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家里喜欢用铁制的炒锅，无论是炒、蒸、炸食物都是用的一口老铁锅，用起来顺手，有时磕磕碰碰也不觉得心疼，加上炒出来的菜更香，所以很少用平底锅，今天就做一道炸草鱼，不用不粘锅，一样可以做出漂亮完整的鱼。妈妈最喜欢吃鱼了，特别是炸草鱼，今天是母亲节，我为妈妈炸了盘漂亮、好吃滴酥脆草鱼。祝妈妈节日快乐，身体健康！
吖冰
因为不小心，爸爸把脚弄伤了，很难过，但同时也觉得未必就一点收获也没有，至少下次爸爸知道小心，而且爸爸已经几天滴酒未沾了，烟也没抽，对他来说这可不容易啊，希望爸爸快点好起来。今天姑姑家的女儿又生孩子了，不知道是不是真的是个双胞胎，明天问了姐姐就知道了，真是开心啊，突然我们的生活中就又会多个小生命，或许还是两个，可惜爸爸脚伤了，不然这会儿肯定都在姑姑家了，我家向来是无辣不欢，可是爸爸现在是不能吃辣，不管怎样我都不放辣椒，他实在受不了了，可是也没办法呀，爸爸爱吃鱼，为了爸爸好受点，我就做了这个菜，可喜的是爸爸说
豆豆的美食之旅
1准备主料，鱼清理干净，主要是去鳞去里面的黑膜。2酸菜清水洗几遍后放开水稍煮，去掉一些腌过的异味。3酸菜凉后挤干水切碎，泡椒切碎。4葱姜切碎，红辣椒切丝。5鱼去头尾，取中间，去掉鳍。6背部竖着切开，把肉沿鱼骨整块片下。7鱼肉斜切成薄片。8肉片放清水多洗几遍，直到不浑浊。9鱼骨剁成大块。10捞出鱼片控水后放盆内，加料酒，盐，淀粉和蛋清拌匀，腌一会。11锅内放1勺油烧七成热，下泡椒和蒜翻炒。12放酸菜翻炒几下后放鱼骨翻炒至变色。13加足量清水，没过所有料。14烧开后，加入花椒，大茴，胡椒粉，料酒和盐，继续烧至
漂亮马婆
儿时的味道总是让人难怀,记得老妈总是很喜欢将虾仁与鸡蛋的结合做出简单却营养丰富的家常菜。也许是海边长大的我，总是爱那些虾，鱼，喜欢它们烹调各种口味的美食。 受上周末出去吃寿司的影响，再加上家里的小朋友不爱吃海苔，紫菜的影响，看到好多朋友的蛋卷后，就自己来点小创意吧，把鱼、虾和豆腐全结合在一起，这样的口感很嫩很鲜，小孩特喜欢。鱼虾嫩蛋卷此道菜是植物蛋白与动物蛋白的最佳结合，营养丰富，口感滑嫩，清淡鲜美，肉质松软，易于消化，老幼皆宜。
嫏嬛
1现成的剁鱼用清水冼冼2青椒切丝，蒜切片，姜切丝。3油烧热倒进冼好的草鱼块，4在上面撒上精盐两面煎黄，5放进切好的姜，蒜，青椒，加点盐，6调入老抽炒匀，加清水煮开7调入鸡精即成。
水青青
鱼片滑嫩,豆芽脆脆,香香辣辣,好吃停不住.....吃鱼喽....
雪峰儿
一条草鱼，花了小爷我9元，5元一斤。
hudass
竹子特喜欢吃鱼片,请大家一块吃啦....
雪峰儿
1把草鱼切成薄片.放生粉.油盐.腌20分钟.2把配料切好.3把包菜切好.炒熟.4把草鱼切成薄片》骨头切好另用.5鱼片放生粉.油盐.腌20-30分钟.6锅中放稍些油.加入红油豆瓣把鱼骨放进锅中炒一下.7待水开了后稍会放鱼片煮两分钟（太熟了会不好吃）.8把炒好的包菜放进碟子下面.9起锅后.放入葱蒜.香菜.辣椒干.鸡精因为我没买到香菜所以看起来没那么的好看）.10锅中放入花生油烧热.浇上即可.
香香美食堂
11、鱼收拾干净，剁成大块，取部分姜拍散，鱼块放大碗里，加入姜和盐拌匀腌制二十分钟。22、炒锅上火，油温七成热时放入鱼块煎黄捞出备用。33、另起锅，放入少许油，爆香葱、姜、蒜。44、放入火锅底料煸炒。55、底料炒香后倒入半瓶啤酒。66、放入鱼块，加入生抽和少许盐小火焖五分钟。77、中火收干汁液，放入味精即可起锅撒上香菜食用。
清欢的烟火生活
不伦多么挑剔的味蕾都会被麻辣鲜香所征服！水煮鱼很多人的大爱，也是我的大爱！刚结婚那会两个人单过，摸索着过日子摸索着学做饭。鱼这种复杂的东西是不会轻易碰触的，因为我既不会收拾也不会做。所以每次馋鱼了都会一个电话打给妈妈然后打包老公奔回温暖的家。可惜水煮鱼不是老妈所擅长的，所以要想吃水煮鱼只能去饭店。果戈里侧街的小四川、麻辣百分百、川友、友谊路的四川饭店都会看到偶的身影。不过饭店这种东西不经济、不实惠、不方便......所以开始了漫长的学做水煮鱼道路......第一次做，是女友买来鱼和好人家的水煮料，当然卖鱼
桔子花开
1先将草鱼洗净,劈开,两边克上花刀,放少许盐根据自己口味,生抽少许,然后放入盘中.上海青洗干净待用.2将鱼放入蒸锅中,大火蒸约12分钟.将上海青焯水.3将上海青均匀的放在盘子边上.炒锅放油,油热后下泡辣椒,炒香后放入藤椒,然后淋在鱼身上.
leejunlau
1材料先将草鱼切块洗好，放入盐，生抽，醋，胡椒粉，二锅头，生姜，大蒜腌10分钟2将腌好的鱼裹上干淀粉放入微热的油锅中炸到金黄3金黄色时倒掉多余的油，用碗装起做别的菜4倒入青椒加少量的盐，生抽，孜然粉翻炒，加入醋翻炒，最后加一点水淀粉勾芡即可起锅5成品小窍门外蕉里嫩很好吃
阿鸣美食
和店里的味道很像，老公说很好吃。真开心！
蒓苩の潶
我虽然不吃鱼类海鲜，但是隔段日子就要做一次给老公吃。而老公要求也非常简单，只吃炖的和红烧的，别的工艺做出来的他觉得那就是把鱼给糟蹋了！
火舞的飘雪
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
