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1清水中加入一勺盐，倒入毛豆反复搓洗干净；沥干水份的毛豆放入盘中，根据毛豆的份量添加适量的盐，混合均匀后，静置10分钟左右；* 这步算是腌毛豆，为的是入味；这碟小菜入味了就一定好吃！* 我省去了剪去毛豆两端尖角的步骤，勤快点的还是建议剪去，一是更加入味，二来也更方便吃；2锅中放水，将毛豆和八角、桂皮、香叶、桔皮放入3煮开后3-5分钟左右即可关火；* 有说煮的时候不要盖锅盖，不然会黄掉。我盖锅盖了，并没有黄掉4准备一盆冰水，将毛豆捞出放入冰水中冰镇一会儿，捞出控水备用；5碗中放入剪碎的干红辣椒、蒜末姜末；6
NZmom
10分钟仅仅只要10分钟，酸辣的青香就能绽放你的味蕾把你所有的激情全部调动起来，来吧，老醋青椒给你好吃！
丹青竹韵
食材;煮好的面条，花生米，炒豆角，卤瘦肉，辣椒油，卤汁。调料：陈醋，香油，准备好调料，炒豆角，辣椒油，花生米。面放进开水里煮熟，捞出装碗中待用。备好卤汁，切几片卤瘦肉，放上点蒜米。淋上卤汁，和辣椒油再放点炒豆角，花生米，香油，陈醋，开吃时拌均匀即成。
水青青
鱼香肉丝应该是好多人下馆子必点的吧，好吃不贵，下饭必备菜，但我更喜欢鱼香鸡肉，我用的是鸡腿肉，脂肪含量少，肉质嫩。
肥肥莉
“呼叫基尼，收到请回答。”看见兰博上线，心蓝习惯性的开始调侃。胖企鹅开始摇摆身躯：“老大，啥事？只管吩咐。”还是老口气。“没啥事，我想做个牛肉酱的产品标签，古朴风格，想买牛皮纸做材质，带我去买。”“好，你开车过来找我，我的店在……” 一路堵车，龟速来到东城，将车停在中信银行门口，一个电话通知基尼我到了。一支烟功夫，远远看见一个熟悉的身影晃悠悠的荡过来，一脸憨笑，基尼的标准表情，只是比我记忆中大了两号，现在是个发福了的基尼。 基尼是我给他取的外号，小伙子叫张兰博，是心蓝以前在业界的部下，我顺口就叫他兰博基
猫眼食话
太热了，酷暑难耐。
tgyxyy
前几天给大家介绍了24小时速成的酸豆角腌制方法，今天就用酸豆角做一道下饭菜，吃米、拌面、夹馒头都很美味。
tgyxyy
贵州黑木耳，主产于兴义、荔波、榕江因黑色耳状而得名，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血
香溢黔食品
《黄帝内经》里讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是谷物（主食）是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。在古代中医看来，一日三餐中不可缺少的就是各种谷物，也是对人体最为滋养的。五谷被看做各种食物中最重要的一部分，因此在每顿饭中，中医认为应当多吃主食。其实，主食也可以变出很多花样来，比如可以将新鲜的蔬果与面食搭配，做成饼或包子等，只是改变了食物的呈现方式，粗粮的口感便会变得美味与细腻，从而达到粗粮细食的目的。喜欢紫苏，喜欢它的香气，喜欢用它来做调料，加了
陶然百合
三丝用料：火腿丝，蛋皮丝，白豆腐丝，鲜辣椒2个切丝，盐，辣椒油，生抽，香油，调味鲜，耗油，蒜米，卤汁，陈醋。方法：1、先把三丝切好，豆腐丝过开水，沥干水分待用。2、先将蒜米和青椒丝放进碗中，加盐，生抽 ，辣椒油，拌匀腌制。3、将切好的三丝倒进一个大碗里，加入卤汁，盐拌匀，4、再将拌好的调料做到在上面，搅拌均匀。5、调入陈醋，香油，调味鲜拌匀即成。
水青青
炎炎盛夏，吃了好多西瓜解渴解热，剩下那么多西瓜皮怎么办呢？扔了多可惜，不如利用起来做点美味吧
谁叫我小破孩
1蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，中间看到水变混应换水。洗几次后将蛰头切片，泡在水中去咸味。当天买当天吃的话中间多换几次水，每次换水前洗一下，切成片以后比较容易洗去细沙。2将蛰头放入沸水中汆烫后立刻捞出，倒入凉开水中浸泡片刻，捞出沥干。3胡萝卜洗净去皮，切成细丝；香菜洗净切小段。4将蛰头放入调味盆，放上切好的胡萝卜丝、香菜段及所有调料，拌匀即可。
蔷薇星愿
1茄子洗净从中间切开，再在中间划一刀。2把切好的茄子放蒸锅中蒸10分钟至熟。3生姜、大蒜、小葱切好备用。4碗中放入半勺白糖、一勺陈醋，一勺老抽、适量生抽和芝麻油拌匀成料汁。5锅烧热，放入少许油，再放一勺豆瓣酱炒香。6倒入大蒜、生姜和小葱炒出香味。7倒入料汁煮沸关火。8把蒸好的茄子放入盘子，再淋上煮好的料汁即可。
烟水迷离
1准备好材料（上述）2冰青瓜，洗净，削花皮，切段，拍扁3辣椒，切小圈、蒜头，切末4加酱油5加陈醋6加花生油7加些许水冲淡点8淋上即可，再加点辣椒油9成品小窍门可加点麻油增香，我家里没了之所以加水是因为家里吃得比较清淡，觉得不加水有些浓列
凉墨
美味的罐头鱼是很多人都喜欢吃的，经常吃鱼可以补充一些维生素和养颜，但是在超市买来的价格不菲，夏日里不爱吃东西，罐头鱼可以说是补充夏日大量消耗体力的美食之一。
一地的烟头
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
