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1蒜头朝天椒切好。2白菜洗好。3鸡蛋三个划拉好，加点葱进去。4吃剩的回锅肉准备好。5先加点盐爆炒蒜头朝天椒后起锅，再加油加少许盐炒白菜后起锅，再把剩下的回锅肉倒入锅内热好起锅备用。加少许油，把隔夜饭倒入锅内翻炒至松散，颗粒分明。然后加味极鲜，老抽，盐翻炒，等每颗米饭都裹上了金黄的颜色，并有点焦的时候，就可以倒入炒好的配料继续翻炒。6翻炒均匀后，小火慢慢熬一分钟，把多余的水分熬走，炒饭会更香，颜色更好，特别入味。7好了，开吃吧๑˙ー˙๑
汪小居
1面煮好捞出过凉水沥干后备用。2加适量油盐爆炒好蒜头朝天椒起锅备用。然后加油盐爆炒小白菜起锅备用。把剩下的回锅肉热好。3然后直接把面松松的夹入锅内，与肉一起翻炒，如果命没有剩菜的话，这一步就换成直接把面夹入锅内。4然后倒入煎好的鸡蛋，爆炒好的蒜头朝天椒，小白菜。5加入适量味极鲜，盐，一起翻炒至入味。6炒好后，依旧小火慢熬一分钟左右，锅底有点焦更香。๑˙ー˙๑7好了，起锅吃饭啰。这是周六的晚餐。炒饭是早餐。回锅肉是周五的晚餐，剩了很多，所以炒饭炒面都能用。8快光盘啦????
汪小居
折耳根的味道可能很多人都不喜欢，记得小时候田边有很多野生的折耳根，大人会挖来凉拌吃，对此我是很拒绝的。直到长大以后，有一次在外吃饭，同行的人点了这道菜，尝了一口，居然突然就爱上了这个味道。今天路过一家菜摊发现有卖折耳根，并且很新鲜，就买下一些回家凉拌。
Miss_大米
冬季当家菜当属大白菜，鲜美多汁。市场上白菜5毛一斤，超市每天早上9点前搞特价，2毛8一斤就能买到干净整齐的大白菜，用水冲一冲就可直接使用了。大白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜，能增强皮肤的抗损伤能力，起到很好的护肤和养颜效果；白菜还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之功效。老百姓常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。这顿酸辣汤饺2人吃，算上肉馅面粉价，也超不过10元钱，却吃得心满意足。传统的白菜猪肉馅料，都是将白菜剁碎后撒盐，将白菜汁水“杀”出来再攥干与肉末同拌，这样做的好处就是肉馅不出汤，饺子
Meggy跳舞的苹果
Tips：做出脆甜爽口萝卜的关键1.选萝卜：萝卜一定要新鲜，不能糠心，可以通过萝卜头上的叶子进行判断。2.盐制：先用食盐腌1个小时，攥干水分后。3.糖制：再用白糖腌1个小时，同样攥干水分。4.放香醋腌制一夜。
Miss_大米
1菜心浸泡15分钟洗干净，沥水，折成段。2里脊肉切丝，放入1勺料酒腌制。3热锅下油，放入蒜末和朝天椒炒香。4下入里脊肉，用铲子迅速划散，待肉变色盛出。5洗锅重新烧热下油，放入菜心翻炒。6菜心变色略熟，放入里脊肉同炒。7倒入适量生抽。8倒入适量蚝油，翻炒均匀出锅。9菜心炒肉丝。
Miss_大米
作为一个在广东拼搏的湖南人，无辣不欢，也一直难以习惯广东饮食的清淡，香辣小鸡腿（翅根），鸡腿中混合着大蒜及姜的香味。有年春节回家给爸妈做了，一家人都爱上了这道菜，一口气能吃好多个。
我真的不是吃貨
1干辣椒、香菜切段，葱、蒜、芹菜、朝天椒切末，姜切丝2牛肉切薄片，加蛋清、盐、酱油、姜丝、葱末、生粉抓匀腌制入味2、锅里热油转小火，下葱姜蒜、花椒、朝天椒爆香再下豆瓣酱炒出红油，然后加入适量水大火煮开3、水开后尝尝咸淡，因豆瓣酱较咸，下盐之前要尝尝味道，再调入盐、酱油，然后下豆芽、青笋焯熟捞入大碗3腌制的牛肉慢慢拨下锅里煮至变色后稍煮2分钟熟后倒入大碗铺在豆芽青笋上5、把香菜、芹菜末、葱蒜末、辣椒粉放到牛肉上堆成尖。锅里加入前面两倍油热开后下干辣椒、花椒炸香倒入大碗辣椒粉上。瞬间一股麻辣蒜香爆开????小
LLP萍
肥美的花甲，搭配鮮美的金针菇，蒸的方式，保留了最初的鲜甜！
clairechun
这里的口袋饼分成：醋溜土豆丝口袋饼，木耳肉丝口袋饼！所以材料有点多，软而劲道，非常好吃。是和老公一起完成的，所以炒菜步骤不详细。做好的口袋饼，配上白粥或者小米粥吃就太棒了！
美涛之恋520
老公他们不包吃，要在外面吃快餐，因为我休息一天，闲着也是闲着，所以决定给老公做个饭送去。思来想去不知道做什么，看到了有鱼泡卖，就决定做这个给老公吃，吃的干干净净的的。
美涛之恋520
这道菜是广西的一道待客菜～蒜酿，小时候偶尔爸妈会做来吃，但是条件不好能吃到的机会很少。这里我额外加入了几个朝天椒，吃不了辣的就把朝天椒的步骤忽略掉。
美涛之恋520
1取适量厥根粉 温水泡20分钟2在泡粉期间准备辅料、蒜 姜 香菜3厥根粉泡后、汤锅加水煮开、再把粉放锅里煮6分钟、按照你泡发的粉的程度增减水煮时间。4调料：熟辣椒油、花椒油、生抽、凉拌醋、凉拌酱料、白糖，小香葱拌均备用5煮好的厥根粉捞起来、凉白开水里过一下、预防黏在一起。6把之前调料碗里准备好的调料倒入拌匀7最后放姜蒜香菜再拌均、即可装盘8拌均匀9成品图小窍门不喜麻辣的可以不加麻辣哟 按照个人口味调节.
赖姐私房菜
天气热，来一碗泡菜真是太过瘾啦!
小小的老老
鱼腥草这么拌，不腥不辣，入口鲜脆，给肉都不换，鱼腥草脂肪含量和总热量比较低，在吃同样量食物的情况下，鱼腥草不会长胖
大海微澜
这些天在家一直在练习家常菜，在妈妈的指导下进步不少，也学会了很多做菜的小窍门。今天这道菜是一道简单易学的家常菜，兼具美味和营养，一起来学一学吧~
.ζ破晓乄
应jennykjj的要求将鸡心炒毛豆上菜谱，因为做的时候没准备上菜谱，故没有过程的照片，敬请谅解。
海上孤鹰
1圆白菜用手掰开成大片，放入沸水中焯烫变软捞出，入冷水过凉后沥干，再用手撕成小片儿．大蒜切成末备用。2锅烧热后倒入油，待油５成热时放入干红辣椒和蒜末，煸出香味后倒入圆白菜片儿，淋入料酒，米醋，调入白糖和盐，翻炒均匀后即可。
么么滴
**这个菜如果再放上一些黄瓜丝会更好吃，但我拍摄时才想起忘记买了。黄豆芽，我发现家乐福超市卖的不错，很新鲜也不贵。如果你喜欢吃绿豆芽，做法是一样的哈。 **用勺子烧花椒油可以避免浪费，但在烧的时候一定注意安全，千万不要开大火，用燃气灶最小最小一档的火力就足够了。烧到花椒开始变色，就关火泼在菜上，否则花椒烧糊了，其实麻味就不足够了。 **黄豆芽一斤最多2块钱，但我们就用一半就够了，大概1块钱吧。一根胡萝卜也就4毛钱，再加上其它的乱七八糟的东西，这个菜说2块钱，不过份吧？ &sh
么么滴
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
