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我一般都是用自己手工包的饺子放在冰箱冷冻着，这样做煎饺既方便又干净而且还很美味哦
慧家私房小食
里面加的基本都是干菜一类的，不过味道还不错⊙o⊙哦
慧家私房小食
1将木耳泡入热水30分钟2里脊肉切片31/2勺盐，1/2勺料酒，少量胡椒粉，少量食用油，鸡蛋清腌制里脊肉10分钟，然后均匀的抹上水淀粉4锅里加入少量底油，油热后放入鸡蛋，炒熟后取出备用5准备葱和蒜末备用。将白糖、酱油、醋调好备用6锅里加入底油，油热后放入蒜末，爆香后放入里脊肉7放入木耳，翻炒1分钟8放入鸡蛋，翻炒1分钟9加入调味料，继续翻炒1分钟10撒入半勺盐出锅小窍门醋溜木须酸味较重，不喜欢吃酸可以适量减少陈醋的量
华北地区第一金勺
1香菜洗净，切成小段2小青辣椒洗净，切成小段3把辣椒和香菜放进小碗，放入适量的盐4放入适量的老陈醋，适量的香油5拌匀，即可6成品图
龙猫爱吃糖
以前做糖醋排骨都油炸再糖醋汁来烧一会，后来发现不用油炸其实也一样好吃，就不用那么麻烦了，所以现在都是做这种简单版的糖醋排骨了。
眉儿美食
1新鲜鲈鱼，清理干净切块2土豆切块，葱，姜，蒜，八角，花椒准备3锅内放油，鲈鱼放进去稍煎一下4放入调料，加适量料酒，生抽，老抽，陈醋，冰糖，盖锅盖稍微闷一下5加适量热水和盐，放入土豆炖15分钟6大火收汁盛盘
一笑笑笑一
在我的家乡，这种红蚶子上个世纪60、70年代有售的非常多，有时候都用马车圈着木栅栏成车的卖，那时候是纯海里的，味道鲜美，还便宜，一元钱能买好几斤，可拌，可炒还能包馅。现在稀少，还不正宗。今天买的小红蚶子还算可以，来个凉拌，接着看吧！
绿色橄榄
五点左右家里突然停电了，正是准备做晚饭的时候，整整过了一个小时才来电，那时就决定好今晚吃面条，正好还剩了点卤牛肉，再配上南瓜丝，很好的组合????
心仁尚路
1金鲳鱼去腮，鱼肚子里清除干净，清洗后控干水分，在鱼身上划几刀以便入味。2用厨房纸巾将鱼身上擦一遍，然后涂抹上一层干淀粉。3炒锅烧热加入略多的植物油，烧热后下入鱼两面煎透盛出备用。4底油下入姜末、蒜末、花椒粒、小米椒爆香。5加入清水，适量生抽、老抽、白糖、陈醋、料酒、盐搅拌均匀，大火烧开。6然后下入煎好的金鲳鱼，转中火煮约15分钟左右，煮的过程中时不时用铲子淋一些汤汁在鱼身上。7最后大火收汁至汤汁粘稠。8出锅后撒少许小葱或香菜。小窍门1、小米椒切碎后煮出来非常够味，这个根据自己口味填加。2、煎鱼的时候不要
眉儿美食
今晚因为有事所以就又煮了面条吃，因为它方便、快捷????最近晚餐不是面条就是炒饭，不过里面都有腊肠，这是因为我买了不少，所以每次都少不了它，不过这是我的个人喜好，不是人人都喜欢这个味道的
心仁尚路
1干香菇洗净表面杂质，浸泡至软2泡好的香菇切小丁，泡香菇的水不要扔了，留着有用3猪肉切丁，加少许淀粉、生抽、胡椒粉抓匀4再加一点油拌匀5胡萝卜切丁6热锅凉油，爆香葱姜7下腌好的肉沫8炒散出香味9下胡萝卜丁，炒散出红油10下香菇丁，煸炒出香味11加点生抽，炒匀12加泡香菇的水13泡香菇的水少加点，能没过锅底就够了14中小火至汤汁收干，关火15取一平底容器，倒一点植物油，润盘用的，防止鸡蛋粘盘子，也能增加成品香气16中间放一半炒好的香菇肉丁17四周打入6个鸡蛋18在蛋黄与蛋黄间隔处铺上香菇肉丁19入蒸锅，蒸十
烟雨心灵
前几天自制的剁椒终于开吃了，好多剁椒美食排着队依次做，第一个先做了这个清爽的凉拌菜----剁椒木耳拌西兰花，做法简单，但是由于剁椒的加入吃在口里一点都不寡淡，营养健康又清爽。
眉儿美食
简单的食材不简单的味道！
温晓情
1将草鱼杀好，片片。鱼骨与鱼片分开放入有水的容器内，洗净捞出沥干。鱼片放入少许盐，鸡精味精抓匀，在放入生粉抓匀备用。2调汁：将指天椒，湖南椒切碎放入容器内，加蒸鱼鼓油陈醋花椒油，胡椒粉，鸡精味精拌匀备用3锅中加水，放入盐少许，白醋，烧开。放入鱼骨煮熟即可捞出摆盘（鱼骨上放香菜），放入鱼片（鱼片煮熟捞出放在香菜上）把调好的汁淋在鱼片上，撒上葱花浇油即可。
贱人张厨
1包饺子剩的馅，白菜木耳猪肉馅的2白菜叶只取叶子部位，洗净3入沸水锅里汆烫一下，取出过凉水4白菜叶太大，再纵向一分为二5白菜叶头部留出一块空间，铺上饺子馅6把头部的白菜叶折起，盖住肉馅7滚一圈8两边的叶子往中间折9再滚一圈包好10依次做好余下的白菜卷，码在平底盘里，入蒸锅，大火蒸十分钟11蒸好的白菜取出，多余的汁液篦到小碗里忘了拍照12热锅凉油，爆香葱姜13加入1大匙生抽、1大匙陈醋、1大匙白糖、蒸白菜卷的汤汁，再额外加点清水，煮沸后尝尝味道，可以再加盐、醋、糖，调成喜欢的味道14待汤汁减少，稍显浓稠时加
烟雨心灵
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
