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这是一份非常健康，含有高蛋白的豆浆鱼片，香浓的豆浆配上薄如蝉翼、无比嫩滑的鱼片。是我为爸爸制作的一盘心意菜。豆浆的营养很丰富，素有“植物奶”之称，它含有丰富的人体所需的第一营养物质---蛋白质。还含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。比起摄入动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆浆都有极大的优势。它高含量的蛋白质，容易被人体吸收。是老人、孕、产妇的理想食品。豆浆中蛋氨酸含量较少，而鱼类含量却非常丰富；鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆浆中则含量较高，两者同食，能得到很好的互补。另外，豆浆含钙量较多，
诗心
1草鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时2取一干净的碗，把鸡蛋打散加入适量淀粉调匀3在取一只碗调糖醋汁：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水4将鱼块抹干表面水分放入调匀的淀粉中，下油锅炸至金黄色捞出滤油5锅内留少许底油，放入姜蒜末小火煸香6放入鱼块翻炒，把调好的糖醋汁倒入，轻微翻动鱼块使汤汁包裹鱼块，出锅撒些葱花即可小窍门【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜
莎莎she
将鱼切大块，白萝卜切丝，香芹大蒜切段。锅里倒进茶籽油烧开，下入鱼肉，撒上精盐两面煎黄。调入酱油炒匀，再倒进切好的萝卜丝翻炒均匀，再加适量的清水将萝卜丝煮熟，调入香芹 大蒜味精烧开，出锅装盘即成。
水青青
天气渐凉了，麻辣，酸辣天天吃
杨小宝666
自己做水煮鱼，最大的好处是可以用好油、用少油，不必让鱼片完全泡在油里，从而减少油脂摄入，吃起来更健康更安全；其次是可以按自己的口味控制麻辣程度，毕竟不是所有的人都能承受火辣辣地道道的川味麻辣口感，掌握一个自己家里能够承受的程度，吃起来更过瘾。 自己做水煮鱼，也会遇到一些问题。比如，鱼片容易碎、容易散，即使在锅里碗里没碎没散，夹起来也容易散；再比如鱼片不够入味，吃起来口感寡淡；还有，鱼片容易煮老，不好控制火候；再有，为什么总也做不出那种鲜艳诱人的红色……
芹意
1草鱼取鱼中段切指头粗大小，用盐和姜腌制一晚上2调料水5：佐料1的比例，放姜，葱段，料酒，老抽，糖要给多，调好后加水煮开放凉3锅内放油，把鱼块用厨房用纸擦干，放进油锅煎二面焦黄就可以了，一定要用小火，煎好的鱼块直接放进放冷了的调料里，三十分后可以放盘吃了
lemon413
1备料.鱼是我已经处理好的,鱼头和鱼尾另外装了2将处理好的鱼里撒上适量盐腌上20分钟忘记拍照了3在腌鱼的时候我们把其他材料处理下.姜切成丝,蒜切在片,西红柿切成丁,小葱切成段葱白和葱叶分开4接着调个碗汁,适量凉白开,白糖,生抽.用筷子搅拌到白糖融化为止.5将腌好的鱼块均匀的裹上一层干面粉待用.6接着平底锅坐火倒入适量油烧至七成热,放入裹好面粉的鱼块煎至双面金黄关火.7接着炒锅坐火,倒入少量油烧热下入葱白爆香后加入切好的西红柿丁迅速翻炒.8待西红柿炒成蓉后倒入调好的碗汁9待锅内的汁烧开后下入煎好的鱼块用中小
lfx954738
1原料2草鱼去头洗净3切成块状4放容器中，加盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽腌制约30分钟5面粉加水拌成糊糊6打入一个鸡蛋搅拌均匀7腌好的鱼块均匀的沾上面糊8下入烧热的油锅中炸制9炸成金黄色后捞出沥油10撒上椒盐即可食用
尚小可
从小就喜欢吃鱼，可是鱼总是一种做法就失去意义了，总是出去吃不仅花费高，也不够干净卫生，所以就自己在家里尝试新的做法，肯定是没有饭店里卖的好看了，不过个人认为很好吃，家人们对此的评价也还是不错的，加油~现在开始制作 ~
柳婷婷
这道炸鱼片口感酥脆，芝麻香十足草鱼鱼肉嫩而不腻，营养还特别均衡，老少皆宜
放逐的青春
红米鱼，也叫曲米鱼是我们家乡的特产，以前都要逢年过节才有得吃哦!平常家里不常作，因做起来有点麻烦，费功。买回家的鲜草鱼清理干净，用清水冼去血水，切大块加盐，米酒腌1---2天。腌好的鱼加入备好的红辣椒粉，曲米粉拌匀，淋上茶籽油，放进有隔层的蒸锅里蒸熟即行
水青青
很好吃喜欢吃鱼吃辣的朋友是谁做吧
xn314318
1买的市场上杀好的鱼2洗净，斩块入少许盐，料酒，淀粉拌匀腌制20分钟3调味料，酸菜切碎4腌制好的鱼，放入面粉中，沾上薄薄一层面粉，甩去多余的粉5入六成热的油中，煎至二面黄6捞出备用7锅中留适量底油，入葱姜蒜，干辣椒，花椒爆香8入酸菜翻炒出酸香味9入适量清水，大火煮开10放入鱼块煮开，入白糖调味11入生抽调味12入鸡精，胡椒粉调味13稍稍翻动一下就好了，入清水，淀粉勾兑的芡汁勾芡ok14麻辣酸香小窍门因为鱼已经腌制时放盐了，酸菜也是咸的，所以煮的时候不用放盐了。
杨小宝666
买菜的时候，看到有刚杀的新鲜大鲩鱼（草鱼），那鱼腩又肥有厚。忍不住买了一大块最中间的回来。之前经常吃的都是清蒸鱼居多，这次就打算换个口味，烤鱼。
落叶漫天飞
东北酸菜鱼，酸汤口味。
石刀山
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
紫晶藻是来自南极沿海没有污染的海域之中，系野生天然深海植物，是海洋植物中珍贵稀有成员之一。 紫晶藻外观色彩清亮、亮丽透明，内含水解胶原蛋白晶莹剔透，丰富的植物胶原和多种钙、碘、铁、磷、锌、维生素等人体必须的营养元素，它的水解明胶为小分子肽类，能滋养肌肤和健胃整肠，常吃可健肠胃，防老化，均衡体质，实为佐餐宴客保健之佳品。
梅依旧
北京市场目前刚上市的一种短长茄，有些类似日本茄子，质地很嫩，形状也漂亮，很适宜制作西餐的焗茄子。今天，就用这秋季刚上市的小茄子，制作一款意大利风味的菜肴“干酪焗酿原茄”，具体制作如下；
大炒勺
那还是在数年前，只在朋友家帮朋友做过一次，而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具，而且也较麻烦，也是由于从国外回来只做过一次，那次还没有做完。当时在朋友家，把坯料做好就已用了很长时间，临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤，最终也没看到自己的杰作，只听后来朋友告诉我，味道还不错。因此，自己早已把它忘记了！“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面，而制作的一款面包，味道还不错，就是麻烦些。主要是，需要预先培育面种，还需要花色的模具，发酵的时间也较长，自己又不喜欢甜面包，因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
