搜索
肉切一堆不规则的薄片，把冰箱里仅有的各种菜一样弄一点，肉片放淀粉、白胡椒粉、盐、酱油醋黄酒，锅里不放油干煸朝天椒和花椒然后碾碎，各种菜焯水，豆瓣酱加生姜炒香加刚焯菜的水，煮开下肉片，全部装盘然后油烧热浇在花椒和朝天椒上。呲啦一声香味就出来了。
旖旎67
1基围虾用清水清洗后，拧虾头的同时去掉虾线。2把葱姜蒜切碎，蒜白切丝，香菜切段，朝天椒切圈。3然后拿一个小碗，先放入切好的朝天椒，姜蒜，加入适量盐和醋，搅拌让其入味。4之后加入一点麻油搅拌一会入味，然后倒入适量味极鲜静置一会儿，最后撒上小葱和香菜，蘸料就做好啦～5蘸料快做好时，可以先把收拾好的虾上蒸锅蒸5-8分钟，这样虾一熟就可以蘸着吃啦～6好啦，这是虾蒸好后的样子～打开锅盖那一刹那气味特别的香甜～7拿起筷子吃起来～这个美食模式拍出来的有点夸张吖！8这才是真实的接地气的照片～9有一个很好用的剥虾方法，左手
汪小居
1配料切切好，香料也准备好备用2翅尖洗净，焯水捞出，再用温水洗一下3我喜欢吧香料配件先过油炸一下，更能激发香味4翅尖直接倒进来翻炒5然后把蒜倒下去一起翻炒，爆香6甜米酒倒进来炝锅7红烧酱油来一些上色8加入温水焖锅翅尖，放适量的盐9然后继续焖煮10直到汤汁变浓稠变少就完成啦11成品
甜心萱萱
1莲藕、胡萝卜切丁2开水煮3-4分钟3冷水泡10分钟4锅烧热放姜蒜葱末5加少许盐、鸡精、朝天椒、酱油、粗，把烹好的油倒入即可
喝水的曹操
个人喜欢吃辣，每每在外边吃的炒蛋总觉得差点什么，喜欢吃辣的亲们可以试试哦，色香味俱全
皮皮爱吃鱼
自己动手，丰衣足食๑• . •๑说了好久想吃火锅，但外边的锅底怕不干净吃了拉肚子，我们便在这带着凉意的秋天假期里大搞起来，吃了一顿特别满足的营养健康火锅～
汪小居
我家这边的豆腐，空口吃都很美味，加点儿调味汁，锦上添花。
烟雨心灵
四川、重庆人的最爱！酸爽劲足
幸福不是说好的吗
1豆腐洗净后切块2酸菜切成小丁3蒜粒，朝天椒切好备用4锅中烧水，水开后下入豆腐焯好后备用5另起锅倒油，油热后下入辣椒和酸菜6翻炒出香后点适量水7再下入焯过水的豆腐8轻轻翻匀，放盐和适量生抽蒜末调味出锅9成品图小窍门豆腐焯水是为了去除豆腥味和里面多余的水份不吃辣的可以不放辣椒酸菜也可以和其他食物搭配也很下饭哦，可以参考一下我的菜谱《酸菜鱼头》做法
夏小雨
很简单的一种做法，做出来的萝卜酸酸甜甜，还很脆，味道特别好！
小谢要当大厨
每次吃火锅剩下的菜啊鱼丸啊肉啊什么的，我都会拿来做香锅，超级无敌下饭，最重要的:在家做超级省钱、随便吃可劲儿造????比如我今天做的这一大盘，出去吃估计没个五六十元下不来，在家做，十来元就够了，而这次的菜都是公婆自己种的，省钱不说，纯绿色呀✌
烟雨心灵
1泡菜坛洗净 用开水烫一下 晾干备用（无图）。2所需食材洗净、切条、晾干水分。3适量水加入花椒烧开、冷却后倒入坛中。4依次将晾干水分的食材放入坛内，加入适量白酒、冰糖、盐（平时炒菜的两倍）放置阴凉通风处，水槽加水密封。5大概五天后就可以吃了。6成品！小窍门全程一定要保证无油无生水，水槽不能无水（有密封的作用）
咗す洱釘
酸辣脆爽，
美杜莎????
第一次做酸菜鱼，有点忙乱，鱼肉片的不够薄，还好没煮过头，肉也几乎没碎。成品微辣，下次做，辣椒可以再多放点。
烟雨心灵
苤pie三声蓝，在我们东北俗称“撇拉”，是一种很常见的腌制咸菜的食材。浓盐水腌制后的苤蓝可以切丝凉拌，可以炒食，还可以晾干后泡食或蒸食。无论怎么吃，都是很下饭的佐餐小咸菜。 今天做的这道小咸菜，就是将腌制后重新晒干的苤蓝丝，加黄豆，用酱油炒制的，成品咸香，非常下饭。特别是食欲不好、没有胃口时，吃上两口，味蕾立马被打开了。
烟雨心灵
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
