碗剩米饭于是乎——就成就了这份华丽丽的盐煎土豆拌饭不一般的好味道哦
胡小椒
1将鸡肉煮熟，取出晾凉后手撕成丝。2黄瓜、凉粉切丝。3将芝麻酱与醋，盐，糖（或蜂蜜），鸡精，老干妈辣酱（或辣椒油），水混合调匀。4取大碗，将凉粉、黄瓜和鸡丝放入，倒入芝麻酱汁拌匀即可。小窍门喜欢蒜味的可以放入一些蒜汁，我不吃蒜，所以就省略了
BoA
1紫甘蓝切块,红萝卜切片。2锅里烧水，水开后放点盐，将青豆用水烫一下去除豆腥气后捞起。3再将蝴蝶面煮熟后过凉。4锅里放油，下红萝卜片翻炒。5跟着放入青豆。6最后放入蝴蝶面，紫甘蓝略炒一下，放胡椒粉，盐调味即可。小窍门紫甘蓝不能炒的时间太长,太长口感不好.
家有桐宝
