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方便，简单
Coisini0
酸辣，爽口，手工豆皮筋软好吃????
一溪月
可口的凉拌菜，简单好学，也可放入干红辣椒段调味！健康，爽口！
☀薇薇❤
这边市场几乎没有卖樱桃萝卜的，大约一年能遇到2～3次的样子。今天看到有卖的，我实在是太高兴了。给老娘带几个生吃的，还用这个加蘑菇，白菜，胡萝卜，海参和精肉给老娘做了个菜。
不做妖精好多年
木耳是一种常见的菌类食材，因为营养价值高，又被称为“素食之王”，木耳在我们中医还是一味药材，它具有润肺清肺的功效，补气血的效果也非常好，黑色的食物一般还都有乌发的作用，尤其当下疫情流行，我们适当吃些黑木耳能起到润肺，增强免疫力的作用，做为一种食材，我们吃木耳的时候不能过量，什么东西营养价值再高，也不能太过，每天少吃一些就可以了。
咫尺光年
酸辣爽口。
一溪月
荆芥拌豆腐皮。酸辣，荆芥香味儿浓郁，手工豆皮筋软好吃。
一溪月
1茄子切小条。2蒜剁末。3榨菜1小包。4豆瓣酱1茶匙。（我家不吃辣，所以放少点，吃辣的可以多放）。5热油锅，把豆瓣酱炒香。6放入榨菜炒一下。7放入蒜末炒香。8倒入茄子炒匀。9放生抽，陈醋和糖炒。（我发觉醋早些放，茄子不易变色）。10盖上盖子煮至茄子软身即可。11微辣下饭。
elmonte
1用冷水，把木耳泡四个小时。泡好了之后，把木耳捞出来，让后用清水洗一下。2把木耳住在开水里，一分钟左右，在把木耳捞住来，放在冷水里凉。凉好了以后在把木耳捞出来。3把青红椒切成圈。4把香菜切成段。5大蒜用刀拍破，然后剁成蒜未。6加味香抽20克，米醋五克，陈醋十二克，一半勺盐，不到一克，在加一点鸡粉，让后再把味汁搅拌，可以在放生抽。7把木耳放在一个碗里，在把味汁倒进去。8在加青红椒，香菜，最好撒一点儿向后在上面。9搅拌碗里的东西，让后倒在盘子里，就可以吃了。
Henry C
疫情期间，儿子今天说想吃街上卖的鸡丝面，好吧，实验一下，还不错。就是稍微有点麻烦。
最美的人间烟火
太忙，春节后第一次看到有买卤煮的，赶紧买了点猪头肉，无论拌菜还是炒菜炖菜，既方便快捷又美味。
不做妖精好多年
酸辣爽口。
一溪月
做给我自己吃的瘦身食物。油菜仅仅是为了颜值好看点。
不做妖精好多年
1茄子切厚片，在清水中泡10分钟，上锅蒸10分钟。2皮蛋在开水中小火煮三分钟，再冷却剥壳。3大蒜剁碎，放入适量盐，生抽，陈醋， 开水 拌匀。4蒸熟的茄子沥干水，冷却。5凉拌汁冷却好，皮蛋切块，与冷却的茄子拌在一起。腌半小时后加入芝麻油。
斌1975
1买的免浆黑鱼片，被处理好了的。2生姜，大蒜，小米辣切好。3调酱汁，生抽，老抽，蚝油，陈醋，秘制辣椒酱，胡椒粉，盐，白糖拌匀。4锅里放油烧热。5放入切好的配料炒香。6倒入调好的酱汁。7再放点青剁辣椒翻炒均匀。8加半碗清水。9煮开后放点豆瓣酱。10倒入黑鱼片。11快速翻炒片刻即可，黑鱼片很薄，熟的也快，（不可太久，鱼肉老了会影响口感）。12嫩嫩的鱼片做好了出锅啦！13成品图。
打咕噜的布丁
每年的清明前一天，都要做一些，第一锅出来的要拿去上坟祭祖先。第二天早上喝汤，我觉得可能是祈求祖先保佑我们幸福长生吧：（我第一次做，做的不好，请见谅，知道又这么回事就可以了）
老杨的厨房
1将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。2拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。3腌好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。4炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。
hongtanye
剁椒鱼头可以说家喻户晓，喜欢吃鱼且又喜欢吃辣椒的人，大多会想到剁椒鱼头。鱼头一般选用花鲢鱼头。鱼头大，鱼肉味美，尤其是小雪节气后，味道尤佳，称为“雪鲢”。 鲢鱼健脾利水、温中益气、通乳化湿。鲢鱼还有美容泽肤的作用······ 此菜品剁椒鱼头，选用的鲜活花鲢鱼头，配上自家种的青红辣椒剁制、腌渍的剁椒，味鲜而不腻，肉嫩滑不腥，鲜咸微辣，下酒佐饭待客均可。
籣草児
参加这次烤肉赛，我选用了这种海鱼-红立鱼，肉肥而鲜美，无腥味，营养价值很高。除鲜食外还可制成罐头和熏制品。 微波烤好的红立鱼，色泽鲜艳，蒜香味浓，肉质鲜美，咸淡合口。 百度一下：地方名 加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼、 形态特征 体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有
籣草児
1将菠菜切碎，火腿胡萝卜切末。2锅内放油，放胡萝卜末炒至变色。3加葱花、米饭翻炒，基本炒散。4放火腿末和菠菜，加适量盐，炒匀，出锅。5鸡蛋放碗内搅散，加少量盐调味，平底锅放少量油，油热后，倒入蛋液，摊成薄饼。6倒上适量炒好的米饭，将蛋饼合上即可。
微雨飞燕
